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關于養豬的話題,一直持續到吃飯的時候,中午就做了一道炒臘肉,味道香的很,就是一直嫌棄養豬臟的吳玉霞都暗自吞了幾次口水。
更夸張的是,蘇父指使許國強關好大門,告誡家里的人,誰也不許給外面的人開門。
“爸,你小氣成這樣?”蘇菲家里臘肉多,財大氣粗,調侃自己老爸。
“不小氣不行,婉婉養的豬肉最好吃,百吃不厭,那幾位都是好吃鬼,萬一今天也在家,肯定能聞到味道自己跑來。”
“聞不到,我進來的時候,遇到幾位伯母,她們說了,那幾位伯伯都不在家,放心吧。”
“哈哈,那就好,不在家的好。我可以放心吃肉了。”由衷的感到高興。
蘇菲也是覺得奇怪,她知道自己懷孕以后,也在食堂聞到過肉味,她一點也不能聞,聞著就想吐,可是今天回娘家炒臘肉吃,她聞著味道一點也沒有覺得不好聞,也不想吐。
還有想吃的欲.望,不知道為什么。
“菲菲,怎么了,不會想吐吧。”看著妻子沉思的臉,許國強嚇了一跳,不會是聞不得肉味,想吐吧。
“國強,我想吃臘肉,你夾給我好不好?”蘇菲眼巴巴的望著那肉。
“好,想吃就吃,還怕你想吐。”
夾了一塊瘦肉多的給她。夫妻倆的互動,蘇父蘇母都看在眼里,閨女自己挑選的丈夫真是沒有挑錯人。
有責任,有上進心,但是不功利,有底線有原則。對他們父母也是特別的關心,從他們結婚以來,只要有空,就會來大院陪他們。有時候打打電話,問候他們。
吃的最歡實的是一老一小,大口大口的吃肉。完全是放飛自我的吃法,看的蘇母很想說說老伴,只是話到嘴邊,看著油滋滋的嘴,什么話都說不出口。
說白了,就是缺油水,全國上下大部分的人都缺油水。
午休時間,蘇母拉著閨女進房間說悄悄話。吳玉霞撇撇嘴,帶著閨女上樓午休。
小年,許婉如帶著兒子回到鳳山生產隊居住,家里該打包寄的東西都已經寄去了燕京,老公的調令已經來了,還有二哥來電報說,房子在前門大街后面不遠處的一條胡同,離一號首長上班居住的地方都很近。還是單門獨戶,只是不是很大,是一個大宅院的偏門,前門和房子自帶的偏門,都可以出入。
三間正房,東西各有一個小廂房,跟柳城的房子比是不大,可是和燕京當下百姓的居住面積比,卻是很大的。
羅明亮要站好最后一班崗,一直到臘月二十九才能放假。
紅星飯店后廚,羅明清忙的團團轉,今天是小年夜,不少條件不錯的人,買不到肉,就打主意去到飯店買做好的缽子菜。
今天來飯店吃飯的人基本沒有,都是來買缽子菜的,有了去年的經驗,羅明亮提前兩三天就開始準備菜,采購自己空間不少的肉。
羅明清除了切菜配菜,還要跟著學做菜,忙的不行,遇到沒有看到的還要反復的問。
“二哥,火候的把握很重要,不管別的做的多好,火候把握不好,也會差很多。”
羅明亮一邊教二哥也兼顧著小魯,也一邊教他,小魯人不錯,也不能一直做小工。他馬上就要走了,肯定要再教教小魯。
說話是和羅明清說的,但是眼神是看向小魯的,小魯現在偶爾掌廚,做出來的菜也是不錯的。
“師傅,我記著了。”
前段時間,羅明亮已經和范義家提了,小魯現在也能上灶做菜,以后和羅明清一起,一定不會讓紅星飯店比其他兩家飯店效益差,他的待遇也可以提起來了,可以做二廚。
兩人互幫互助,一定能行。范義家也答應了,提高小魯的待遇。
“等年后,你們倆都要上灶做師傅,沒有什么彼此,我離開之前,給你們分分,你們都有自己擅長的菜,做就做自己擅長的菜,把自己學的最好的幾道菜做到極致也是非常不錯的。還有不是太擅長的菜,私下要多練習,不能只做擅長的菜,時間久了,那就是吃老本,總有吃完的一天。
閑的時候,還可以自己研發有感覺的菜。廚藝就是要不斷的鉆研,小魯你知道的一年四季,什么時候該怎么提高效益,我哥不知道,或者忘記了,你要提醒,不管啥時候,不能讓我們飯店的效益滑下去,滑下去你們的待遇和福利可就沒有那么好了。
干脆我給你們寫張單子,哪些菜在什么季節好賣,淡季該怎么提高效益……”
要走了,羅明亮有太多的不舍,紅星飯店一開始就是他們三人一起努力支撐的,從沒有一個客人到現在,成為柳城市口碑最好的飯店,效益最好的飯店,他是用汗水澆灌出來的,他很少中午下班以后休息,飯店每天下午都有人輪流值班。
就好比自己的孩子,一點點看著成長起來的,每一處都有他的汗水灑落。
三人在后廚一個人教,兩個人用心的學。
時間在忙碌中悄然滑過,臘月二十九一早,賣完早餐。
四人把飯店收拾干凈,關好大門,羅明亮回頭再看看,不舍,很不舍。羅明清看著小四這樣,自顧自的伸手從小四的棉衣兜里面,掏出來隔壁院子的鑰匙,他的行李不用帶回去,只需要帶回去被單和衣服就行,東西起床以后,他就放在隔壁小四家里。
小四回去也有很多東西要帶,上次婉婉回去也只帶了一部分。
兄弟倆一人要挑一擔東西回去。
很明白小四對飯店的感情,飯店有今天全是小四和小陳小魯三人努力搞成這樣的。
回去的路上,羅明清不知道該怎么安慰小四,只能悶不吭聲,挑著東西往前一直不停的走,也忘記后面還跟著一個一直不愿意做苦力活的弟弟。
“二哥,你等等我,走那么快干啥?”
望著前面一騎絕塵而去的二哥,羅明亮已經顧不上傷感,無奈的朝著前方的背影大聲的喊道。
“啊……”羅明清回頭看看,弟弟已經快變成了小黑點,放下擔子,停在路邊等待小四。悠閑的抽出來一根煙,他在飯店學了這么久,前幾天范義家帶著范大爺來試他和小魯的手藝時,直夸他進步巨大,還送了兩包沅水的煙給他。
兩天時間抽了兩根,棉衣兜里面,已經拆開的那一包能抽到正月初三,或者更久一點。
吞云吐霧,享受著神仙般的感覺。
“小四走快點撒,快點能早點到家。”羅明清歸心似箭,他進城二十幾天,現在只想回家,晚上能摟著堂客,也能吼吼家里不聽話的臭小子,在爹娘面前也盡盡孝。被爹偶爾罵幾句。
想到家,他恨不得插上翅膀飛回去。
“二哥,我也想早點回家,你以為我們是坐著車嗎?能多快,我又沒有一雙鐵腳。”
“算噠,不和你爭,走快點,沒幾里路走了。”