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咸鴨蛋腌制最好的是香的流油的蛋心，蛋清的部分又足夠咸，吃起來十分下飯。

作者有話說：

冷泡茶和桂花糕

◎“你是哪個學校的”◎

周一，徐小溪把家里的米飯蒸上，然后就出門去市場。

夏天的五六點鐘，早上很是涼爽，甚至如果穿的太薄，還會有些涼，路上沒多少人，不過街邊賣早飯的攤子都已經(jīng)支了起來，冒著熱氣，有人騎著電動車，臉上迷迷糊糊的，腳下穿著拖鞋來排隊買早飯。

早上的菜是最新鮮的，她買了幾把小青菜，然后又看到賣各種干貨的，上前看了一下，發(fā)現(xiàn)這個干桂花還很不錯，想著現(xiàn)在天氣熱的厲害，做一些松軟香甜的桂花糕吃著應該賣的也不錯，主要也不費勁，只需要提前做好就行，又買了一些需要用到的大米粉，還有老板家自己弄的碎冰糖。

桂花糕要配夏天的冷泡茶，也用不起什么特別貴重的茶葉，但看遍整個市場里都沒找到合格的茶葉，只有先回去，出了市場門口就看到一位老爺爺蹲在路邊，這里不要攤位費，旁邊一個牌子上寫的，自己家種的茶葉。

徐小溪上前看了一下，然后捏著聞了聞，炒的很香，而且也是自己能用得起的普通的綠茶，綠茶做冷泡茶也十分合適，因為要適合低溫。

“爺爺，這些我都要了，多少錢？”

老爺爺抬頭看看徐小溪，伸出來兩個手指頭。

徐小溪知道茶葉不便宜，不過這有很多，冷泡茶也要常做，“好，兩百是吧，爺爺，以后要是還有，可以去江縣一中對面的烏石胡同的徐家餐館找我，我在那里開的店。”

老爺爺接過來徐小溪的錢點了點頭。

徐小溪干脆還是到路邊借了筆跟紙，寫下來自己的電話號碼塞到老爺爺?shù)氖掷铮氐郊依铮旎匆呀?jīng)在洗臉刷牙，蒸的米飯已經(jīng)好了，給他們裹了酸梅飯團，這次里面沒放別的東西。

“徐淮，這是你的，當做早飯吃，好好聽課。”

徐淮哦了一聲，看了一眼時間就趕緊往外面跑。

徐小溪在家里跟徐池一起收拾好，正好騎著電動車帶他到學校。

“記得把飯團分享給同學吃，試著多交朋友。”

徐池嗯了一聲，“再見，小姨。”

徐小溪自己去了餐館，她是真的喜歡廚房喜歡做飯，到店里照舊先把魚丸跟面條搟好，這會已經(jīng)是八點半，先送走了一份外賣訂單，不意外的在自己店鋪下面看到一條評論，無論什么時候，被認可自己的廚藝都很高興。

然后開始著手先來做冷泡茶。

她剛剛到的時候就先在冰箱里放了一壺涼白開，把今天買過來的綠茶，大概放到碗里十幾克，然后用熱水快速洗過，只需要三四秒就行，這個過程是叫做