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趙信全每天到中午吃飯的時候都可期待，但每次都覺得是驚喜。

徐池那碗面沒過涼水，他自己攪拌好覺得比牛肉面還好吃，面條很勁道，一口咬下去面韌勁，醬很香，每根面條都過裹滿了醬料，還能吃到肉丁，香而不膩，味道不咸不淡，配著涼絲絲的黃瓜，又脆又涼爽，很香，他想以后還能經常吃到炸醬面。

其他人也是，也有過了涼水的，面條更爽口更勁道，沒過涼水的更軟和一些，醬香味更濃烈。

“真好吃，徐老板，你這手藝真是不愧是開飯店的。”

趙信全覺得大魚大肉做的好吃簡單，但像這種家常便飯做的這么好，那真是有功力的。

徐小溪也是好久沒吃過炸醬面了，夏天店里也可以上這個菜，把可以把牛肉面下了，但想到那么多老顧客夏天也愛吃湯面，還是回頭做一下客戶調查比較好，畢竟炸醬面確實比較適合夏天。

“好吃多吃點。”

其他師傅愛吃蒜瓣的，一只手拿著蒜瓣，一只手吃面條，真是吃面不吃蒜，香味少一半。

徐池都吃了兩大碗。

師傅們也基本上都是兩碗起步。

徐小溪心里倒是有個想法，夏天店里可以去一些辛辣的，比如剁椒魚頭換成炸醬面跟涼皮，等到秋天再給換回來，飯店就是要隨著季節的不斷更迭來變化的，也應對食客的口味。

今天的炸醬面基本上都吃完了，再喝上點熱茶。

師傅們有帶涼席的，鋪在木板子上，基本上人人一件軍大爺，又能鋪又能蓋，就躺著還能睡會。

徐小溪把鍋碗盆洗干凈也回去到店里去熬了牛湯，把雞腿給腌制上，回來都沒回家，直接去了劉奶奶家。

劉奶奶正在收拾上午的馬英菜，趙奶奶沒在樓下，去打撲克了。

徐小溪陪著坐下倆人一塊干就快了很多，一下午時間從洗好再開水煮。

劉奶奶在旁邊指揮，徐小溪來干，一直到全部都晾曬上，是曬在了樓上。

劉奶奶家是平房，但從門口的樓梯可以上去，地上鋪好簾子，把擠完水的菜都鋪在上面。

“剩下曬干就行了，你以后再做的時候就記著那個煮的程度就行，火不能太大，菜煮的能透，但不能把菜煮爛了。”

徐小溪點頭記下，這還真是保存食材最簡單有效的方法。

農歷四月中旬，徐淮學校的實驗考試也完全結束，剩下的時間就全力以赴的沖刺中考，初三重點班的休息時間全部改成了每三周放假一次，因為距