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容姝眨眨眼睛她們?nèi)齻€(gè)哪兒吃得完一只羊,“留三斤肉就行,現(xiàn)在天熱,太多吃不完也放不住?!?
丹增這下為難了,畢竟容姝說(shuō)的句句在理,帳篷就三個(gè)人,三斤肉足矣,烏邇可沒(méi)有浪費(fèi)的壞習(xí)慣,他把王妃的意思轉(zhuǎn)達(dá)給尼瑪,尼瑪皺著眉說(shuō)不行。
帶走難道讓烏音珠再來(lái)給王妃送羊腿嗎。
給王妃的東西,那就是王妃的,他們?cè)趺茨軇?dòng)。
可容姝是王妃,尼瑪應(yīng)該聽話,一時(shí)之間左右為難,“王妃,這是王送給您的,您就收下吧。”
容姝低頭看這只黑山羊,都說(shuō)黑山羊肉質(zhì)細(xì)嫩,膻味極小,又因?yàn)槭且吧?,瘦肉比肥肉多一些,又是一整只,適合做烤全羊。
烤全羊顧名思義,整只烤,有泥爐烤法和露天烤法兩種。
泥爐烤法要搭建烤爐,火候掌控也有要求,不如露天烤方便,烏邇?nèi)丝救蛞捕际锹短炜镜摹?
只是調(diào)料少,做出來(lái)的烤全羊味道一般罷了。
容姝道:“那羊先放這兒,替本宮向王轉(zhuǎn)達(dá)謝意。”
不管耶律加央到底長(zhǎng)什么樣,送來(lái)東西都得說(shuō)一聲謝的。
尼瑪左手按住胸口,向容姝行了烏邇的禮節(jié),他去王帳轉(zhuǎn)達(dá)王妃的話,只見耶律加央一臉不耐,“本王差她一句謝?”
尼瑪:“……”
是是是,上趕著送肉,肯定不用謝。
耶律加央道:“行了,本王知道了,下去吧?!?
另一邊容姝讓金庭把羊身上的細(xì)毛拔干凈,又讓玉階去要一些松柏樹枝,她則是安心調(diào)烤醬。
不腌不入味,烤全羊的第一步是腌制。
腌料馬虎不得,香料磨成的細(xì)粉,蒜末蔥段姜段,燒酒,白糖,細(xì)鹽,再加一點(diǎn)點(diǎn)黃豆醬,把山羊里里外外抹上腌料,腌一個(gè)時(shí)辰。
調(diào)出的醬料顏色發(fā)紅,也算給羊上了色。
玉階抱回來(lái)不少樹枝,容姝扒了幾個(gè)橘子,烏邇很少有水果,吃了就沒(méi)了,所以她吃的很省。
只不過(guò)這次用的是橘子皮,橘子皮帶果香氣,松柏樹枝有木香,放在木炭上會(huì)讓烤全羊的味道帶著一點(diǎn)點(diǎn)果木香味。
羊要腌制夠一個(gè)時(shí)辰,容姝去找烤全羊用的空地和鐵架。
空地就在門口,
鐵架好尋,烏邇?nèi)丝救庥玫囊彩氰F架,干柴燒的火太旺,要用木炭,除此之外,還要準(zhǔn)備蜂蜜,烤肉的時(shí)候刷一層蜂蜜,會(huì)讓肉皮更酥脆,還帶著一絲絲甜味。
一個(gè)時(shí)辰一晃而過(guò),腌好的羊用鐵架穿起來(lái),四角都固定好,然后就可以開始烤制了,先刷第一層蜂蜜。
金庭和玉階守在烤架旁邊,隨著炭火的大小不住地翻動(dòng)烤架,漸漸地,肉香飄出來(lái)了。
夜幕降臨,草原的夜空漆黑如墨,上面點(diǎn)綴著亮閃閃的繁星。
放牧歸來(lái)的烏邇?nèi)税雅H汉脱蛉黑s進(jìn)中圈,忙活一下午饑腸轆轆。
忽然間他們聞到一陣肉香,起初還以為是餓極了產(chǎn)生的錯(cuò)覺(jué),可越往帳篷走,那香味越香濃,是烤羊肉的味道。
卻和烏邇的烤羊肉不一樣。
烏邇?nèi)俗龅目狙蛉怩r是鮮,香是香,可跟這個(gè)的味道不一樣,這個(gè)味,直直撞到腦子里,砰地一下,就炸開了。
夜風(fēng)很涼,烤肉的味道又香又暖,放牧人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看孩子風(fēng)一樣地跑過(guò)來(lái),聲音洪亮,“阿媽阿耶!王妃烤了羊肉,正在分肉呢!”
王妃在分肉吶。
炭火只剩紅星了,鐵架上的烤全羊外皮金黃,肉質(zhì)緊實(shí),泛著油光。
讓人恨不得扯下根羊腿,就著青稞酒,痛痛快快地吃上一大頓。
可是烏邇有幾萬(wàn)人,一只烤全羊是不夠分的,好在烏邇?nèi)司褪莵?lái)湊個(gè)熱鬧,大人舍不得吃,一家分一點(diǎn),全給孩子吃了。
金黃的外皮,里面肉帶著一點(diǎn)粉色,肉汁從□□里流出來(lái),趕緊一口吞下去,吃了個(gè)囫圇。
小孩子瞇著眼睛,嗷嗚嗷嗚地嚼著,大人在一旁,只聽見了肉皮碎裂的聲音,嘎吱嘎吱的。
“好吃嗎?”
小孩意猶未盡地舔舔嘴角的肉汁,“好吃!阿媽阿耶,你們也吃!”
大人搖了搖頭,“你快點(diǎn)吃,一會(huì)兒該涼了?!?
容姝多留了只烤羊腿,讓尼瑪給王帳送去,畢竟吃人嘴短,耶律加央理應(yīng)有一只羊腿吃。
尼瑪重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭,端著烤羊腿去了王帳。
耶律加央時(shí)不時(shí)地看一眼毛氈簾子,香味和歡聲笑語(yǔ)就從簾子傳進(jìn)來(lái),不知為何,他心里有些煩躁。
又坐了一會(huì)兒,他起身出去,隔著濃濃夜色和數(shù)頂帳篷向那邊望去,耶律加央瞇了瞇眼,在人來(lái)人往的錯(cuò)影里看見了晉陽(yáng)公主。
一身紅衣,烏發(fā)如瀑,隔得實(shí)在太遠(yuǎn),有人擋著,長(zhǎng)什么樣沒(méi)看清。
耶律加央按按眉心,正欲走近些,就見尼瑪端著一只金燦燦的羊腿飛奔而來(lái),“王上,這是王妃送來(lái)的羊腿!”
第六章 來(lái)草原的第六天耶律加央問(wèn):……
耶律加央臉上帶著被打擾的淡淡不快,但烤羊腿還是要吃的。