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沈媽媽和奶奶她們煮了一鍋鍋的米飯，因為要吃飯的人很多，煮了好幾鍋米飯提前放在木桶里，用濕布蓋著，又在煮飯，還留著兩口鍋，為了炒菜準備。

沈爸爸正處理摘回來的南瓜藤，把掐的那一段去皮，這樣南瓜藤吃起來會更嫩很脆。爺爺正在院子的一角落剝茭白，外層綠色的皮衣，白白的，嫩嫩的茭白放了一筐筐。

沈瀟云把摘回來的馬齒莧搬到后院清洗，洗了一半時候，聽到沈媽媽說，豬肉帶回來，叫沈瀟云過來幫忙。

五十斤的豬肉也不少，可分給六百多人吃，到嘴的也就幾片肉，搞不好，一片都沒有，所以這菜得提前想好。

梅菜干扣肉，這在云水村辦宴席的時候，經常會有，通常那肉都是有數量的。

“瀟瀟，一會兒你負責切肉，動作快點，今天的飯有點晚了，得抓緊時間?！鄙驄寢尶吹缴驗t云還在洗馬齒莧，拉著沈瀟云就往前屋里跑。

“等等，我去把手機拿來?！毕床说臅r候，沈瀟云把手機放在水池附近，沒有放在什么。

“我跟你奶奶要去后面的鍋灶，把菜炒了，你爸他們就負責煮飯。你手腳快，干活也麻利，就負責把那些肉給切了，你太奶奶在一旁幫忙看著，放心，不會出錯的?！逼鋵?，在沈家，沈瀟云做菜真的一般般，炒菜比較好吃的就是奶奶也太奶。沈瀟云因為經常打下手，沒事就會使喚，他也習慣了，因此這種切菜的活兒他很拿手。

“那行，我這就去。”

沈瀟云把手上的水擦了擦，抓著手機往前堂跑去，豬肉是現買的，若是一早就有，就不用這么慌慌張張了。

而且梅干菜扣肉是一件非常費時費力的菜，今天午餐是吃大米飯，炒的菜要一起上。

等沈瀟云來到廚房，那些買回來的豬肉已經被清洗一番，切割好，丟進沸騰的熱水中，等汆水過濾掉豬肉里的血沫子，去除腥味。

這梅干菜扣肉比較麻煩，費時間，因此家里人早早的就把其他的工作都準備好，比如那梅干菜，已經用油，蒜頭，辣椒，蔥姜，調味料，翻炒了一遍，就等著豬肉一起下鍋蒸。

尋常時候吃梅干菜，就是家里做包子饅頭，放在蒸籠里蒸，用大湯碗隔開。而今天，就專門用蒸籠蒸這一道菜。

廚房里，不管是負責燒火的，還是幫忙切菜，拿菜盤子的，都有人分工合作，一切都井然有序。

沈瀟云把手機掛鍋灶一側的窗臺上，這樣視線好，也能更近距離的把做菜的一幕直播給直播間里的網友。而且放在窗臺上，不會因為有時候太匆忙，把手機磕到。

“等會我給大家做梅干菜扣肉，因為要趕時間，做菜的時候沒時間和大家互動，還請大家多多擔待?！?

早就知道主播家里要蓋房子，習慣被饞的流口水的網友們變得格外冷漠。

“知道知道了，主播放心的去吧，我們都是很成熟的網友了，早就學會了如何看無人直播了。”

“好嘛，我似乎已經習慣直播一個人單干了。”

“哼╭(╯^╰)╮，早已適應了主播不搭理的日子了，特別是有好吃的時候，全程不理會，特別牛氣，偏偏我還對主播愛的深沉?！?

…………

和網友們揮揮手后，沈瀟云用筷子翻了一下鍋里的豬肉，用筷子插了一下肥肉的部分，看到筷子能插到底，連忙把鍋里豬肉撈起來，放入準備好的涼水里浸一會兒。

五十斤的豬肉，一鍋一次裝不了，得分兩次汆才行。

太奶奶把剩余的豬肉切好放入方才汆水的鍋里，沈瀟云則是挽起袖子，把浸在涼水里豬肉撈出來，擦干表面的水份后，放在案板上。

另一口鐵鍋也起火，待鍋燒熱后，倒入菜油，把擦干水的豬肉放入鍋內小火慢慢的煎。做梅干菜扣肉煎那一大塊的豬肉，只需要帶皮的那一部分就行，待帶皮肥厚的部分煎的焦黃，表皮焦黃，散發出陣陣的肉香味，把其它幾面也稍微略煎一下，收斂住豬肉里面的汁水，這樣在蒸的時候，大塊的豬肉不會散開，而且形狀特別完美好看。

如此反復把所有的汆過水的豬肉都煎好后，沈瀟云拿起菜刀，開始切這些一大塊長條的豬肉。

太奶奶把兩口鍋都刷洗干凈，把鍋里都裝半鍋的水，蓋上鍋蓋，催促負責燒火的太爺加大柴火，快點把水燒開。

轉過身把那些翻炒一遍，已經很香的梅干菜抓到盤子里，一層層的鋪蓋好，放在沈瀟云附近的案桌前。

此刻，沈瀟云已經拿起菜刀，一手按著表皮金黃發亮的大塊豬肉側面，開始切割。這些豬肉在汆水后，又冷水浸泡，豬肉變得緊致且有彈性，切的時候十分順利。

沈瀟云的手法快，切的也很仔細，她記住了媽媽叮囑他的，每一片都很薄，每一塊豬肉連皮帶肉，有肥有瘦，肉塊看起來很漂亮。

切完那一塊豬肉，直接用菜刀往肉片下面一抹，所有階梯一樣的肉片以扇形方式繞著那盤子轉一圈，滿滿的都是油光的肉片覆蓋住盤子底下的梅干菜。一大塊豬肉，切好的肉片可以裝三盤子梅干菜，待裝好，太奶奶就給扣上一個大海碗，再反著轉過來，一個個擺在蒸籠里。

在沈瀟云的刀下，這些肉片極其乖順聽話，每一片都薄透，厚度均勻，關鍵是沈瀟云他切的還很快。切肉的時候，就跟切菜切瓜那么順暢，一大塊豬肉，也就一分鐘就給切好，切好后還能完美的擺出好形狀。不需要用手，只要用菜刀一抹，連帶著肉里的肥油也一點不浪費，全部灑在那些梅干菜上面。

一盤盤的梅干菜扣肉都擺放好，放入蒸籠里，就這個時間，兩半鍋的水也燒開了，蓋上蒸籠蓋，蒸個把小時，就能出鍋。

把菜刀，案板擦洗干凈，最后把油膩膩的手清洗好，沈瀟云把窗臺上的手機拿下來。

“梅干菜扣肉還需要等一會兒才好，我現在去喝點水，咦，我有個電話，我先看看，等會兒在和大家聊?！鄙驗t云劃了一下屏幕，看到那個陌生電話號碼，盯著對方電話好半天，對方一直在執著撥打，他又看了好幾秒鐘，這才接通。

“喂，請問你是？”沈瀟云有些奇怪，剛剛他看到提示顯示，他有將近五個未接電話。

“啊啊啊，終于打通了！你是不是主播?。“。皇?，我想問你是不是沈瀟云？我是王宇珩啊，我過來找你了，你快點來接我！我現在到了你們這邊了。”電話那頭是一個很年輕，聲音帶著幾分稚嫩，一直嘟囔著，嗓門特別大，沈瀟云聽得直覺得耳朵里嗡嗡響。

“王宇珩？”這是誰？沈瀟云有點懵逼，關鍵他對這個名字一點都不熟悉。

“……你是不是搞錯了，我不認識你……”

“我知道你不認識我，可我認識你??！我就是看你直播，還給你打賞的瀟灑哥啊。你不記得了，你還給我寄了臘肉和咸菜，我家里人已經吃到肚子里了。我早上開始坐火車，現在到了你們市里，打的去你們縣城。那個司機特別殘忍，他說他只送我們到縣城，不去鎮子上，說去鎮子上還要兩個小時！可等我們到縣城就下午三四點了啊，現在該怎么辦？我今晚怎么去你們村里，主播你快點來接我吧?！彪娫捘穷^的聲音顯得可憐極了，滿是哀求，還時不時吸了吸鼻子。

“我都有說要包車的，把車子給我啊，可那司機就是不同意，也不知道為什么。還是我的幾位助理強制要求，才肯妥協送我們到縣城里?！?

沈瀟云好半天才把這個消息消化掉，他是真的沒有想到，他家農家樂還沒建成，真的有人千里迢迢的跑到這里來。

“……你看這樣行不行，等你到了縣城，再打車到鎮子上，我帶人去鎮子上接你，你看這樣行嗎？”畢竟是第一個客戶，還是第一次來，沈瀟云覺得去接待一下還是很有必要的。

“那你什么時候來接我啊，你們這邊好破好舊，我都害怕我被拐到山里去了。主播，你快點來啊，我要見你本人我才放心?！蹦锹曇暨€帶著哭腔和害怕，一聽就超級委屈的那種。

在武陵市區的一條公路上，一輛車租車里，除去司機，還有四人在里面。

后排，拿著手機打電話的王宇珩苦兮兮的望著窗外，滿是嫌棄和傷心，時不時吐槽一下。

“你們這里為什么這么多的灰啊，看起來臟兮兮的，怎么不多栽一點大的樹呢，種點花也不錯啊。公路也好破，車子也是破破爛爛的，你可以換一個新的啊。我說真的，你把這個車子賣給我們吧，我愿意出雙倍的價錢?！蹦贻p人說的情真意切，可前排開車的司機聽的冷汗直冒。

他身邊的三位助理各個穿著統一的黑色西裝，穿著黑皮鞋，神情嚴肅，表情冷酷，話少人還狠。