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羊肉卷在濃湯中翻滾起伏, 四雙筷子一齊下鍋，瞬間便將煮熟的羊肉卷瓜分殆盡。他們?nèi)藢W(xué)著許念的樣子，熱肉卷在麻醬濃汁里一滾, 纖薄的肉卷裹著層厚厚的麻醬汁, 放入口中咀嚼。

舒坦。

格外的舒坦。

熱肉入腹，鮮香兼具，味濃滋厚, 熨貼腹胃, 驅(qū)散寒意, 別提多自在了。饒是錢妃長居深宮，出席過大大小小的不同檔次的宴席, 皆是沒這一口羊肉來得熨貼暖人。

這下，不等許念演示，他們自覺下肉吃肉，羊肉的香氣在口中翻滾、羊肉的暖意在腹胃流走, 吃著吃著臉頰發(fā)熱, 額角冒汗, 竟覺得有幾分燥意。

“倘若熱了，可將外衣先脫下, 免得待會出去吹風(fēng)又著了涼。”

這話由錢妃來說，再合適不過。

除了她, 在座的三個孩子皆是脫下外衣，甚至許念和許嘉興二人卷起袖角，一副要大展拳腳的樣子。

他們?nèi)酥欢⒅槐P羊肉使勁吃，那盤肉眼看著見了底, 許念忙給他們指了指旁的菜。

“再嘗嘗其他的, 除了羊肉卷, 其他的涮火鍋也很好吃。”

“原來這個名為火鍋，名字著實(shí)貼切。”

錢妃煞有介事點(diǎn)頭，方才她聽介紹并無多大感覺，只當(dāng)是個花名罷了。這會吃著，越發(fā)感覺，“火鍋”一名名副其實(shí)，不是隨口叫叫而已。

許嘉興吃得唇角泛著油光，興奮道：“小九妹妹，你怎么這么厲害？好像沒有你不知道的吃食。”

許念心里微微一緊，盡量放松神色，使語氣聽起來自然：“可能是因?yàn)椋捔税桑偟胗浿┖贸缘摹！?

她甫一說完，避免旁人探究，轉(zhuǎn)移話題：“下菜吧，水又開了。”

許念不想探討過多，因著錢妃在場。錢妃是個經(jīng)歷過宮斗的大人，她的那些話不定能糊弄得了她。是以，許念秉著“少說少錯、不說不錯”的原則，盡量在“為什么會如此多新鮮吃食”上面含混過去。

幸好，錢妃的注意力全在火鍋上，沒發(fā)現(xiàn)她的異常。

她盯著自己新下的白菜葉，看著菜葉子在鍋中滾了幾滾，脆嫩的鮮綠葉子變得軟趴，她不是很確定，問：“小九，這個可以吃了嗎？”

“可以了。”

于是，玉芝為她夾起白菜葉。嫩軟的白菜葉上沾著湯汁，出鍋時水靈靈的，顏色很是誘人。錢妃沒蘸麻醬，而是選擇直接吃。

脆生生的白菜葉雖已軟趴，卻不失白菜的甘甜脆嫩，口感清爽。恰逢高湯里新煮過羊肉，白菜葉上在濃湯中被浸透滋養(yǎng)，吃時的口感中不免多了層不一樣的鮮香醇厚，入口之后回味不絕。

錢妃吃白菜吃得痛快，許念、許嘉興和許詩悅?cè)耸侨馐硱酆谜撸瑹o肉不歡型的。

許念下了幾片肥牛，紅白相間的肥牛卷經(jīng)熱湯一煮，立馬顏色一暗，卷著身子在湯汁中翻滾。

筷子一夾，肥牛微彈，幾點(diǎn)湯汁落入鍋中，而后一塊肉整個放入口中，肥瘦相間的牛肉又香又嫩又有嚼勁，不油膩、不干柴，帶著肉質(zhì)特有的韌勁兒。

倘若蘸上點(diǎn)麻醬，麻醬之中混著的香菜、小蔥與肥牛一道入口，則是另一番滋味，濃香中裹著肉香，肉香中夾帶著清爽的草香味，入口香氣四溢，唇齒留香。

是以，肥牛也成了新寵。這個新寵沒多會兒，又被新晉新寵再次代替。

原來，打敗肥牛的是鴨腸。

許嘉興看著嫩粉色的鴨腸，不知何物，開口問道：“小九妹妹，這是什么？”

“鴨腸。”

許念邊回他，邊夾了一根鴨腸，在鍋中涮了七八下，鴨腸由嫩粉變成暗色，許念遞給許嘉興，“小興吃吃看。”

許嘉興心有猶豫，面色稍有糾結(jié)，不忍拒絕許念的好意，怕惹得她傷心難過，硬著頭皮將送到碟中的鴨腸吃了下去。

驀地，他睜大眼睛，發(fā)出感慨：“好嫩好脆！真香！”

他真是萬萬想不到，聽著挺可怕的吃食，入口那般脆嫩爽滑，簡直顛覆三觀認(rèn)知。有了第一回，未等許念催促，許嘉興自覺去涮鴨腸。

“鴨腸過水涮個七八下便可吃，這時口感最好，時間過久口感會變老變韌。”

許念見他涮鴨腸，囑咐了一下涮鴨腸的訣竅。

許詩悅于一旁見著，好奇心起。原本，她是不打算碰的，這會只想著，試試也無妨，不好吃便不吃罷了。

結(jié)果，再次真香了。

鴨腸居然那般神奇好吃。

入水即好，入口香嫩脆爽，與肥牛、肥羊比之，口感完全不同。況且，鴨腸隨著筷子上上下下，配著銅鍋中湯汁“咕嘟咕嘟”的冒泡聲，極富韻律，又頗有節(jié)奏感，很有儀式感。

錢妃是不敢吃的，但她看著三個孩子皆吃了，且吃得那般自在，也不由自主地去下鴨腸。玉芝率先覺察到她的心意，準(zhǔn)備幫她下肉反被阻止，因?yàn)殄X妃發(fā)現(xiàn)，火鍋火鍋，一定要自己涮著吃才夠味兒！

她自己涮了鴨腸自己淺唱，一嘗便被鴨腸的鮮嫩滋味征服。

好吃。

真的好吃，一點(diǎn)也不油膩。

錢妃打開了吃鴨腸的大門，沒忍住吃光了小半盤鴨腸。待她覺得腹胃漸滿時，再看桌上琳瑯滿足的菜品，生出了幾許后悔之情。

糟了。

其他吃不下了。

許念他們此刻似乎也面臨這種苦惱，又不甘于這樣輕易認(rèn)輸。

身為一個合格的吃貨，美食當(dāng)前，怎能輕易服輸？

那必然是不能的。

許念又吃起偏愛的毛肚和牛百葉。

深色毛肚不耐煮，放入鍋中打個滾兒就得撈出，這個時候是最嫩最脆的，口感剛剛好。白色的牛百葉層層疊疊，一煮再一撈出，百葉沾著濃湯，一口下去是最純粹的原始滋味，香中含嫩，脆里飄香。