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腌制少不了蔥姜水,當然還少不了香料,桂皮,八角,陳皮等香料磨成的細粉,連著醬油,鹽,糖一起倒進去,腌制兩個時辰好充分入味。
麻辣口味的香料多了兩樣,花椒和辣椒。
等腌夠了時辰,就開始鹵煮,把鹵汁用大火收干凈,然后少添幾根柴火,小火慢慢把肉條里的水分烘干。
這一步驟最為耗時。
等肉條變得軟硬適中,吃著不咯牙,又不過分地濕軟,就差不多了。
畢竟是冬日,肉干不愛壞。
青稞餅容姝也做了,蔥油和面,做肉干剩下的肥肉也不浪費,洘成油做油酥,抹在面皮里,烙出來的餅瓤都是一層一層的,吃起來也更香。
烏邇人遠行就靠這兩樣,容姝另外備了牛肉火鍋底料。
用牛骨羊骨牛油,辣椒花椒香料熬制而成。
冬日里牛油遇冷會變成雪白的瓊脂,牛油炒火鍋底料在外面放半天就變得硬邦邦了。
切成小方塊,吃飯的時候兌水煮一塊,絕對能暖身子。
容姝記得陪嫁里有好多傷藥,不少是治風寒凍傷的,她自己留了小部分,剩下的全部裝好。
等耶律加央過來拿東西的時候一塊拿給他了。
耶律加央看著這些東西,眼中有不明顯的動容。
容姝是大楚的公主,千嬌萬寵著長大,什么時候做過粗活。
現如今卻要給他們做吃的,事事俱到。
耶律加央伸手把容姝攬到懷里,“容姝,謝謝你。”
容姝愣了一會兒,然后才伸手拍拍耶律加央的后背,“有什么好謝的,我希望商隊的人,能一個不少的回來。”
十一月中旬,連著下了幾日雪,烏邇終于迎來了一個晴天。
商隊的人告別家人,朝著東南方向駛去。
一月上旬,商隊終于到了大楚邊境。
所有人都在。
一路風霜,這群人雖然瘦了一些,精氣神卻很好。
達娃眼里帶著笑,“先休整一晚,明日把王妃吩咐的事情辦好。”
“達娃大人,這次真是多虧了王妃,幸好有王妃保佑我們,不然咱們兄弟路上就被凍死了。”
他們路上遇見了一場暴風雪,有兩個兄弟遭不住,夜里燒了起來。
他們用雪給降溫,卻無濟于事,最后吃了王妃給的藥,人才好起來。
吃完藥之后雖然不繼續燒了,可身上還熱,無計可施之下煮了小方塊,熱氣騰騰的紅湯下肚,發了汗,人就好了。
王妃救了他們的命。
而且,牛肉干和青稞餅,好吃的不得了,就著熱湯,一點都不覺得路上艱難。
達娃為烏邇高興,“明日去鄉下買東西,記著要喬裝打扮,有不懂的就問丹增。”
丹增認識的漢字多,他在最好不過了。
達娃叮囑藥,又讓這群漢子關好門窗,人在大楚,防人之心不可無。
雖然兩國因為聯姻暫時放下仇恨,但還是要避開大楚皇帝的耳目。
達娃知道,過不了多久,商隊來大楚的消息就會傳到小皇帝耳中。
小皇帝似乎很惦記王妃。
達娃摩挲了一下手指,王說他做事不圓滑,他想了想的確是這樣,沒必要和銀子過不去。
第二十九章 來草原的第二十九天過年……
烏邇商隊來大楚的消息很快就傳到了盛京。
往年,商隊都是七八月份到大楚,一年只來一次,現在是冬日,商隊到了邊關,很難讓容譽不多想。
烏邇是不是出了什么事,才讓商隊不惜冒著風雪過來。
容譽眼中閃過一抹晦澀,冬日絕對不是打仗的好時機。
接皇姐的事要再往后拖。
外面寒風肆虐,乾清宮內卻如春日一般,香爐里燃著玉蘭香,容譽抬頭看了過去。
皇姐怕冷,每年冬天都裹得厚實極了,怕冷偏又愛玩雪,下雪的時候恨不得坐在窗邊看一天。
拘著她不讓她玩雪,可是皇姐總是偷偷攥個雪球。
她手就冰涼冰涼的。
也不知道皇姐在烏邇,過的好不好。
容譽攥緊拳頭,“張緒,朕記著私庫里還有三匹皇姐最喜歡的緞子,給找出來,還有這些日子,朕搜羅的東西,也都拿出來。再去打聽打聽,商隊此行所為何事。”