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得了肯定的容嬌仰起臉蛋,滿面笑意地接下了聰慧的贊揚:“嘿嘿,旁人都這么說我。”
沈陸離前頭二十年幾乎未曾撒謊,此時心中正在做天人交戰,不想聞得容嬌此言,便拋了心中的念頭,不由忍俊不禁起來:“可見姑娘的確生性聰穎。”
受了這謫仙般男子的夸獎,又確定了對方的身份,容嬌就放下心來,沒了先前的嬌怯之感,盈盈的眉眼間俱是贊美之色:“路侍衛年紀輕輕就做了班領,也是很厲害呢。”
“多謝姑娘夸獎。”沈陸離朝著容嬌微微頷首,一雙鳳眼中煥發著光亮。
容嬌對上這雙神采迷人的眼,眉眼間不自覺泛上了淺俏的粉色,慌忙瞧了瞧眼前的菜品來平復心緒。
用手指了指這莼菜疙瘩湯,容嬌的話在嘴中打了個轉,才緩緩道:“這一道羹湯叫莼菜煮玉湯餅,用了莼菜和嫩筍打底,調料只加了些許的細鹽,講求的是純粹清淡的滋味。”
說著,容嬌又用手隔空點點裝了柳葉韭的小碗:“若是路侍衛覺著口中無味,可以用一用這道涼菜,名喚柳葉韭。是先將嫩柳葉和早春韭菜焯水斷生,再過冷河,加上姜絲、醬油、糖和醋攪拌均勻,酸甜可口的。”
這兩道菜,沈陸離從前并未見過、用過。
若是將從前華麗精致的御膳比作上林苑中灼灼生輝的牡丹花,那容嬌所做的膳食,就是雨后窗邊斜斜伸出的一支茉莉花,勝在家常清新,叫見慣了牡丹的沈陸離眼前一亮。
聽完容嬌的介紹,沈陸離便含笑道了一句謝,便認真品嘗起來。
沈陸離先舀了一勺熱乎乎的湯汁喝,入口是面湯自身的純味,帶著適宜的咸淡口味,激發出一股平淡卻少見的谷物香氣。
因著加熱,這湯口感醇厚,暖洋洋流進胃里的時候,也將暖意刻在了沈陸離的骨子里。
再依次夾起莼菜喝嫩筍放入嘴中。
形似卷曲小荷葉的莼菜,經過面湯的烹煮,已經變得舒展柔軟,入口即是帶著野菜清香的順滑口感。嫩筍自不必說,是難以言喻的鮮爽與脆嫩,為湯羹總體增添了清爽鮮美。
最后是生得胖乎乎的湯餅——沈陸離覺得,與其說是湯餅,倒是先前容嬌說得“疙瘩”更符合其形其狀。捏得形狀有些隨意,但十分小巧,一口就是一個,味道是面食獨有的敦厚感,細細品來是適口的咸香,嚼一嚼自有一股筋道,勾得人一勺一勺地停不下來。
等沈陸離額頭出了一層薄汗,才停下手來,發覺自己已然用了小半碗。
他放下勺子,抬首就撞進一雙盛了星籽的眼睛,含了高興與對夸獎的期盼,有點像……搓著手等待食物的雪白兔子。
沈陸離下意識地彎了彎薄唇,對容嬌溫聲夸贊了這碗湯,尤其提到了口感味道都頗佳的小疙瘩:“里頭的湯餅尤其好吃,只不過聽先前姑娘提及的,好似是叫……疙瘩?”
聽聞沈陸離由衷地贊嘆,容嬌圓圓的眼兒便翹了起來,整張嬌面都漾起甜甜的笑意,像燈下盛放的一朵芙蓉。
“這羹湯原本是叫疙瘩湯,但這名字有些粗鄙難以入耳,便臨時改了一個。”提及原本的名字,容嬌輕咬了一下唇,有些不好意思地說道:“古人稱油煎筍為煿金,水煮筍為煮玉,我便借了古人的起名。又因著小疙瘩和湯餅有些相似,就臨時改作了莼菜煮玉湯餅。”
“路侍衛既然夸了我做的菜色香味俱全,那我總不能在菜名上遜色幾分。”容嬌眉眼盈盈,似月華墜入其中。
“姑娘巧思,是我萬萬不能及的。”沈陸離深邃的眉眼不自覺柔和下來,又輕聲夸了一句容嬌,然后帶著淺笑看容嬌欣喜又含著被夸獎后害羞的模樣。
這冰冷冷的皇宮里面,怎么會有如此嬌憨可人的少女?
沈陸離甚至覺得是自己恍惚間做了一場夢,幻化出一個窈窕俏麗的小兔仙,用來聊以慰藉自己疲乏無力、又孤獨勞累的心。
“路侍衛也嘗一嘗這一道柳葉韭,也是一道極少見的菜肴,和這莼菜疙瘩湯是‘天作之合’。”容嬌低垂著眼睫,綰了綰鬢邊的碎發,用有些微涼的手碰了碰自己紅紅的耳廓。
容嬌的手指傳回耳廓從前未曾有過的溫度,不由在心底輕輕啐了自己一口:從前也沒少見那些周正清秀的侍衛們,怎么就今日這樣緊張慌亂呢?
若是被姑姑瞧見了,指定要說一句“不矜持”了。
沈陸離被容嬌的軟音弄得心頭輕輕一顫,依言用了一口柳葉韭。
柳葉韭是用花朵狀的白色小瓷碗盛著的,擺成了一朵碧綠色的花兒,嫩黃的細姜絲則像絲絲散開的花蕊,一聞即有一股韭香撲鼻,其中還摻雜著著些許柳葉獨有的清香。
放入嘴中,首先涌上來的就是陳醋的清酸,隨后接連而至的是甜味,與先前的酸味融合成好吃的酸甜口,姜絲恰到好處的辣味起到了錦上添花的作用。
一指粗細的柳葉絲和韭菜絲正是最水嫩的時候,放入嘴中便是香氣沖天的,滿帶著春天的味道,叫人驚艷。
這般開胃的小菜,若是多吃幾口,難免會覺得口干舌燥,而清清淡淡的莼菜疙瘩湯則可以起到調和的作用。相對的,莼菜疙瘩湯要是多用了,就會覺得淡而無味,這時配上柳葉韭,嘴里滋味就會豐富起來。
確如容嬌所說,這兩者是一對天作之合。
沈陸離嘗了一口之后,便像一發不可收拾一樣,一口氣用完了所有的膳食。
“這柳葉韭,清爽有滋味,嚼起來只覺得鮮嫩,并無半分粗硬感,和莼菜湯餅十分相配。”沈陸離輕微地點著頭,不住口地稱贊著:“之后若是有機會,定要自己做一回才是,只是怕不如姑娘做的”
容嬌笑瞇瞇道:“這不要緊的,到時候路侍衛可以直接問我要調料方子就行。只是路侍衛可要抓緊了時間。”
見沈陸離面帶幾分疑惑,容嬌就細聲細語地解釋道:“我先前說這柳葉韭難得,并非是在做法調味方面,而是在于食材難得。”
“韭菜在早春才最是好吃,沒有容易嵌牙的纖維感,且有獨特的辛香味。若是過了早春,這韭香味就會變得平庸了。”容嬌如數家珍般點著指頭算數:“如今已經到了二月底,至多再過一個多月,這韭菜就不好吃了。而柳葉更是難得,要取剛發出的嫩芽,只有幾天的時間能嘗到罷了。”
說罷,容嬌就微微嘟了嘟唇,流露出一分遺憾的神色。
沈陸離淺笑著點頭:“時日頗短,不能多嘗,很是可惜。”
容嬌卻是收了那一分遺憾,歡喜起來:“不過柳葉不能吃的時候,正是上林苑梅花掉落的時候,就可以拿了梅花來做梅花湯餅吃。再過幾日,枸杞頭、蘆蒿、嫩蘑菇、菊苗什么的就都來了,可以撒拌蔬菜、菊苗煎和三脆羹吃。”
原先她只慣會做面食,如今這一道道菜可以學習起來了。
容嬌露著盈盈貝齒,狀似不經意地向沈陸離的面上瞥去。
分明是一張矜貴疏離的謫仙面,含笑時卻像太清池里被掠過春風的水波,清澈又溫柔。
悄悄攥緊了雙手,容嬌鼓起勇氣道:“今日咱們也算有緣,若是往后路侍衛值班餓了肚子,只管來御膳房找我就是。”
第6章 相交
“多謝姑娘的好意。”沈陸離輕輕顫了顫眼睫,長眉末端不自覺地揚起:“但夜晚寒涼,我不能為著自己,叫姑娘在這兒忙活。”