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濟現(xiàn)狀，她硬著頭皮勸說白大丫，眼則打量著周圍，“一回生二回熟嘛。不過這樣賣還真不知怎么賣。”

街道上很多東西賣，還真沒賣野雞和兔子的，有的也就是些豬肉什么的。

更別說街兩邊的攤位上都有人，她們要擺也沒地方，突然她看到一邊正開業(yè)招攬著客人的酒樓，有了主意，扭頭對白大丫道，邁著大步向前，“有了，姐，跟我走。”

“青兒，這是酒樓，吃飯喝酒的地方，我們……”白大丫跟她到門口，看她住腳向里打量小聲嘀咕。

“掌柜的……”白青兒安撫拍了拍她的肩，入內對門口柜臺后正扒拉著算盤的掌柜打招呼。

掌柜的看進來的是兩個身著破爛衣服的姑娘，雖蹙眉，對她們的來由還是問，“兩位姑娘，你們是要吃飯也是……”

看掌柜的看她們進來，先是打量了她們一眼，神色之間并沒嫌棄，只有深深的狐疑。

對這家酒樓白青兒印象不錯，淡笑對掌柜的道，從白大丫背后的背簍中提起兔子和野雞，“我們是來賣東西的。我這里有山上打來的兔子和野雞，掌柜的，你看看……”

掌柜的看她提起來的兔子和野雞還好，對野雞倒沒意見，說到兔子，明顯嫌兔子肉吃著有味，“東西倒不賴，野雞我們酒樓可以要，只是兔子，雖然兔子皮毛可以賣，但肉有股味道，我們還真……”

白青兒為難，沒想這時代的人還不會吃兔肉。

想之前時代吃兔肉的做法，遲疑了下問著掌柜的，“那如果我告訴你們怎么祛除兔肉的腥味，你們要嗎？”

“你可以讓兔肉除腥味？”掌柜的對她的話明顯起了興趣。

“恩……”白青兒點頭，簡單說了祛兔肉腥味的步驟。

無外乎是，先用冷水加米酒和姜片浸泡，浸泡半個時辰后加上一些調味料焯水，洗去肉上的泡沫和血，再加適當?shù)恼{味料烹炒翻炸都成。

“這樣做真能去腥味？”雖然她說的方法掌柜的聽都沒聽說過，還是不置信問。

畢竟是新食物，對方懷疑白青兒可以理解，說著明顯開著條件，“你要不相信我可以親自給你們示范，不過這兔子祛腥的方法我可不免費送。”

“好吧，招呼著，姑娘，你們請跟我來。”掌柜的凝眉沉吟片刻，叫來一個人對那人交代，招呼白青兒兩人入內。

掌柜的帶她們到了里面一處大廚房。

看廚房中的廚子跟著看來，招呼他們繼續(xù)忙，著人騰出個單獨的灶臺，他看著白青兒，“這里就是大廚房，就這只兔子，姑娘如果你能做得好吃，沒有腥味，這野兔我給你們高價錢。”

“掌柜的，我給你做沒問題。兔子的錢掌柜的看菜色給就成，”白青兒自信道，也不示弱開著條件，“但我還有個條件，以后我們拿的野物和農產品，掌柜的都先考慮下，怎樣？”

“青兒，你……”白大丫在一邊急得直發(fā)愁，妹妹的廚藝怎樣，她比誰都清楚。

雖然昨晚的雞肉是她煮的，難得的好吃，可想著她平時的廚藝，她還是心中暗捏把冷汗。

“放心了，姐，我既說得出，就能做出來。你只管旁邊看著就成，”相對白大丫的擔憂和緊張，白青兒自信安撫她，看她眉頭皺了皺終究沒出聲，繼續(xù)問著掌柜的，“掌柜的，怎樣？”

第二十章

妖孽呀

“青兒，你……”白大丫在一邊急的直跺腳，掌柜的點頭，“好，姑娘若能做出你說的味道，小老兒我自然接下你以后送的東西來。”

“好。”白青兒點頭，拿過兔子肉，快速洗剝起來。

她熟練的干剝動作，讓白大丫傻眼。

雖然早知道她不一樣了，剝兔子跟剝什么樣的快速又熟練的動作，還是讓她小吃了驚。