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謝曜睫毛微微顫動(dòng),點(diǎn)點(diǎn)頭,小聲道:“三叔母做飯好吃?!?
姜舒窈瞬間心都化了,忍不住摸摸他瘦消的臉頰。
那邊謝昭把碗底刮干凈了,放下勺道:“三叔母,越吃越餓了?!?
姜舒窈被他逗笑,吩咐白芷:“去把廚房煲的粥端過(guò)來(lái)。”
白芷應(yīng)是,領(lǐng)著丫鬟們?nèi)N房端粥。
晚膳姜舒窈也不想回屋內(nèi)吃了,初夏時(shí)節(jié),院里吃飯可比屋內(nèi)閑適安逸多了。
丫鬟們擺上飯,一鍋粥,四個(gè)碗,晚飯就這么簡(jiǎn)單。
作為一個(gè)一天不鼓搗美食就難受的人,姜舒窈早就在小廚房旁擺了一溜自制的腌菜和醬缸,做皮蛋和腌鴨蛋這些事自然也不會(huì)忘掉。
土法做的皮蛋比普通法子容易失敗得多,做出來(lái)也稍微稀一點(diǎn),但勝在用材簡(jiǎn)單且不含鉛。
今日她取出一顆皮蛋磕皮,見(jiàn)鴨蛋內(nèi)部已經(jīng)凝固了,就一時(shí)興起熬了這鍋皮蛋瘦肉粥。
謝珣沒(méi)見(jiàn)過(guò)喝粥直接把砂鍋放在桌子上的,他看看手里的空碗,又看看冒著熱氣的砂鍋,一時(shí)有點(diǎn)懵。
姜舒窈給兩個(gè)小的盛了粥,又給自己盛了一碗便低頭開(kāi)吃了。
謝珣被無(wú)視了,擺手示意上前欲為他盛粥的丫鬟不必伺候,默默拖袖給自己盛了一碗。
砂鍋煲的粥比一般煮出來(lái)的粥更加香軟,大米晶瑩軟爛,粥面上撒著翠綠的蔥花,瘦肉丁融于米間,棕綠色的皮蛋丁格外顯眼。
謝珣第一次見(jiàn)皮蛋,問(wèn):“這是何物?”
姜舒窈對(duì)他解釋了一遍皮蛋的做法,謝珣聽(tīng)完有些詫異,對(duì)皮蛋的味道十分好奇。
咬起一勺皮蛋瘦肉粥入口,米極其軟糯,被砂鍋煲得似要融化了一般,瘦肉鮮香,有點(diǎn)嚼勁,因?yàn)橄铝私z和蔥花,沒(méi)有一絲絲腥味。
皮蛋的奇異醇香味讓粥帶著一股淡淡的厚重口感,大米也有種柔滑鮮香的味道,比起一般的肉粥多了幾分醇厚悠長(zhǎng)的堿香味。
不是每個(gè)人都能接受皮蛋的味道,但煮在皮蛋瘦肉粥的皮蛋卻不一樣,米粥淡化了皮蛋的刺激甘澀味,只剩鴨蛋自身的綿長(zhǎng)蛋香。
皮蛋蛋白部分彈牙清香,蛋心稀軟醇香,配上清淡香甜的白米粥十分合適。
他贊賞道:“我還是第一次吃到這種味道,難以道明滋味,這皮蛋留下的醇厚蛋香真是回味無(wú)窮。”
叔侄口味類(lèi)似,謝珣喜歡的,兩個(gè)小家伙也不會(huì)討厭。
謝曜安安靜靜地沿著碗邊粥喝,粥煮得軟融,入口不用多嚼,一抿就爛了,只剩下鮮香的瘦肉丁和堿香的皮蛋,一咬,醇香在嘴里悠悠散開(kāi)。
他臉上露出舒心的笑意,慢條斯理地用食。
謝昭就不一樣了,在他心中似乎沒(méi)有不好吃的東西,不待吹涼了就往嘴里塞,趁熱喝粥,連蔥花都是清新回甜的。
姜舒窈見(jiàn)狀連忙攔住:“不要太心急,吃太燙的對(duì)身子不好?!?
謝昭委屈巴巴地看著姜舒窈,乖乖地慢下了速度。
謝昭吃完兩碗后,謝曜才將將吃下去半碗。
砂鍋里煮的多,四個(gè)人吃綽綽有余,眾人吃飽喝足后還有小半鍋。
皮蛋瘦肉粥潤(rùn)肺養(yǎng)胃,喝下一碗胃部暖融融的,渾身都舒坦了,配著院里新鮮的空氣和剛剛西沉的夕陽(yáng),實(shí)在是愜意。
謝昭踮起腳來(lái)瞧瞧鍋里,朝姜舒窈撒嬌:“三叔母,這半鍋粥可以讓我?guī)Щ厝幔俊?
沒(méi)想到姜舒窈一口拒絕:“小孩子少吃皮蛋。”
謝昭嘟嘴。
姜舒窈接著道:“下次給你們做鮮蝦粥或者生滾魚(yú)片粥,想喝粥還不容易嘛。”
謝珣正想調(diào)侃謝昭兩句,余光瞟到了謝曜,想起了姜舒窈剛剛說(shuō)的話(huà),把目光投在他身上。
謝曜今天難得吃了整整一小碗粥,要知道平時(shí)他光是喝小半碗也得勸著吃。
謝珣開(kāi)口關(guān)心道:“阿曜可有吃撐了?”
謝曜還在聽(tīng)哥哥向姜舒窈約定下次下廚的時(shí)間,沒(méi)想到謝珣會(huì)開(kāi)口跟他說(shuō)話(huà),搖搖頭。
又想起姜舒窈勸他多開(kāi)口說(shuō)話(huà),便道:“不撐,飽了?!?
謝珣點(diǎn)頭,內(nèi)心驚訝,原來(lái)阿曜并不是胃口極小,大多數(shù)時(shí)候怕都是沒(méi)有吃到合心意的飯食。
姜舒窈和謝昭約好下次煲粥的時(shí)間,聽(tīng)到謝曜答話(huà),笑道:“不錯(cuò)嘛,居然吃了一小碗,我們阿曜只要繼續(xù)堅(jiān)持這個(gè)食量,過(guò)不了多久就會(huì)長(zhǎng)肉的。”
姜舒窈幫他擦擦嘴角:“小孩子還是要肉一點(diǎn)才好呀。”
謝昭插花:“三叔母是在夸我嗎?”
姜舒窈哈哈大笑,戳他腦門(mén):“是是是。”
謝曜看著這幕,不知不覺(jué)被感染,抿著嘴角靦腆地笑著,黑白分明的大眼亮晶晶的。
謝珣把視線(xiàn)從謝曜身上挪到姜舒窈臉上。
或許對(duì)于阿曜來(lái)說(shuō),不僅僅是因?yàn)轱埵澈闲囊?,更多的是因?yàn)樽鲲埖娜撕闲囊猓?,
第41章
翌日姜舒窈給老夫人請(qǐng)安后,出了壽寧堂便被徐氏叫住。