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黃經理有些震驚的說著,隨后連忙的拿到后廚。
當后廚廚師長看到這十條野生大黃魚時,也是心中震驚,新來的老板好厲害,才一天就弄來了十條野生大黃魚,這可是有市無價的頂級食材。
“你弄到了十條野生大黃魚?”關舒情對于大黃魚也了解一些,有些驚訝的問道。
“嗯,廢了很大的力氣。”王仙點了點頭。
“王仙,你現在,現在好厲害!”關舒情微微張開嘴巴。
“嘿嘿,還好還好,以后跟著哥,有肉吃。”王仙得意的笑了笑。
“你這么出色,日后一定會有很多女生喜歡。”關舒情看著他,心中突然有些患得患失的說道。
“嗯?”王仙微微一愣,隨后笑著開玩笑說道:“那一定的,不過就是不知道有沒有我們關大美女這么漂亮的女生喜歡。”
“油嘴滑舌。”關舒情聽到他的這一句話突然笑了起來:“好了,我要去看以前的數據,進行一個比較,我可不能白拿你工資。”
“我也去辦公室看看。”
王仙來到一旁的辦公室內,辦公室很小,有三個桌子,其中最里面的便是他的專屬座位。
拿起以前的數據,王仙看了起來。
一品閣每天的銷售額在十五萬左右,這個營業額很高,一年五千多萬。
但是利潤卻非常的可憐,僅僅只有百分之十二三左右。
繳稅,人員工資、店內開銷,以及成本采購。
五十個員工,每天的工資近兩萬,成本采購方面更多。
像魚子醬,基本上沒有任何的利潤。
一品閣能夠名聲四起的原因,就是憑借著過硬的品質與廚師的廚藝。
李總是一個非常有魄力的人,后廚內,有三個金牌廚師,所謂的金牌廚師,就是拿出去能夠在一個五星級酒店當主廚的存在。
這三個廚師每年的工資在五十萬左右。
成本雖然提高了,但也令一品閣的名聲起來了,一年五六百萬,六七百萬的利潤,對于一個飯店來說,已經非常高了。
“一般飯店的利潤都是在百分之二十五以上,一品閣的利潤還是有些低了,如果利潤能夠提高一倍,就能夠有一千三四百萬的收入。”
王仙輕輕地思考著,他對一品閣還是非常有信