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丫鬟們錯(cuò)愕,沒(méi)想到一向不好伺候的姜舒窈會(huì)為她們幾個(gè)下人做飯吃,幾人心里轉(zhuǎn)過(guò)幾番念頭,一致認(rèn)為這是姜舒窈興致來(lái)了想下廚,這試菜的任務(wù)可不就落到她們頭上了嘛。
白芍是四人中最穩(wěn)重的那個(gè),見(jiàn)其余三人悶不吭聲不敢上前,便自己站了出來(lái)。
不就是難吃了點(diǎn)嘛,最多是沒(méi)煮熟,難不成還能有毒嗎?
她心里面安慰著自己,接過(guò)姜舒窈遞給她的盤子。
湊得近了,濃郁的蛋香味鉆入鼻中,白芍忍不住咽了咽口水。
她挑起一塊厚燒蛋,蛋皮金黃,內(nèi)里軟嫩,夾起的時(shí)候十分有彈性,微微顫動(dòng)著。
白芍在眾人或期待或同情的注視下咬了一口,剛出鍋的厚蛋燒有些燙,咬下的時(shí)候內(nèi)里鮮香的汁水在口里爆開(kāi),滑蛋軟嫩,濃郁的蛋香味混雜著蔬菜丁的清香,口感豐富,直叫味蕾都活了過(guò)來(lái)。
“怎么樣?”姜舒窈?jiǎn)枴_@種土灶的火候不好控制,她第一次下廚也有些忐忑。
“嗯!”白芍支吾不清地點(diǎn)頭,咽下嘴里的厚蛋燒,“好吃,好吃,你們快嘗嘗。”
其余三位丫鬟心里咯噔一聲,往日看著白芍冷靜穩(wěn)重,沒(méi)想到拍起馬屁來(lái)也是功力深厚,還想著拉她們?nèi)讼滤?
她們端起盤子,屏氣咬下一口厚蛋燒,然后就被打臉了。
她們本就餓著肚子,期待感又低,自然覺(jué)得厚蛋燒美味到了極點(diǎn)。
滋味濃郁卻不膩,口感新鮮,這可比往日吃慣了的清粥小菜驚喜多了。
姜舒窈自己嘗了一塊,味道比她想象的要好一點(diǎn)。
她吃了兩塊墊墊肚子,又回到灶臺(tái)旁邊,用醬油白糖調(diào)好醬汁,切蔥段,剁蒜末。熱鍋燒油,大火,丟入蔥段和蒜末。
“唰啦”一聲,濃烈的蔥香味溢出,比起剛才醇厚的蛋香味,蔥油的味道要霸道不少。
待到蔥段微焦時(shí),倒入備好的醬汁,熬一分鐘左右,蔥油就做好了。
將蔥油倒到瀝過(guò)涼水的面條上,拌勻,簡(jiǎn)單的蔥油面就做好了。
幾人剛剛吃了厚蛋燒墊了肚子,聞到蔥油的味道饞蟲又被勾了出來(lái),飄滿屋子的蔥香讓她們?nèi)滩蛔】裱士谒?
蔥油面一端上來(lái),不等姜舒窈招呼,四人便端著碗吃了起來(lái)。
入口便是濃烈的蔥油香味,醬汁增鮮,更好地襯托了蔥香的濃郁,面條勁道,咀嚼間口齒留香。
大家都顧不得禮儀了,靠著長(zhǎng)桌案大口大口解決美食。
姜舒窈見(jiàn)燒火丫頭站在旁邊眼巴巴地望著,也給她盛了碗,她推脫了兩次,沒(méi)忍住美食的誘惑,接過(guò)碗盤開(kāi)始狼吞虎咽。
厚蛋燒和蔥油面都算不上什么絕頂美食,但一個(gè)味鮮一個(gè)味重,口味上配合得當(dāng),被襄陽(yáng)伯夫人逼著吃了一個(gè)多月清湯素菜減脂餐的姜舒窈總算過(guò)了把嘴癮。,,
第3章
幾人正悶頭吃飯時(shí),門口竄進(jìn)來(lái)一個(gè)小蘿卜丁,一眼鎖定姜舒窈:“三嬸!”
姜舒窈低頭一看,正對(duì)上一雙黑漆漆的大眼睛。
大房生了對(duì)雙胞胎,一胖一瘦,一個(gè)活潑好動(dòng),一個(gè)文靜寡言。胖的那個(gè)扯著姜舒窈袖子,瘦的那個(gè)躲在他背后偷看。
姜舒窈記不得他們的名字,揉了揉小胖的圓腦袋,糊弄道:“是你們啊。”
小胖自來(lái)熟,笑出一口大白牙:“是呀,到了三弟喝藥膳的時(shí)候了。”
原來(lái)藥膳是煨給小瘦子吃的。
小胖說(shuō)完,立馬切入自己關(guān)心的話題:“三嬸,你在吃什么啊,聞起來(lái)真香。”
厚蛋燒還剩幾塊,還沒(méi)涼,姜舒窈便夾了一塊遞到小胖面前:“嘗嘗?”
厚蛋燒顏色好看,金黃中夾雜著橙紅的胡蘿卜碎和嫩綠的蔥花,最討小孩子喜歡了。
小胖大口一張咬了一大半,以往沒(méi)有吃過(guò)這種口感的食物,吃了個(gè)新鮮,好話跟不要錢似得往外冒:“好吃,真好吃,再給我咬一口可以嗎?”
姜舒窈又喂他吃了一個(gè)。
小胖吃得歡快也沒(méi)忘了弟弟,把小瘦子從身后拽出來(lái):“三弟,你吃嗎?”
小瘦子怯怯地抬眼看了下姜舒窈,清澈干凈的黑眼珠里盡是好奇,微不可查地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
姜舒窈頓時(shí)心都要化了,彎下腰給他喂食。他跟小奶貓進(jìn)食一樣咬了一小口,慢條斯理地嚼著,倒讓姜舒窈有些忐忑。
“好吃嗎?”小胖在旁邊問(wèn)。
小瘦子慢半拍地點(diǎn)了下頭,姜舒窈松了口氣。
小胖很有話癆天賦,自顧自地介紹到:“三弟喜甜食,可能是平常苦藥喝的太多了吧。他胃口不好,飯量很小,所以比我瘦太多了。”
丫鬟們?cè)陔p胞胎進(jìn)來(lái)后就收拾盤碗站好了,雙胞胎的大丫鬟跟在他們身后進(jìn)了廚房,將盅蓋打開(kāi)查看火候,見(jiàn)藥膳還未煨好,也跟著束手站在一旁。
姜舒窈想到大夫人是執(zhí)掌中饋的,等會(huì)兒她還要去大房找她商量小廚房的事兒,便留在大廚房和他們一起等藥膳。
看到圓圓鼓鼓的小胖,她突然想到一個(gè)快速簡(jiǎn)單的甜食。反正閑著也是閑著,不如動(dòng)手試一試。
姜舒窈從廚房一角取下曬過(guò)的玉米棒,剝粒丟入鍋中,迅速蓋上鍋蓋,鍋里發(fā)出噼里啪啦的悶響聲,又重新架起一口干凈的鐵鍋,涼鍋倒入油和糖,吩咐燒火丫頭燒中大火,糖很快融化變色,色澤逐漸變棕黃,用筷子一挑,剛好能夠拔絲,焦糖就熬好了。
小胖好奇地探頭探腦,嚇得大丫鬟上前把他拽遠(yuǎn),生怕鐵鍋會(huì)炸開(kāi)。
不止她一人害怕,大家都或多或少地往遠(yuǎn)處挪了挪腳步。<script>chapter1();</script>