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咦？還能這樣？葉嬌眼睛亮了一下，毫不猶豫地點頭。

“好嘞！”

于是，在一大群粗壯的大漢中，融入了葉嬌這個小女人。

空閑著過來幫忙（圍觀湊熱鬧）的村民們時不時的就偷摸瞅一眼葉嬌。

葉嬌也算是用最快的速度，就讓下河村的村民們眼熟了她。

大鍋正在燒開水，之前的水已經拿去燙豬毛了，現在的這鍋葉嬌打算拿來給豬肉焯水。

她先往水里扔了一堆蔥姜蒜和料酒。

水還未燒開，就先把大塊的豬肉扔了下去。

“哎呀，水還沒燒開呢！”劉學超看見，趕緊沖過來提醒。

葉嬌對他笑了笑：“冷水下鍋才能把豬肉的血水都逼出來?！?

“真的嗎？”劉學超恍然大悟，“我學到了！”

在等待水燒開的過程中，葉嬌轉身拿起了菜刀，手起刀落，像傳說中庖丁解牛那樣開始給剩余的豬肉剔骨。

她面前的野豬肉一共五塊，豬頭肉、純肥肉、后腿少量肉帶骨頭、豬蹄和一塊連著皮的五花。

圍觀的村民們紛紛被葉嬌嫻熟的剔肉手法所吸引，對葉嬌的廚藝開始有所期待。

“這小女娃不得了啊，這大刀用的，沒個十幾年的功夫下不來吧?！?

“我看不一定，劉學超畢竟也干了這么些年，誰輸誰贏不好說。”

“什么女娃呀，這是陸家三媳婦，剛來我們村不久的知青！”

“那感情好呀，有文化，又能干……”

周圍人的話語絲毫沒有影響葉嬌的利落的動作。

剔除瘦肉的大腿骨被葉嬌直接放進沸騰的鍋中，又重新放入新鮮的大蔥、姜、料酒。

野豬肉味道重，必須下重料。

圍觀村民根本不明白葉嬌在做什么，葉嬌一邊做菜一邊為大家解釋。

“放這些調料進去是為了去腥的，而是野豬不比家豬，它本身會更加難以去腥，所以我不但加大了去腥調料的劑量，還放了許多自家釀的高度白酒。”

隨后，葉嬌又將目光轉移到剛剛從骨肉上剔下來的瘦肉身上。

一部分瘦肉切片放在一旁備用，另一部分直接切碎，又從一旁的肥肉上切下一塊，混合剁碎，加上廚房本來就有的韭菜雞蛋，可以做成韭菜盒子。

瘦肉片葉嬌則準備做鍋包肉。

豬五花則被葉嬌直接切塊備用，準備紅燒。

剩下的肥肉也不浪費，切碎后，葉嬌直接放進鍋中加一點水，開始熬豬油。

“這