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：“已經(jīng)很不錯(cuò)了，我們這種成天住在城里的人，哪里吃過這么鮮的野味？”

葉爸道：“也就是你們覺得新鮮，我們這從山里住了幾十年的，什么都吃過了，也吃習(xí)慣了。只有一年到頭吃不到一兩次的才會(huì)想一下。”

葉媽看著山間淋漓的雨絲，突然道：“中午吃洋芋雞怎么樣？”

高原人喜歡吃洋芋，不管是煎炒燉煮還是涼拌，洋芋都能算得上一道主菜。就連鎮(zhèn)子上街邊的小吃，也到處都可以看到洋芋的影子。

這邊人重油重鹽重酸辣，不過洋芋雞卻能做成清湯口。在這種微涼的雨季，上一銅鍋的洋芋雞吃肉喝湯還能涮一些青菜，真的是舒服極了。

而且程斌也打算回帝都，如今帝都程家主事的只有他哥跟老太爺，他哥又要忙春宴，怕是照顧不過來。吃完這頓洋芋雞，等明天冷鏈車上來，他就要跟車一起下山了。

葉逢河去他大爹大媽那邊抓雞，程媽程嬸幫忙洗土豆削土豆皮，葉媽則帶上程爸葉爸去山里菜地采摘可以涮在湯里的蔬菜。

南瓜花，芋頭花，豌豆尖，地瓜葉，薄荷等等，都是可以用來涮菜的好食材，而且在北方的火鍋宴上都是難得一見的。

菜地里大片的薺菜已經(jīng)成熟了，綠油油的葉子鋪散開來，看著就令人心喜。薺菜是這邊常吃的一種野菜，不管是做梅干菜還是這邊常見的腌菜，基本都是薺菜做的。

葉爸說等雨停了就把薺菜都收回來，趁著還沒進(jìn)入雨季趕緊該腌的腌，該曬得曬。

薄荷這種在云南人飯桌上常見的調(diào)味蔬菜并不用刻意種植，一把種子撒下去，年年萌出新的薄荷，一長一大片，怎么吃都吃不完。

土豆還未成熟，不過家里有儲(chǔ)藏的土豆，這倒是不愁。

長得快的小南瓜，小黃瓜和白蘿卜有的已經(jīng)可以摘下來吃了，這些都是可以煮在雞湯里的上好食材。

葉爸還決定要做個(gè)舂土豆泥。蒸熟的土豆剝皮放進(jìn)石碓里反復(fù)搗打，將土豆泥搗出粘糯的韌性，撒上調(diào)好的辣椒粉芝麻和蔥花，一口吃下去簡直又香又軟糯，不管是老人還是小孩都喜歡的不行。

葉逢河抓了兩只肥大的公雞回來，長長的尾羽留著給三個(gè)孩子做玩具，熱水褪毛之后雞肉剁成小塊放在鍋中慢慢熬煮，等雞肉八分熟再把切成滾刀塊的洋芋丟進(jìn)去一起煮。

銅鍋是這邊家家戶戶都會(huì)擁有的一種炊具，銅導(dǎo)熱快，很快就把雞湯燉好。葉逢海準(zhǔn)備了一個(gè)小炭爐放在涼亭的桌子上，然后把燉好雞肉的銅鍋放在炭爐上，聽著里面咕嚕咕嚕的聲音，嗅著雞湯鮮美的氣息，還沒吃就已經(jīng)覺得肚子餓了。

洗好切好的蔬菜一盤盤擺在桌子上面，調(diào)制好的蘸水成為這頓飯唯一的調(diào)味料。

三個(gè)孩子一人吃了一小碗土豆泥，又吃了幾塊雞肉就飽了。吃飽喝足的豆丁們在涼亭的角落玩著自己的玩具，不吵不鬧，乖巧可愛。

葉爸又拎了一小桶米酒上來，米酒是從別人家買的，喝起來涼滋滋甜絲絲，度數(shù)不高，孩子們都能喝上一小碗。

熱騰騰的洋芋雞驅(qū)散了春雨帶來的涼意，鮮美的菜蔬也讓人吃的心滿意足。吃飽后再喝一竹筒米酒，那滋味，簡直美的都要升天了。

小雨下到午后就停了，云彩散開，露出暖洋洋的陽光。