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他不接話，蘇遙便自顧自地往下說：“這做餛飩，一在皮，二在餡，三在湯底。皮是觸口的東西，自然要緊，若做得不得法，吃起來最不舒坦。”

舞文弄墨的傅先生沒有與他討論餛飩的雅興。

蘇遙兀自笑笑：“這餛飩，我倒是略通一點(diǎn)，傅先生若是喜歡吃皮薄的，我能做出薄如紙的餛飩皮來。”

傅陵聞言倒停了一下：“皮薄如紙？”

蘇遙點(diǎn)頭：“可以。”

吳叔瞧著這話頭越發(fā)跑偏，正想攔上一二，傅陵便漫不經(jīng)心地開口：“那勞煩蘇老板了，廚房借您一用。正好，也讓我長長見識(shí)。”

傅陵的品性，吳叔是很清楚的。

下到市井小民，上到朝堂大夫，乃至于皇親貴胄，他全是由著性子對(duì)待的，從沒跟人客氣過。

讓登門的客人去給自己折騰做飯這種事，他能干出來，一點(diǎn)都不奇怪。

但這蘇老板，似乎也好性子過了頭，絲毫不以為忤，爽快地就奔廚房去了。

吳叔前后在灶臺(tái)旁鋪排了一遭兒，出門湊到齊伯身邊：“誒，你家公子下廚，你不去幫忙？”

檐下滴答滴答地落起雨，齊伯方才就抱著梅花在外等，此時(shí)只笑得放心：“我家公子下廚，不用我添亂。”

“你家公子不是個(gè)舉人嗎？”吳叔嘖嘖兩聲，“讀書人都十指不沾陽春水地養(yǎng)大，還會(huì)做飯？”

齊伯微微一笑：“我家公子打小就會(huì)做飯，進(jìn)京赴考兩年多，都是自個(gè)兒做飯，手藝好了特別多。”

他說到此處，又道：“人都說京城繁華，天南海北的吃食都有，想來我家公子見過大世面了，也許是蒙高人指點(diǎn)過，手藝才這樣好。”

京里的廚子能有什么高人。

吳叔暗暗嘀咕，京城每一家數(shù)得上號(hào)的酒樓，我家傅相都罵過。

宮里的御廚倒尚有幾個(gè)不錯(cuò)的。

蘇老板這一落第回鄉(xiāng)的書生，也不可能見過御廚吧。

吳叔是打定了這餛飩?cè)氩涣俗约夜拥难郏蚨K遙喚他之時(shí)，本沒有抱什么期待。

但他一打起厚重門簾，卻是怔了怔。

滿室鮮香。

桌案擺放整齊，干干凈凈，絲毫不亂，只能看出些許動(dòng)過的痕跡。這架勢一看就是做慣了灶臺(tái)功夫的，絕不是什么只會(huì)幾個(gè)菜的新手。

蘇遙挽著袖口，露出白皙纖細(xì)的手腕，對(duì)著吳叔笑笑：“您家的東西倒齊備，省了我不少功夫。”

怎么說，吳叔瞧著蘇遙清雅俊秀的模樣往灶臺(tái)邊一站，拎著大勺，竟然毫無違和感。

甚至鍋中微微騰起的水汽一熏，益發(fā)顯得這年輕書生唇紅齒白，活色生香的。

啊，香。

吳叔回過神來，瞧向冒著香氣的一碗小餛飩。

因他家公子眼尖嘴毒，傅宅的鍋碗瓢盆都比別的人家精致漂亮。

蘇遙選的是一個(gè)巴掌大小的青花瓷盞，配同花色的小勺，勾著錦鯉戲蓮花的活潑紋樣。

盞內(nèi)是小巧玲瓏的八只餛飩，飄渺輕紗似的皮，包著一小口鮮肉餡，只隱約露出微紅一點(diǎn)的顏色，浮在紫菜蝦皮沖的清雞湯里，倒像戲水的金魚兒。

果真皮薄如紙。

紙也未必有這么薄，這餛飩皮，只像是一層紗。

雞湯的香醇，用碎碎的紫菜蝦皮吊起，是添一分鮮味。

豬肉拌鮮蝦丁的餡料也同此理，一層鮮提著一口香，味道足又不膩歪。

皮既薄，餡也不能多，一口一整只，肥瘦合宜的豬肉，內(nèi)里還摻著軟彈的蝦肉丁，淺嘗輒止，才能回味無窮。

雖然時(shí)間有限，蘇遙對(duì)這次成品還算滿意。

一旁吳叔心下驚訝不止。

色香味，蘇遙還得再調(diào)個(gè)色。

他切了點(diǎn)金黃的蛋皮絲點(diǎn)在正中，卻只將一碗香菜碎推過去：“不知道傅先生吃不吃香菜。點(diǎn)些綠色，會(huì)更漂亮。”

傅陵雖然挑剔，但是個(gè)實(shí)打?qū)嵉臉?biāo)準(zhǔn)吃貨。

挑食這種事情是不存在的。

得到授意后，蘇遙又簡單點(diǎn)了些香菜。

唔，小餛飩更像花池子里的金魚兒了。

蘇遙去凈手：“勞煩吳叔幫忙端過去。”

吳叔忙不迭地端著小餛飩先走了，提著十二分的小心。

也就是在舊京。

這一碗放在京城，還不知賣出什么價(jià)去。

這蘇老板倒真是個(gè)妙人。