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經過昨晚我的開車技術后,梁劭祈說什么也不準我再碰車鑰匙了。
我坐在副駕駛座,稱職地當導航領路。
阿春阿姨的麵店開在以前外婆居住的眷村。寒暑假的時候我都會回來渡假,跟左右鄰居,還有鄰居的同學一起玩。
而眷村中有一塊用鐵皮搭建,如籃球場般大的空地,那是村民們早上都會前往的地方,我們都俗稱是菜市場。
市場里有除了賣蔬菜水果,也有豬肉、雞肉販,還有中式早餐和西式早餐,假日甚至會有賣糖果餅乾的貨車來擺攤。
盛況的時候真的人滿為患,但因為國家要收回土地,村子里的住戶漸漸遷出,只剩零星幾位等待房子的住戶,攤位也一間一間的收起來,阿春姨是少數還在市場開店的老闆。
「阿春姨,早?!?
「早早早。妹妹,從臺北回來啦?」
「嗯。昨天回來的。」我看著梁劭祈,一一向他介紹阿春姨有賣哪幾種麵,也推薦他賣得最好的是手工麵?!改阆氤阅姆N?」
「那就手工麵吧?!?
「乾麵嗎?」
「你都吃什么的?」
「湯麵。不過阿春姨的乾麵也很好吃,麻醬很香,配上自製的辣椒味道更是一絕!」我驀地惋惜,「可惜你不吃辣。」
「我試試看乾麵好了?!?
向阿春姨點了一大乾一大湯,我要梁劭祈先去找位置坐,然后走到對面的攤位,買了一包大陸妹和一份魚丸。
「阿春姨,這份也拜託囉?!?
回到座位,梁劭祈不解地問:「還可以買別攤的東西來煮?」
「嗯啊,我們都是這么吃的。」從筷桶抽出兩雙不銹鋼筷子,我在桌面上墊了一張紙巾,再抽出另一張紙巾擦拭筷子。
麵很快就上桌了。梁劭祈的麻將乾麵真的好香,可是看到醬上面的香菜的芹菜,我就不想吃了。
我這碗除了肉燥和青菜,是不加那兩樣佐料的。吃了十幾年,縱使沒有特別提醒阿春姨,她都會記得。
「桌上的調味料你可以自己加?!拐f完,我已經餓得口水直流。
在把肉燥和進湯里前,我加了烏醋、一點點辣椒醬,然后才把它們跟麵一起拌勻,不過還沒有結束,最后一步、也是最重要的一步,是我剛剛說的阿春姨用熱油炒出來的辣椒。
這個辣椒真的很香,口感雖辣,可是它不是讓人不舒服的辣,吃進嘴里的辣椒,會在喉間散發它的香氣。
我先用湯匙舀了半匙,試喝了一口湯,味道有點不太夠,我再加了小半匙。
梁劭祈瞠目結舌,「你也加太多了吧?!?
我搖頭可惜,「不能吃辣的人真很沒口福。」