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“好,先測(cè)下糖。”
男護(hù)工熟練地在他指?jìng)?cè)消毒,飛快地扎了一下,許苡仁還沒(méi)來(lái)得及感覺(jué)到疼就已經(jīng)測(cè)完了。
“來(lái),你端著這邊,這是叉子。”
許苡仁接過(guò)餐具,用叉子也不知是朝什么菜扎了一口——菜是常見(jiàn)的菜,烹飪手段也只是簡(jiǎn)單清炒,但這絕不是一般醫(yī)院廚師的水平,明明少油少鹽,吃起來(lái)卻像是星級(jí)酒店的味道。
他的手指觸覺(jué)遠(yuǎn)不如以前靈敏,只能掂得出那是一只很有份量的餐盒,用指尖輕微敲擊了一下餐盒的底部,沒(méi)有明顯的回響。
這么冷的天氣,飯盒不是空心夾層保溫的,但里面的菜倒是熱的?
他又用叉子沿著餐盒邊緣挪動(dòng)了一小段距離,遇到了一個(gè)擋板的障礙,跨過(guò)障礙之后對(duì)著里面的食物又扎了一叉,送進(jìn)嘴里——這次是一道涼拌的苦瓜。
“這是你們來(lái)的時(shí)候帶的么?”許苡仁手在餐盒底部摸了摸另一塊區(qū)域的溫度,“菜還是熱的。”
男護(hù)工回答:“是,有保溫箱。吃得習(xí)慣嗎?”
豈止是吃得習(xí)慣不習(xí)慣的問(wèn)題?
吃著味道像出自大廚的手筆,可是真正的酒店廚師又不會(huì)這么處理原料,他們往往追求口感與賣相,掐根去莖把食材揪得只剩嫩葉,損失大量的營(yíng)養(yǎng)和粗纖維,而現(xiàn)在許苡仁吃到的明顯有些蔬菜連根莖都保留著,這樣的處理方法倒像是一般醫(yī)院廚師的習(xí)慣——這也是醫(yī)院的食堂被患者家屬詬病的原因之一,經(jīng)常接到投訴說(shuō)食堂的菜擇得不干凈。
眼下這幾道菜倒是營(yíng)養(yǎng)和口味都能兼顧。
許苡仁一時(shí)分不清是附院的大廚把他的味覺(jué)煉糙了,還是這位大廚水平太高,只得真誠(chéng)地評(píng)價(jià):“非常好吃。”
“吃得慣就好。”男護(hù)工說(shuō),“我們副總的廚師對(duì)各種素菜的烹飪特別精通,這次由他主要負(fù)責(zé)志愿者的飲食,會(huì)安排得很健康的。”
副總?
許苡仁略一思量,猜想大概是路主任的那位教授朋友做這個(gè)課題也是和某些投資機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)的,他合作的這位投資人倒是很上心,連廚師都親自指定。
吃了定量的加餐后,許苡仁在擔(dān)架床上躺下休息,車內(nèi)的暖風(fēng)吹得人昏昏欲睡。
這輛車載著他每況愈下的身體正朝一個(gè)陌生的城市駛?cè)ィ抢锼麤](méi)有親人、同事和朋友,治得好與否已不是那么重要,至少他不用再擔(dān)心會(huì)給別人造成負(fù)擔(dān)。
可能不是那位大廚做的飯菜好吃,而是壓在他心上的一塊石頭終于挪開(kāi)了,所以吃什么都香?
他睡了一會(huì)兒,再醒來(lái)時(shí)車輛似乎是原地停著的,周圍一片安靜。
許苡仁問(wèn):“到了嗎?”
護(hù)工說(shuō):“沒(méi)到,是堵車。”
許苡仁手腳有些無(wú)力,精神也不太清楚,沒(méi)來(lái)得及說(shuō)什么就又睡著了。
再后來(lái),車好像軋過(guò)了一個(gè)非常大的坎,把他顛醒。
男護(hù)工好像早知道他會(huì)醒來(lái),在旁邊拍了拍他:“沒(méi)事,剛才加了下油,繼續(xù)睡吧。”
許苡仁心里有一種說(shuō)不清的奇怪感覺(jué),他吃的那菜似乎做得太精細(xì)了,就算有保溫箱,蔬菜的口感也不像是放了五六個(gè)小時(shí)的口感,而且還能保持冷熱各異;蕎麥壽司確實(shí)適合病人吃,但是蕎麥本身沒(méi)有黏性,做成壽司放太久很容易散開(kāi),不會(huì)包裹得還那么緊實(shí)。最重要的是——
他好像睡太久了。
緊接著他的意識(shí)也被混沌吞沒(méi),當(dāng)他再次醒來(lái)——與其說(shuō)是睡醒,不如說(shuō)是凍醒的,車門被打開(kāi),一陣凜冽的冷風(fēng)迅速將車內(nèi)的溫度降至冰點(diǎn)。
厚底靴踩在冰雪中發(fā)出“嘎吱嘎吱”的聲音,片刻后車門被大力關(guān)合。
一個(gè)雄厚的男聲用英文朝對(duì)講機(jī)說(shuō):“檢查完畢,放行。”
沉重的鐵門緩緩打開(kāi)。