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“大事要緊,說什么賠禮的外道話。”宋盧根擺擺手,“等你爹娘忙完再說,兩家人是該見個(gè)面,我們不方便去首都在懷省見面也使得,不一定非要折騰過來。”
被打發(fā)走的宋妍很好奇他們談什么。
剛剛他們說的都是些客套話,不知道她不在的時(shí)候會(huì)聊些什么。才見上面,幾個(gè)長(zhǎng)輩的態(tài)度還是客氣多于親近、滿意。
古代的女子還能躲在屏風(fēng)后面偷看偷聽呢,她堂堂新時(shí)代社會(huì)主義接班人竟然不能聽,就很氣。
等宋妍傳完話回去,她的哥嫂們都在家了。
桌上的氣氛和她出門前截然不同,鄒彥儼然已經(jīng)融入這個(gè)大家庭,她爹拉著鄒彥聊起民生大事,一副相見恨晚的模樣。
到底發(fā)生了什么!
李桂紅在廚房準(zhǔn)備午飯,宋妍溜進(jìn)廚房。
“娘,我不在的時(shí)候你們聊什么了。”
“能聊啥,不就是互相了解了解,和你相親差不多。”
就聊這些能把一家人都收服?
回想起第一次見面鄒彥的“語(yǔ)言藝術(shù)”,她好像有點(diǎn)明白。以他的智商情商,只要愿意,很容易讓別人親近他信任他。
心里雖這么想,宋妍嘴硬道:“不愿意說就算了。”
“來。”李桂紅把位置讓給宋妍,“今天中飯你做。肉做一半,另一半我腌起來了,不能一餐就造完,小鄒說要待上幾天。”
“好嘞。娘,我們吃紅薯粉圓子吧。”宋妍系上圍裙。上回鄒彥在國(guó)營(yíng)飯店點(diǎn)了個(gè)排骨豆角燜花卷,典型北方菜。這回讓他見識(shí)一下南方的肉+淀粉一鍋出。
這道菜不是樹灣隊(duì)當(dāng)?shù)氐奶厣撬五笆缹W(xué)的。
肉已經(jīng)被切成塊,擺在砧板上。鄒彥買來的肉三肥七瘦,非常適合做紅薯粉圓子。
豬是周邊生產(chǎn)隊(duì)養(yǎng)殖的。小孩們天天撈豬菜精心喂養(yǎng)了一整年,社員精挑細(xì)選,長(zhǎng)得最好的一頭豬榮獲出欄的“殊榮”。屠宰場(chǎng)凌晨現(xiàn)殺,放到現(xiàn)在,正是最新鮮又排掉了異味的時(shí)候。
新鮮的五花肉不需要腌制,宋妍將它們直接下鍋爆出豬油和肉香。
肥肉釋放出自身的精華,由飽滿變得蜷縮,瘦肉煎出焦香染上紅褐色的焦化層。蔥姜蒜下鍋,在熱油中迅速被煸出復(fù)合香味。
油星子在鍋中亂跳,豬油的焦香混合著姜蒜被爆出的香味強(qiáng)勢(shì)入侵整個(gè)院子。
香味用它不容置疑的壓制力讓桌上的人停下了話頭。
鄒彥見長(zhǎng)輩們聊夠了,起身道:“我去廚房幫忙。”
宋志強(qiáng)和宋虎想攔著,宋盧根敲敲煙斗:“去吧。”
小金鳳張嘴,小鼻子一聳一聳的:“娘,好香啊,肯定是小姑姑在做好吃的,我也去給小姑姑幫忙。”金愛蓮知道這個(gè)小機(jī)靈鬼是用幫忙當(dāng)借口,把她留在堂屋。
小搪瓷盆里裝著潔白的紅薯粉,宋妍一邊往里倒熱水一邊攪拌。
鄒彥道:“伯母,宋妍同志,我也來一起來,你們看看有什么能分給我。”
母女倆齊齊回頭看他。
李桂紅說:“哪用得著你,我們?cè)谶@就行了,你出去喝茶吧。”
鄒彥道:“我來學(xué)學(xué)。”
寥寥數(shù)語(yǔ)讓宋妍想起那天為了試探他對(duì)家務(wù)分工的態(tài)度故意說自己不會(huì)做飯,現(xiàn)在當(dāng)場(chǎng)被抓包,她暗暗吐舌。
李桂紅和鄒彥還在推拉,宋妍已經(jīng)和好紅薯粉,放下筷子說:“娘,讓他幫忙吧,這個(gè)粉太燙了,讓他來搓圓子。鄒彥同志,你在那洗個(gè)手。”
鄒彥走到宋妍身邊。
鍋里的肉已經(jīng)燜上,圓子再不下鍋就遲了,李桂紅不再堅(jiān)持。
鄒彥低頭看宋妍,問:“搓多大的圓子?”
宋妍用手比劃了一個(gè)直徑三厘米的圈:“差不多這么大就行。”
見鄒彥直接上手,她連忙提醒:“這是開水和的面,小心燙手。”
“不燙。”鄒彥揪出一個(gè)大小合適的面團(tuán)。
宋妍一起搓圓子,起初她也覺得不燙手,捏成型之后不自覺“嘶”了一聲。
“抱歉,是我手粗沒感覺到燙。你別動(dòng)手,哪里不對(duì)你說一下。”鄒彥用手臂格住她繼續(xù)伸向搪瓷缸的手。
有人代勞宋妍樂得輕松。
她揭開鍋蓋,鍋里的豬肉被醬油包裹,每一塊都是亮亮的紅褐色,燜肉香混合著熱氣爭(zhēng)先恐后往上撲。
她將已經(jīng)搓好的圓子挨個(gè)鋪在肉上面,湯汁還沒收短,圓鼓鼓的白色丸子有一半浸透在深色的肉汁中。
蓋上鍋蓋,只等柴禾將肉香煨進(jìn)圓子的每一絲縫隙中。
廚房里的幾人被香味包裹住,反而漸漸聞不到,只有堂屋的老老小小們饞蟲都被勾出來了。聞得到吃不到真煎熬。
時(shí)間差不多,宋妍再次掀開鍋蓋。紅薯粉圓子已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變。
熟了的紅薯粉圓子由白色變成半透明的灰色,凹凸不平的表面掛滿燜肉的湯汁,一個(gè)個(gè)晶瑩透亮,色澤誘人。
未婚夫妻的初次合作大獲成功。
鄒彥露出隱約的笑意,可惜宋妍沒看到。