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姜舒窈雖然不解,還是答應(yīng)了。不用早起當(dāng)然最好,討好老夫人也不差早上這一頓。
等到用早膳時(shí),姜舒窈的大丫鬟又跟著來(lái)了,這次直接捧來(lái)了冒著熱氣的籠屜。
老夫人見(jiàn)狀便有些不屑,包子還能做出花兒不成?
事實(shí)證明,還真能。
揭開(kāi)籠屜蓋子,白色的霧氣蒸騰,霧氣散開(kāi)后,眾人便瞧見(jiàn)了那碼得整整齊齊的小籠包們。
包子個(gè)頭小巧,玲瓏剔透,表皮晶瑩,做的極薄以至于能夠隱隱約約看出里頭的肉餡和晃悠的湯汁。
“這小籠包里有湯汁,母親小心燙。可以先用筷子戳破包子皮,等湯汁散散熱度再吃。”姜舒窈站在老夫人身側(cè)為她布菜,“不過(guò)最好還是放在嘴邊咬破皮吃起來(lái)才美味,湯汁鮮香滾燙,要注意一小口一小口吸才不會(huì)被燙著。”
她這番描述實(shí)在誘人,哪怕剛剛用過(guò)早膳的徐氏也聽(tīng)得有些饞了。
老夫人依舊端著臉,動(dòng)作優(yōu)雅地夾起碗中的小籠包。
小籠包的皮極薄,夾起來(lái)軟軟的,可韌性足夠不會(huì)破裂,里頭包裹著的湯汁被筷子一夾,隨著垂下的包子一角晃悠,仿佛下一秒就要破開(kāi)了。
老夫人記著姜舒窈的話,吃得小心。先咬開(kāi)那層薄韌的半透明的包子皮,滾燙的湯汁流入口中,她被燙得一縮,下意識(shí)不雅地對(duì)著破口吹了吹,這下流入口里的湯汁溫度便剛剛好了。
湯汁極其鮮嫩,吸完湯汁后老夫人的胃口被提了起來(lái),迫不及待地吞下整個(gè)包子。
包子捏得精美小巧,一口一個(gè)剛剛好。
熱燙的小籠包皮薄餡嫩,里頭還有殘余的湯汁,一口咬下去便讓鮮湯溢了出來(lái)。
鮮嫩多汁的肉餡、微彈軟嫩的薄皮,每嚼一口都是享受。
小籠包的個(gè)頭太小,老夫人只覺(jué)得沒(méi)嚼幾下便吞下了,口中還殘留著滾燙的鮮味兒,饞蟲(chóng)完全被勾起來(lái)了。
這小籠包吃的不僅是個(gè)鮮味兒,還吃得是個(gè)趣味兒。
老夫人一口氣吃了半屜小籠包才陡然回過(guò)神。
吃太快了,也吃太多了。
她不自在地放下筷子,喝粥掩飾尷尬。
不過(guò)即使猶豫,她還是沒(méi)抵抗住美食的誘惑,把一屜小籠包吃得干干凈凈,往日常吃的醬菜一筷子沒(méi)動(dòng)。
吃完后,也沒(méi)那個(gè)臉繼續(xù)冷待姜舒窈,對(duì)姜舒窈笑道:“許久沒(méi)有吃過(guò)這么稱(chēng)心的早膳了,多虧了你的一片孝心。”
姜舒窈打蛇上滾,討好道:“母親若是喜歡,那兒媳便常來(lái)為母親做早膳如何?”
老夫人怎么可能同意,一是她不想天天看見(jiàn)姜舒窈;二是兒媳偶爾為婆母做飯是盡孝心,但天天做便是婆母惡毒磋磨兒媳了。好好的小娘子可不是來(lái)為你做廚娘的,襄陽(yáng)伯夫人和林貴妃行事沒(méi)什么規(guī)矩,借此鬧起來(lái)謝國(guó)公府可沒(méi)那個(gè)臉。
老夫人連忙拒絕,語(yǔ)氣溫和:“不用,你有這個(gè)孝心便已足夠。”
徐氏聞言不由得多看了姜舒窈幾眼,這個(gè)弟妹還真會(huì)抓老夫人弱點(diǎn),難道她不像表面上那般天真愚笨?
壽寧堂一片其樂(lè)融融,謝珣這邊卻不太好受。
姜舒窈提醒了老夫人吃小籠包要注意滾燙的湯汁,也提醒了自己的丫鬟們吃的時(shí)候小心,可唯獨(dú)就是忘了提醒謝珣。
清早起來(lái)他本就腹中饑餓,又見(jiàn)這小籠包小巧晶瑩,賣(mài)相極好,謝珣自然沒(méi)留心,一口塞進(jìn)口里……然后就遭了殃。
他雖然舌頭被燙紅一片,但還是堅(jiān)強(qiáng)地把小籠包都消滅干凈了,這就導(dǎo)致舌頭的燙傷更加嚴(yán)重了。
他在東宮辦事,一上午都沒(méi)敢碰茶水。到了晌午用飯時(shí),更不想忍著痛吃那溫涼寡淡的飯菜,惹得藺成無(wú)比同情。
伯淵的胃口一天比一天差了,姜氏此女該是有多令人生厭啊,居然讓他愁得食不下咽。
他這般想著,胃口沒(méi)了,跟著放下了筷子。
謝珣見(jiàn)狀,頗為安慰。
藺成也吃不下這兒的飯,看來(lái)確實(shí)是這幾日飯菜做得不好,不是因?yàn)樗糇欤@就好這就好。,,
第17章
謝珣沒(méi)有用午飯,空著肚子辦事,忙得腳不沾地。
姜舒窈與他全然相反,中午吃飽了,下午閑著沒(méi)事干,又開(kāi)始鼓搗小吃。
她從廚房角落里拿出壇子,放在廚臺(tái)上。
丫鬟們這些時(shí)日跟在她身旁享受到了各式各樣的美食,見(jiàn)她又有新的點(diǎn)子,期待地看向壇子。
然后就見(jiàn)到姜舒窈揭開(kāi)蓋子,用筷子挑出了一塊黑灰色的豆腐干。
丫鬟們不由得瞪大了眼,饞蟲(chóng)瞬間沒(méi)了。
臭豆腐干成功發(fā)酵,姜舒窈無(wú)比滿意。
臭豆腐,聞著臭吃著香,味道霸道,隔著老遠(yuǎn)就能聞著那臭香臭香的怪味,可謂小吃街的一霸。
要制作一份臭豆腐,首先是調(diào)醬汁。將曬干了的香菇蝦米碾成粉末用以提鮮,剁蒜切蔥放入碗中,加入茱萸油,適量糖、醬油、鹽、水,攪拌均勻待用。
起鍋燒油,待油溫升高后,下入臭豆腐干。
丫鬟們嚇了一跳,連忙阻止:“小姐,那豆腐是壞了的,可不能吃了。”
“對(duì)呀,都生霉了。”
幾人嘰嘰喳喳,你一言我一語(yǔ)地勸道。