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饸烙面機搬回家，方氏和三丫幾個就圍著它觀摩打量。

四丫把孫婆子給的雞腿拿出來給三丫和裴文東吃，“聽說談成了一百兩銀子的生意，他們家倒是高興的很，拉著長姐不讓走，殺了大公雞，割了肉。這個雞腿就是那大公雞身上的?！?

那雞腿從雞爪一直到雞背上，很大一只。

方氏笑著，“他們家也是厚道人！”

“一百兩銀子的生意白送上門，換成是誰都會表現厚道的。”四丫嘟呶一句，看方氏皺眉看過來，抿著嘴不說話了。

裴芩已經卷了袖子洗手，“今兒個晚上先試做一頓，明兒個再好好研究一下配料，鍋碗拿回來，就能開張了！”

“我去和面！”方氏連忙過來。

裴芩則化了堿水，讓她加進面里，“面不要太硬，軟一點?！?

方氏應聲，要用饸烙面機壓出來面條，自然要軟面，硬了也壓不動。

面和好，醒了半時辰。

裴芩喊四丫把肉拿來，蔥姜蒜辣椒八角桂皮和凍豆腐。燒熱油，把凍豆腐過油炸了，然后切成粗絲。

炸了一碗辣椒油，蔥姜蒜炒香，下豆腐絲。肉片下鍋，炒的嫩嫩的，加上點辣椒油。炒了一碗配料。

鍋里添上水燒開，把刷干凈的饸烙面機架在鍋上面，面分成小塊，一塊放進去，按住手柄，使勁兒壓出面條，直接下在了鍋里。

等面條煮熟，直接撈進碗里，把準備好的配料倒上去，撒幾個綠綠的芫荽葉子。微黃的粗面，紅油的湯，綠葉子鋪著嫩嫩的肉片，冒著熱氣，看著就特別的有食欲。

娘幾個一人一口，都嘗過，除了裴芩，都覺得好吃的不得了。

“芩兒！是不是做的不好？要不再多試兩回！？”方氏覺得已經很好了，比她們在縣里吃的陽春面好吃多了。

“其余的別人都可以學會，關鍵在面。面條的味道還是差了點?！迸彳艘呀浽诿酌驿佔诱伊?，這邊地方沒有蕎麥面，如果換成蕎麥面，面條的滋味兒就夠了。

“已經很好吃了！娘從來沒有吃過這么好吃的面！咱先賣個試試吧！”方氏摸摸她的頭。

三丫也忙道，“長姐！真的很好吃！比咱吃的牛肉面都好吃！”

現在就算試，也沒多少好配料，而面也只有平常的白面。

裴芩不死心，又讓方氏和面，只煮面條，嘗面條的味道。

一直到晚上，幾個人都吃撐了，家里剩的那點白面用完，裴芩已經把面條精確到多少白面加多少堿水多少淡鹽水，揉成啥樣，醒多久，定出了個量。

次一天，依舊是陰天。

裴芩想了想，拿了手拉車，留四丫和裴文東在家看門，她和方氏，三丫去縣城買面和油鹽配料。

冷風呼嘯著，騾車慢悠悠的趕過來，車價也漲了一文錢。

幾個人趕到縣城，刮的臉發疼。裴芩提前下車，跟車跑了一段路，倒是身上熱乎乎起來。

進了王家的米面鋪子，買了兩百斤白面，一百斤的大米。油鹽調料，也買了一堆。看拿不完那么多，裴芩這才作罷，裝上手拉車，拖著拉到城門口搭車。一路上倒是有人頻頻側目，看她們拉那么重的東西還那么輕松。

回到家，已經晌午過了。

四丫壓不動饸烙面，煮的面疙瘩湯，熱了熱，一人吃了一碗。

裴芩就泡上了大米，做米粉，要比面條還繁雜，要浸泡大米，磨漿蒸煮之后才壓片成米粉，才能下鍋做。

在家里搗鼓了兩天，裴芩終于壓出了能看的米粉，給方氏一人煮了一碗酸辣米粉。

酸辣米粉很好吃，但這么折騰的功夫，實在費勁兒又累人。

裴芩嘆了口氣，“便宜了虧本，貴了沒人吃！不是個辦法??！”

“那你還買那么多大米！”四丫不滿道。

“咱可以自家蒸米飯，煮米粥啊！天這么冷米又不會生蟲子！”裴芩白了她一眼。要是能直接買了米粉，拿來做就行了！

米粉的計劃被推翻，娘幾個選擇了單做饸烙面，清水煮面，懟骨湯，麻辣肉片的，素面的，牛肉的，分了三種口味。

鄒興家已經把裴芩要的鍋爐都做好了，非得不要錢。

“親兄弟還明算賬，你們真不要錢，水滿則溢，月滿則虧，咱們關系就走不長了！”裴芩笑著把銀子給了他。

鄒興拿著銀子，覺得她這么聰明厚道又齊整的女娃兒，咋會那么命苦。那些人肯定都眼瞎，才看不到她的好！

裴芩又買了一堆粗瓷碗和筷子，連鍋爐和木柴一塊，放在孫鐵柱家里。

沒兩天就逢集了。

方氏半夜起來就和了面，放在屋里醒著，把澆頭也提前準備好，天不亮就娘幾個就鎖上門，集體出動。

到鎮上的時候，天才蒙蒙亮，集上的人還沒幾個。孫鐵柱和鄒興，孫婆子已經起來了，在門口等著。見她們娘幾個過來，拉了板車幫她們搬鍋爐和桌椅碗筷。

把東西拉到街尾樹下，攤子支起來。

鄒興麻利的幫著挑了兩桶水過來，“等快用完了，我再幫你們挑兩桶?！?

“不用！不用！實在是太麻煩你們了！”方氏感激又不好意思的道謝，想到前幾天四丫悄悄跟她說的話，把鄒興打量了一遍。小伙兒除了有點黑黑的，倒是長得端正，人看著也厚道實誠，勤快能干。又看他那么殷勤，不由的心下挺高興。這樣的小伙兒，才是良配。

鄒興也很是聰明，方氏打量的眼神，瞬間就讓他發現了，不由得身子有些發僵，心里怦怦直跳?？磁彳耍呀浢钇饋砹?，忙道，“我來幫你們把鍋燒著吧！”<script>chapter1();</script>