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——是啊,某項運動就是打指導(dǎo)賽啊,你們以為是什么?
真正要做晚間運動的時候,omega會舍得放開自己的alpha嗎?嗯?
以下省略888字。
第24章
無責(zé)任番外二
這是一輛車,不是正經(jīng)美食文!
張新杰:我的咖啡癮
“金杯準則”,是咖啡萃取的國際通用準則。
咖啡的萃取率在18~22%,濃度在1.15~1.35%時,咖啡的口感最均衡好喝。
要達到這個標準,需滿足以下四個條件:
一、咖啡粉與水的比例為1:15~20,即每1克咖啡由15~20毫升水沖泡。
二、咖啡粉研磨的粗細約0.86毫米;
三、咖啡粉在水中的浸泡大約三分鐘;
四、水溫92~96度。
……
不過,每次我都先從咖啡壺開始。
第一步,洗凈雙手,準備咖啡壺。
咖啡壺的準備工作其實很簡單,清洗即可,之后咖啡壺會保持濕潤,并且自動分泌足量液體。
第二步,欣賞干凈清潔的咖啡豆并撫摸之。
外表光鮮有光澤,飽滿且有質(zhì)感,形狀優(yōu)美,線條流暢,帶著特有的烘焙香氣,而且,隨著撫摸的摩擦,這種濃郁微苦的香氣會愈發(fā)濃烈醇厚。
第三步,咖啡豆摩擦到一定程度,會膨大變色,并且變得濕潤。通常這一變化發(fā)生在三分鐘之內(nèi)……
接下來就沒我什么事了,金杯準則是什么,能吃么?
咖啡落在壺中,摩擦著柔嫩的壺壁,隨之而來一波波的潮水將之潤滑,來來往往,反反復(fù)復(fù),一張一弛,癢酥酥,麻到每一根腳趾頭。
而咖啡還在孜孜不倦地,探索著香甜牛奶氣息。
乳汁是擠壓出來的,實施擠壓的工具通常是手指,和,嘴唇。
不緊不慢的刺激,輕攏慢捻抹復(fù)挑,令兩點櫻紅挺立,從而帶來一室香甜。
至于粘膩牛奶是怎樣和咖啡混合攪拌,黑與白的顏色怎樣在碰撞的漩渦中融為一體,直到最后滾燙的液體飛濺,注入杯中,達到生命的大和諧,化成柔情脈脈的、溫柔繾綣的絲滑和包容,令人戀戀不舍,意猶未盡……
好像已經(jīng)到了二十三點。
咖啡壺自動斷電。
于是那融合好的牛奶咖啡,就在壺內(nèi)保溫了整整一夜……
第二天,咖啡師很努力地清洗咖啡壺外表面,以及料理臺的奶漬。
——算了,套上不透明包裝袋才是上策。
Q:為什么沒有磨成粉的步驟?
A:這不是美食文!這不是美食文!這不是美食文!重講三!
周澤楷(眼淚汪汪捂著某部位):求放過QAQ……
【本篇end】
作者有話要說:
提示:周隊信息素是苦咖啡,張副信息素牛奶
【我要你們每次看到牛奶咖啡就想到這場肉23333
第25章
無責(zé)任番外三
無責(zé)任番外三:我的朋友張醫(yī)生
我的朋友張醫(yī)生,年紀輕輕,是個妙人兒。
我們認識有七八年了,那時候他還是個中學(xué)生,志向就已經(jīng)定了下來。當(dāng)然,后來他也真的完成了心愿。
我就說嘛,他還沒上大學(xué),就懂得那么多急救知識,把我這條老命救回來,那將來一定是位好醫(yī)生!
回家以后我就跟米米講,要跟張醫(yī)生學(xué)學(xué),不管將來做什么,都要業(yè)務(wù)專精,精益求精。
米米說他會的,我很欣慰。
哦,我也向張醫(yī)生抱怨過,米米不務(wù)正業(yè)打游戲,將來怎么得了。
張醫(yī)生告訴我,每個人的路都由自己決定,我能管兒子一陣子,管不