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飯桌上,一家四口和諧用餐。
今天的菜式豐富,有清炒苦瓜、白灼蝦、酸甜排骨、油潑生菜,以及香煎雞胸肉。
蝦是現買的活蝦,去除蝦線連殼下鍋,加蔥姜去腥水煮,原汁原味,鮮美清甜。
另外拍蒜切碎,加醋和糖,制成簡單的蘸水,爽口解膩,和蝦蟹都是絕配。
剝蝦不難,但也有人樂意代勞。
洗過手,宿頌捏住一只蝦,找到蝦腹第叁節,先剝開這一節,順利的話可以在剝離的時候連著蝦尾的那幾節一并剝下。
靠近蝦尾最小的尾端需注意,不可用力過猛直接掰斷,得使著巧勁,可以留下尾尖那一點點小肉。
之后再剝離蝦頭那兩節即可,蝦殼連著蝦頭一并褪下,干干凈凈一只全蝦便剝好了。
剝好的蝦,放進醋碗里,吃的時候用筷子夾住使之全身沾滿蒜醋水,充滿彈性的蝦肉搭配清爽的酸,回喉是海鮮的清甜與解膩的醋香,還有少許蒜香,好吃。
宿風剝蝦的速度和宿頌差不多,但方式稍有不同,他習慣先將蝦頭擰下,再按照順序一節一節剝殼,到末尾時同樣留意著不要掰斷尾尖小肉。
兩兄弟剝好的蝦都放進醋碗里,只不過,那兩個醋碗都不是他們的。
宿雅醋碗里的蝦堆了有五六只,宿詩的醋碗也一樣。
前者是宿頌給剝的,后者是宿風剝的。
“媽咪,吃蝦。”宿風對宿詩說道。
宿詩點點頭:“乖,剩下的你剝給自己就好。”
“好。”宿風應。
宿詩夾起一只蝦,在醋水里滾上一圈,舉起來輕巧地放進了宿雅的飯碗里,對女兒說:“雅雅,吃蝦,你最愛吃。”
宿雅一邊笑著謝謝母親,一邊打趣地看向宿風說:“沒想到是我先享受到~”
宿風淡定接受妹妹的玩笑,回手又快速地剝了一只補給母親,再抬眼含笑和宿雅對視,回道:“你只是沾光。”
宿雅舉起筷子,把蝦放進嘴里,咀嚼幾下,吃完了。
“嗯~好吃~”
才吃完,宿雅的飯碗里又出現了一只蘸好醋的鮮蝦,宿頌夾給她的。
宿頌倒沒刻意說什么,宿雅轉頭和弟弟對視,臉上勾著笑,明白他一切不言語的含義。
又吃了一枚,宿雅贊嘆:“好甜。”
有樣學樣,宿雅夾起碗里宿頌給她剝的蝦,蘸好醋夾到母親碗里,甜甜地說:“媽咪吃。”
宿詩眉眼彎彎:“真乖。”
又夾起一只,送進宿風碗中:“哥哥辛苦啦,吃蝦。”
還有一直給她剝蝦的宿頌,宿雅挑了一只最大的,放到他碗里,笑著說:“弟弟也辛苦。”
宿頌立即回應:“不辛苦。”
宿風把那蝦吃完了才說道:“你這借花獻佛呢。”
宿雅嘿嘿一笑,半點沒有不好意思。
一頓飯很快便吃到尾聲,宿雅用牙簽叉著果盤里切好的蘋果,舉起來對著餐廳的燈光端詳。
鮮紅的果皮彰顯著這顆蘋果的成熟,也讓人想到一些蘋果別的含義,宿雅的思維向來發散,連跳好幾道,想到了別的地方。
“我以后不打算生孩子。”
她放下蘋果,很突兀地說了這么一句話,講完微微轉頭去看母親。
宿詩在宿雅講話的時候便開始看她,表情一如既往的冷靜從容。