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夏青云乘勝追擊:“那等我們?nèi)ビ喠嗽嘛灒衲曛星锕?jié)你就跟我一起去我家吧?”
曾笑點(diǎn)點(diǎn)頭,夏青云高興的給長褂男轉(zhuǎn)了個八百八十八的吉利數(shù)。
長褂男送走了甜蜜的小情侶,嘴里哼著歌,美滋滋的拿出手機(jī)。
附近開的那家餐館的菜味道不錯,就是不好搶,今天他可是掙了一筆大的,他準(zhǔn)備給自己點(diǎn)個一大份的五香花生,再多訂一盒月餅。
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臨近夏季的末尾,時染最近格外想吃點(diǎn)肉。
夏季太熱,人都扛不住酷暑,總是胃口不好。雖然有空調(diào),但時染時常待在廚房,也享受不了太多冷氣。
所以這一個夏天,時染不管做了什么葷菜,自己吃的卻總是以清淡為主。
隨著天氣稍微涼了點(diǎn),肚子里的饞蟲則是開始叫嚷著要吃肉。
這一天做完月餅,時染就想做點(diǎn)別的東西。
想到前幾天買回來準(zhǔn)備做蘇式月餅用的胡油和酥油,時染靈機(jī)一動,把大鍋里的鹵肉夾了一塊出來。又讓穆飛去找胡油出來揉面。
玲姐剛忙過中午那陣,這會兒正搖著扇子,看時染又忙活開,趕忙上來幫忙。
“這是做什么?”
時染興致勃勃:“做個肉夾饃吃!”
玲姐好笑道:“這附近不是有一家肉夾饃嗎?想吃了去買兩個就行了,犯得上自己這么費(fèi)事的做。”
這話也說得在理,畢竟附近那家的肉夾饃也做得十分不錯,就連時染吃過之后都覺得味道還行。
時染一拍腦袋:“我說錯了,不是肉夾饃,是肉夾焙子。”
“肉夾焙子?”
時染點(diǎn)頭:“西北那邊的吃法啦,用胡麻油做的餅,再加上里面的熏肉。焙子能做成甜口或者咸口,也能在里面夾東西吃。”
玲姐一聽就知道是好吃的,身體很誠實(shí)的就去幫時染準(zhǔn)備材料。
只有新任的兼職工小梅同學(xué)格外羨慕:“小染姐你懂的好多。”
在時染這里幫工的半個月,吃的樣數(shù)花樣翻新,時染這個小老板格外大方,每天在吃的上面十足的精益求精,短短半個月就把小梅養(yǎng)的臉上有肉。再加上不怎么出去曬太陽,小梅本來黑黝黝的臉龐也白了一些。
揉好的面餅上烤箱,鹵肉在鐵鍋里熏上一個小時,等到烤箱的焙子做好,肉也能出鍋了。
切成肉丁的熏肉,夾進(jìn)做好的酥油焙子里。
玲姐吃了一口就愛上:“太好吃了!”
焙子帶著油香,外面干脆,里面酥軟,層疊的內(nèi)芯,淡淡的油潤咸味。肉餡帶著醇厚的香味,干而不膩,肥肉相間,卻沒有肥油味。兩者組合在一起,雖然表現(xiàn)形式上很像肉夾饃,但是沒有人能把這兩者搞混。
肉夾焙子時染做的不多,一共也就做了十個。
店里連帶砦泠也就干掉了五個,這時候曾笑和自己男朋友上門了。
時染對曾笑還有印象,再加上曾大嫂的原因,對上門的客人格外客氣。
曾笑剛跟男朋友說定了婚事,心里還忐忑著,她跟夏青云談戀愛也才不到一年,結(jié)婚這件事說起來實(shí)在是為時尚早。
而且剛才夏青云說的讓她去見家長……
曾笑心煩意亂。
兩人剛走進(jìn)院子就聞到了撲鼻的香味。
曾笑本來還煩躁的心情頓時被香味擠到了一邊。
“這是什么東西啊?這么香。”
曾笑這才想起來自己今天一天都沒怎么吃東西,上午是去靈文街找人,然后又在千靈寺逛了逛,說起來倒也奇怪,千靈寺里供奉的塑像個個都斑駁的厲害,有些塑像都根本看不出來供奉的是什么,那寺里的人也不把這些塑像再修一下金身。
曾笑本來想著是來訂月餅,訂完就回家的。
這會兒聞到味兒,饑餓感就涌了上來。
“不管是什么,都先給我來一份!”
時染算著還剩下五個焙子,干脆給曾笑和夏青云一人一份,用胡麻油做的焙子,油性大,本來就不適合多吃。
一人一個肉夾焙子,還有時染搭配著送上來的兩碗生滾雞肉粥。
熏過的肉里帶著鹵肉本身的香味,肉焙子剛出爐,熱氣騰騰的帶著油香。
吃上一口肉夾焙子,再來一勺雞肉粥。
曾笑想吃快些,但又舍不得一下子全吃光,只覺得手里這個肉焙子太小,吃完之后還意猶未盡。
時染隔了一會兒再出來,就看見這小情侶面前的肉夾焙子和雞肉粥已經(jīng)全見底了。
“怎么樣?還合口味嗎?”
曾笑吃得瞇起了眼:“好好好!這個肉夾饃太好吃了!老板,我再打包兩份。”
時染:“那可不巧了,這個肉夾焙子是我們做來自己吃的,沒剩下多少了。”
還剩三個,但時染看看那邊正蹲在烤箱前面的砦泠。