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現(xiàn)在只能先做好炸雞了。
雞腿腌漬好以后,打散雞蛋。
把雞腿先在面粉里滾一圈,浸泡蛋液后,再放進(jìn)面包糠里滾一圈。1
宋疏沒有買到面包糠,退而求其次,放進(jìn)面粉里搓了好幾遍,權(quán)當(dāng)是彌補(bǔ)。
接下來就是炸雞腿了。
煤氣罐扔在原地二十年,銹跡斑斑,不可能還有燃?xì)猓ㄒ坏倪x擇就是旁邊的土灶。外側(cè)的小鍋灶上午已經(jīng)刷好,可以隨時(shí)使用。
央酒剛剛獨(dú)吞完桂花糕,忽然感受到一股打量的視線。他倏地抬眸,就見青年笑瞇瞇開口。
“你會(huì)燒火嗎?”
廚房后窗的外面堆著柴火,宋疏站在窗外,一邊往房間里扔,一邊夸獎(jiǎng):“真不愧是厲害的大妖怪,根本用不著打火機(jī),隨隨便便就能點(diǎn)起火。”
央酒坐在小板凳上,輕哼一聲,朝對(duì)面的灶膛里塞柴火。
久放的柴火潮濕不耐燒,濃白的煙逐漸從塞柴火的方口與鐵鍋四周往外冒,大有侵占滿屋的趨勢(shì)。
發(fā)現(xiàn)這種不妙的情況,央酒悄悄轉(zhuǎn)眸朝窗口瞥的一眼。見人沒注意,他甩出一抹綠光,把這些煙霧都?jí)合氯ァ?
這樣的壓力讓被堵住的煙囪發(fā)出噗嗤噗嗤的聲音,一聲長(zhǎng)鳴,外墻的出口終于飄出一縷煙火。
憑感覺扔進(jìn)一堆的柴火后,宋疏洗了個(gè)手回屋。他先朝燒熱的鍋里倒了半桶油,等油燒熱,拎著一堆雞腿懸在上空。
放下去之前,宋疏良心發(fā)現(xiàn),給在燒火的妖打了個(gè)預(yù)防針:“咳,我們家人的廚藝都比較隨緣。”
央酒顯然也沒有理解這個(gè)隨緣的意思,炸雞就在眼前,他用眼神催促。
宋疏緊張地咬住下唇,小心翼翼把雞腿放進(jìn)油鍋。他的動(dòng)作已經(jīng)盡可能地放輕,翻騰的油花吞噬雞腿的同時(shí),還是濺上他的手背。
高溫透過一次性手套傳到皮膚,白皙的手應(yīng)激地縮回去。
宋疏甩甩燙疼手,看向油鍋。裹著白色面粉的雞腿瞬間被染成金黃,滋滋的油炸聲在安靜的廚房里響徹。
下一個(gè)問題,什么時(shí)候撈?
過了一會(huì)兒,雞腿橙黃,也挺像店里吃的炸雞腿模樣。宋疏拿起漏勺,試探著撈出來。
身旁的門神蹭地站起來:“好了?”
“應(yīng)該……吧?”
宋疏不確定地看著勺里橙黃的雞腿,他剛想說切開確認(rèn)一下,一只手快速伸過去把唯一的雞腿撈走了。
央酒張嘴,啊嗚咬下一大口。
宋疏順著望過去,撕開的雞腿表面都是紅白的生肉。他扔掉漏勺,連忙捏住央酒在咀嚼的下巴。
“快,吐掉!”
作者有話說:
1連同上一章的標(biāo)注一起:炸雞方法都是網(wǎng)上找的,作者本人不會(huì)做飯!