羅子逢提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.wholeit.com.cn),接著再看更方便。
“想多了,你爸都說了沒有野雞,我怎么捉,給你變戲法嗎?”楚音音笑著道,她其實心里已經有想法了,就是怕實現不了,說了會讓兩小孩失望,所以干脆先不說。
第二天一早,蔣徽拿著刀就準備出門了,楚音音嚇了一跳:“干嘛拿刀呀?!?
“不是要抓野雞嗎?有刀要方便一點?!笔Y徽道。
楚音音趕緊放了回去:“真的不抓,咱們帶上鋤頭就可以了,我是想去看看有沒有冬筍?!?
山上有一片竹林,冬筍肯定是有的,但這些冬筍埋在地底下,要找到只能憑運氣,運氣不好的話,說不定忙活一天都找不到一顆。
上次郭紅梅送過來半邊臘鴨,要是能找到冬筍,用這個來燉臘鴨絕對比野雞還好吃。
蔣徽從小就生活在縣城里,沒挖過冬筍,也不知道要怎么找,但楚音音以前經常干這些,所以特別了解:“咱們要找土上面有小縫隙的,然后踩一踩,能感覺到下面有東西,那基本上就是冬筍了?!?
楚音音說完,一抬頭就發現蔣徽正盯著自己,愣了愣:“是我臉上有什么東西嗎?”
“沒,就是覺得我媳婦真漂亮?!?
楚音音小小的白了他一眼:“正經一點,快干活!”
冬筍不僅難找,挖的時候還要特別小心,不然挖破了,就更難拔出來了,不過難的同時意味著味道特別好,特別鮮,比春筍或者筍干味道都要好,不管燉什么都好吃。
他們今天運氣不怎么好,忙活了快兩個小時了,還一個冬筍都沒找到。
楚音音找的頭疼,就想走過去歇一會兒,結果一轉頭就看到了不少松樹,她想起來之前她在舞團時,那個南方來的同事告訴她的,說他們那里過年不僅是瓜子花生,還會吃一種叫松子的小零嘴。
當時就有人問她:“松子也能吃?”
“這有啥不能吃的,平時那小樹林里的松鼠吃的不就是這個,而且那味道香香嫩嫩的,比瓜子好吃多了,我聽我們家老人說,這個吃了還能補腦子呢!”
補不補腦子楚音音不感興趣,但她對這種好吃的東西就很有興趣了,立馬問了問那位同事那要怎么做,對方當時跟她說了說,楚音音還記得。
上次和關嫂子她們一起來的時候,其實她就看到松樹了,就是沒想起來,正好現在冬筍找不到,不如過去試試看。
要是真的能補腦子的話,說不定還能讓家里的兩個小蘿卜頭聰明點,尤其是蔣樟。
一想到這個就有動力了,楚音音和蔣徽說了一聲,就走到松樹密集的地方找松塔。
這些松塔都掩埋在樹葉中間,有些的已經被什么野豬松鼠給吃了,但有些的還很完整,因為這邊沒有吃這個的習慣,加上松樹多,地上有不少。
楚音音撿了十多個,抱著走到蔣徽那里,問他有沒有帶火柴。
自從上次經常過來燒木炭之后,蔣徽手里確實帶著火柴。
楚音音把地面上清理了一下,聚集了一堆干樹葉,保證不會燒到別的地方去,才把火給點燃,然后把松塔丟進去。
高溫炙烤下,不一會兒就聽到了噼里啪啦的聲音,一個個小黑籽從里面蹦了出來,樹葉不多,不一會兒就燒完了,等到火熄滅之后,楚音音撿起一個小松子看了看。
這東西和瓜子差不多大,但是很硬,湊近聞一聞還帶著一股特殊的松油香氣。
確實很香??!
楚音音回過頭:“蔣徽,快來幫我把這個撿起來一下。”
松塔不多,但里面藏著不少松子,被火一烤就全都爆出來了,要一個一個撿起來才行。
蔣徽看了眼,沒有馬上過來,反而是去松樹下又撿了不少松針過來,用結實一點的干草一捆,就做成了一個迷你的小掃把。
用這個一掃,比用手一個個的撿要快多了。
“蔣徽,你實在是太厲害啦!”楚音音驚喜的看著他。
往常楚音音這么說,都會湊過來親一親他,雖然蔣徽有些忍不住耳尖變紅,但還是很期待被自家媳婦親,而且這里只有他們,不用擔心兩個小屁孩會隨時隨地跑過來。
所以這會兒楚音音這么一說,蔣徽就有些期待上了,準備迎來他媳婦的獎勵。
結果等了好幾秒呢,都沒什么動靜,抬眼一看,只見楚音音正無比認真的掃松子,一點眼神都沒分給他。
蔣徽:“……媳婦,你這么想吃這個嗎?”
“我倒是還好,主要我聽說這個補腦子,帶回去給小榆和小樟多吃點,肯定沒壞處的?!背粢纛^也不抬道。
蔣徽:“……”
懂了。
還是怪那倆臭小子。
楚音音不知道蔣徽已經在心里給那兩小子記了一筆了,剛開始掃力道有些把握不好,不小心就把松子都給掃下去了。她趕緊過去撿,就看到其中一顆松子“骨碌碌”的滾進了土縫里,楚音音眼前一亮,忙道:
“蔣徽,你快看看那里有沒有冬筍!”
蔣徽拿著鋤頭把土縫周圍的土給敲開,一個褐色毛茸茸的尖尖露了出來,楚音音心中一喜:“還真有!”
不僅是這里,等到把松子都收好了之后,他們又找到了三個地方,總共挖了四棵冬筍回去,雖然數量不多而且也不大,但這些煮一頓鴨子還是夠了的。
一回去,楚音音就把筍子的外皮撕開,把里面新鮮的筍肉切成小塊,接著和泡了一會兒沒那么干的臘鴨一起燉煮。
鴨子皮厚肉肥,即便是曬干了的臘鴨,都還有些油,不需要放太多的調料,直接開小火先悶著。
鍋子里悶著鴨湯,楚音音就開始處理松子了。
松子硬,不能像瓜子那樣直接磕開,她同事跟她說過,要先用熱水泡軟之后再像炒瓜子那樣炒,就能自己開口了。
那種專門用來炒瓜子的硬砂,楚音音不知道哪里有賣的,就讓蔣榆給自己找了點黃沙過來,等到松子泡軟通風晾干后,就開始炒。
臘鴨冬筍湯放進砂鍋里面慢慢燉著,只有一個爐子,但現在還不到飯點,楚音音就找關嫂子借了她家的爐子,自己家的則開始炒松子。