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現(xiàn)在的人都不喜歡吃這個(gè),因?yàn)槌缘每诟袥]白米好。而在現(xiàn)代,糙米卻是眾所周知的健康食品,超市里還專門有糙米粉賣。
李然將米倒進(jìn)盆里,用清水洗凈,再將綠豆去除雜質(zhì),也用清水洗凈了,倒在了另一個(gè)盆里,放在灶上,隨后去燒火。
初次用土灶,李然感覺有點(diǎn)不習(xí)慣,不過(guò)還好以前在讀書時(shí),初中學(xué)校組織過(guò)野炊,李然還是知道火要空心這個(gè)道理的。
怕將鍋底真的燒穿,李然在燒火前,先在鍋里加了點(diǎn)水,用攪火棍試著控制了下火候。等大火,小火什么能控制自如后,李然才將剩下的水舀了出來(lái)。
隨后就將綠豆放入鍋中,加了適量清水,用大火燒起來(lái),等水滾燒了,李然再用小火燜燒,這還要煮將近40分鐘。
在這時(shí)李然也沒閑著,把玉米面粉加水揉好了,隨后沾了水抓一把揉好的玉米面在手里左右拍拍,拍得扁平,隨后放在一旁,便去將另一個(gè)灶的火也升了起來(lái),幸虧廚房夠大,灶是雙灶,否則煮完粥再做面就麻煩死了,等鍋熱了,李然將鍋底淺淺鋪了層油,油燒熱后,就將拍好了玉米餅扔進(jìn)鍋里。
等40分鐘到了,用勺子舀了勺綠豆試了下味道,嗯,滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,綠豆酥爛了,大鍋也沒影響廚藝的發(fā)揮。然后李然再放入大米將火加大點(diǎn)燒了半個(gè)小時(shí),等米粒就開了花,粥湯稠而香了,才將白糖倒了進(jìn)去。
家里白糖就一小瓶子,李然知道白糖金貴,不敢倒多,等嘗味時(shí)稍微有了點(diǎn)甜味,停止了動(dòng)作。
最后從辣椒壇子里舀出些辣蘿卜,那辣蘿卜看樣子已經(jīng)腌制了蠻久,早已入味,李然看著就口齒生津。辣蘿卜為玉米餅佐味,晚餐就算完成了。
等到太陽(yáng)快落山,上工的李爹和哥姐們都回來(lái)了。
李然和李媽早將飯食擺在桌上,見他們進(jìn)門,李然端上早準(zhǔn)備好的一桶水,讓他們洗漱。李大哥將毛巾遞給妻子后,對(duì)李爹說(shuō)道:“今天六兒真乖。”
李然站在旁邊,露出個(gè)淺淺的笑容,看著倒和原主李然神情相似。
原來(lái)的李然因?yàn)楹屠畲蟾缒挲g相差太多,平時(shí)很少說(shuō)什么知心話,都只是草草問(wèn)幾句虛的,代溝大,又說(shuō)長(zhǎng)兄如父,所以每次聽到夸獎(jiǎng),原主都是這副害羞的摸樣,李然現(xiàn)在這樣子倒是歪打正著了。
右邊肩膀“啪”的被拍了下,李然側(cè)過(guò)身就看到個(gè)15歲左右的少年,正對(duì)他擠眉弄眼,這少年長(zhǎng)得很精神帥氣,五官也好,李然仔細(xì)看了看,發(fā)現(xiàn)其實(shí)這家子男孩生得帥氣還是有原因的,起碼五官都是撿的爸媽的優(yōu)點(diǎn)長(zhǎng)。