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采薇吁了口氣，讓她做女紅，還不如讓她上山去打野豬，相對(duì)于繡花，熬肉皮可是簡(jiǎn)單多了。

她把鍋重新添上水，灶坑也再次引燃，水燒開(kāi)后，便把剁碎的豬肉皮倒進(jìn)鍋里重新煮。

“咕嘟……咕嘟……”

鐵鍋大約沸騰了一個(gè)時(shí)辰，才被住了火，掀開(kāi)鍋蓋，她把鍋里熬得濃稠的豬肉皮舀出來(lái)，盛在一個(gè)搪瓷盆子里，調(diào)味料早已在熬煮的過(guò)程中加進(jìn)去了，只消一夜，這些豬皮凝固后，便可結(jié)成凍子了。

大功告成，采薇躡手躡腳的走近大屋，從簾子外悄悄的往屋里探頭，發(fā)現(xiàn)娘還在燈下穿針引線的忙活著，偶爾還教菲兒一些針?lè)ǎ苾涸谝慌詫W(xué)得很認(rèn)真，時(shí)不時(shí)的提些專業(yè)知識(shí)，那一絲不茍的樣子，倒是很有現(xiàn)代學(xué)霸的潛質(zhì)。

采薇悄悄的又把頭縮了回來(lái)，輕輕的拍了拍胸脯，好險(xiǎn)！剛剛差點(diǎn)被娘看到，娘若是見(jiàn)她忙完了，一準(zhǔn)兒會(huì)把她捉了去，逼她學(xué)什么勞什子的女紅。

回到廚房，采薇找了一個(gè)空著的盆，把幾碗白面倒在里面，又倒了些水，和著面揉了起來(lái)，為明天的早餐做準(zhǔn)備……

現(xiàn)在已經(jīng)是臘月，再過(guò)十幾天就過(guò)年了，杜氏打定主意，一定要讓一家人在過(guò)年那天都穿上新棉衣，新棉褲，所以，竟點(diǎn)著油燈熬到了深夜。

采薇明早還要起早去鎮(zhèn)上，和她熬不起，發(fā)完面后，便蹭到大屋，打著哈氣連連叫困。

杜氏最是個(gè)慣孩子的，見(jiàn)女兒哈氣連天，那里還舍得讓她學(xué)什么女紅，早一疊聲的催著她去睡了。

晚餐吃得飽，炕也被燒得熱乎乎的，加上昨晚又沒(méi)睡好，白天又勞累了一天，所以這一夜，采薇睡得很熟，一覺(jué)醒來(lái)時(shí)，天已微微泛白。

“糟了”

采薇“撲棱”一下坐起身，看著窗外的天色，匆忙的穿好她土色的舊襖子，風(fēng)風(fēng)火火的走到廚下，從水缸里舀了些水去洗臉。

北方的冬天滴水成冰，水缸里的水就像冰鎮(zhèn)的一樣，洗一把臉，那所剩無(wú)幾的睡意，就被驅(qū)得一干二凈，多洗了幾把，便讓她的手和臉都凍僵了。

取過(guò)一方干凈的舊帕子擦了臉，等不及臉上的水分干透，她便急著到外面去抱柴禾。

來(lái)到院子里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，還能看到天邊那若隱若現(xiàn)的星星正在漸漸隱去，月亮也掛在天空，卻有些虛幻，而太陽(yáng)還沒(méi)有升起，只有天邊的那抹淡淡的紅。

早上寒氣重，出門(mén)后一股寒氣瞬間將她包圍，打透了單薄的舊襖子，竄進(jìn)四肢百骸，讓她生生的打了兩個(gè)寒戰(zhàn)。

九斤昨天送來(lái)的柴就堆在門(mén)口不遠(yuǎn)的地方，采薇搓了搓手臂，快步走過(guò)去，提了一坤玉米桿子鉆回到了屋里。

短短的幾分鐘，就讓她的雙頰有些疼，這讓她懷念起自己的護(hù)膚品來(lái)，就這樣臉不皴裂才怪！

不過(guò)，時(shí)間緊急，她無(wú)暇傷感哀嘆，緊著把昨天買(mǎi)的大骨頭尋了出來(lái)，洗好后，丟進(jìn)鍋里，又切了些姜絲，八角，大料等，和剛剛下鍋的大骨頭一起煮了起來(lái)。又拿出昨天活的面，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)因?yàn)樽约业膹N房太冷，面沒(méi)有發(fā)酵，所以發(fā)面兒油餅被臨時(shí)改成了水拉面兒。

娘親昨夜忙著做新衣，三更才睡下，這會(huì)子睡得正酣，孩子們也都甜甜的睡著，只有采薇一個(gè)人，悄悄的在灶間忙碌著。

她找出一個(gè)大海碗，把十幾個(gè)雞蛋打進(jìn)里面，添進(jìn)了半碗水，又加了小半勺的面堿，把它們攪拌均勻后，蒸進(jìn)了鍋里。

小火蒸了二十多分鐘，起鍋，把大海碗端了出來(lái)。

此時(shí)的碗里，雞蛋已不是黃色，而是一種嫩嫩的綠，在采薇的家鄉(xiāng)，這種蛋叫做實(shí)蛋，因口感緊實(shí)而得名，實(shí)蛋吃起來(lái)很有嚼頭，有彈性、有韌勁兒，而且比尋常的雞蛋更香，更有蛋味兒，所以一直受她的喜愛(ài)和追捧。

用小勺把緊實(shí)的實(shí)蛋一勺一勺的挖下來(lái)，盛在盤(pán)子里，再切些細(xì)細(xì)瘦肉絲兒，蒜片和蔥段。先用蔥段和蒜片爆鍋，翻炒幾下后，把肉絲兒倒進(jìn)鍋里，等炒的肉絲兒顏色變深，再放進(jìn)實(shí)蛋，加鹽，撒芝麻粒兒，炒到實(shí)蛋表面生出一層金黃色，便可停火、出鍋！

這個(gè)時(shí)候的實(shí)蛋，外焦里嫩，口感極佳，咬一口，既有肉香，又有蛋香，真真是少有的人間美味！

☆、第十七章 行善

另一口鍋里，骨湯已被熬成了奶白色，一見(jiàn)便能引得人食欲大振，再放些鹽，蔥末，干茴香……片刻后，便有濃郁的肉湯香味兒從灶間溢出來(lái)，令人垂涎欲滴。

采薇找出一個(gè)小壇子，刷洗干凈后，把鍋里的大骨湯盛了進(jìn)去，再尋出家里的一張豬尿泡子，把壇口封好扎緊，放到一邊。

骨湯還有剩余，她便用剩下的湯，下了幾碗水拉面，面片沾著冷水，拉得極薄，這樣吃在嘴里才筋道兒，再加上湯頭極好，所以做出來(lái)的水拉面兒味道很地道，簡(jiǎn)直堪比京城的“徐記老面館。”

由于忙著去鎮(zhèn)上，采薇匆忙的扒拉了一碗水拉面后，就急著為去鎮(zhèn)上做準(zhǔn)備。

她先從昨晚熬好的水晶凍上切一塊兒下，裝在盤(pán)子里，和那盤(pán)兒炒好的肉絲兒實(shí)蛋一起放進(jìn)籃子，蓋上苫布，又把留給娘和弟弟妹妹們的面片悶在鍋里捂著，蓋好鍋蓋后，才提著竹籃抱著壇子走出灶間。

路過(guò)大屋時(shí)，看到娘和弟弟妹妹們還在安靜的睡著，一大家子人，心無(wú)芥蒂的擠在一起，睡得很香很香……

早晨的陽(yáng)光，穿透窗上的高麗紙，融在他們的身上，看起來(lái)很美好，很溫馨…。

采薇的心柔軟的動(dòng)了一下——一家人這樣親密無(wú)間的呆在一起，真好！

……

“早！九斤哥！”

“嘿嘿……早，薇兒妹子……”

柵欄們外，九斤早已候在那里，看到采薇出來(lái)了，忙從牛車(chē)上跳了下來(lái)，接過(guò)她手中的壇子和竹籃，放到牛車(chē)上，又從車(chē)上抓起一件羊皮襖子遞了過(guò)來(lái)，紅著臉說(shuō)：“薇兒妹子，今兒天兒冷的慌，快穿上吧，暖和。”

采薇沒(méi)有客氣，大大方方的接過(guò)羊皮襖子穿在了身上，爬上牛車(chē)。

牛車(chē)顯然是被刻意被清理過(guò)的，車(chē)身擦得干干凈凈，一塵不染，車(chē)?yán)飰|著厚厚的茅草，坐在干爽的草堆里，暖暖的，一點(diǎn)兒都不比帶棚子的馬車(chē)差。

采薇一邊感激九斤的細(xì)心，一邊又慶幸多虧他做了這些，昨天剛剛下過(guò)一場(chǎng)大雪，今兒天冷的能凍掉下巴，要是牛車(chē)沒(méi)采取什么保暖措施，只怕沒(méi)等到鎮(zhèn)上，她就會(huì)被凍暈的！

“吱咯——吱咯——”

牛車(chē)載著滿腹心事的二人，壓著厚厚的積雪，慢吞吞的走在村路上，一開(kāi)始，采薇還有心情看看崎嶇的村路，遠(yuǎn)眺一下被大雪掩蓋的群山，或者是回答幾個(gè)九斤提出的無(wú)須浪費(fèi)什么腦細(xì)胞的問(wèn)題……

可漸漸的，隨著日頭不斷的升高，采薇的心情焦急起來(lái)，最后急得仰天望日，幾欲抓狂！

昨天她離開(kāi)時(shí)，老乞丐就已經(jīng)不好了，她想早些到鎮(zhèn)上去看看那可憐的老人，沒(méi)準(zhǔn)兒還能看到最后一眼，可照這車(chē)的速度，沒(méi)兩個(gè)時(shí)辰，是斷斷到不了的。

更然她郁悶的是，盡管心里急得要死，卻偏偏不能催九斤，畢竟牛不是馬，能有這速度，已經(jīng)是九斤賣(mài)力趕車(chē)的結(jié)果了。

晃晃悠悠的走了將近兩個(gè)時(shí)辰，采薇的心也在這兩個(gè)時(shí)辰里急的著了火一般，好歹終于在午時(shí)之前抵達(dá)了鎮(zhèn)上。