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高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。

大灶卸下來的大鍋和生產隊里借來的小鐵鍋里頭燉的菜很簡單，醬大骨頭、紅燒肉、白菜豬肉燉豆腐、鹵豬下水。

其中醬大骨頭最早燜上、最早燜熟。

學生們一人能分上一塊骨頭肉，數量足夠，因為王憶拿豬肉跟生產隊換了骨頭。

社員們愿意換。

骨頭這東西哪能跟肉比？王老師用肉換骨頭，這是體貼咱們社員過年肉的需求量大，殺的豬不夠分，故意來支援咱們呢。

社員們很感動。

王老師高風亮節，他不當咱們生產隊下一任的扛把子，那咱們每個人都不答應！

王憶換來大骨頭和排骨就是為了做醬大骨頭，這東西其實很好吃的。

重油重鹽，滋味鮮甜，大骨頭里還帶著骨髓，嗦起來比嗦粉可要帶勁多了。

公布了考試名次、頒發了獎狀，這次返?；顒泳退憬Y束了，剩下的便是愉快的吃喝玩樂。

王憶給學生們分大骨頭和排骨，中午頭吃的是豬油拌飯，其中米飯煮的多，目的就是為了晚上這頓飯來配菜。

于是學生們打開飯盒里面是米飯，已經涼了的米飯。

可涼了不怕，舀上一勺咕都咕都還在冒泡的熱醬湯，稍微一拌正好下嘴！

醬骨頭壓在米飯上，燜煮一個鐘頭之后肉已經爛的亂哆嗦了，咬一口上去，軟爛醬香！

王憶教他們吸骨髓。

沒有吸管不要緊，可以用粗的麥秸稈來吸了，學生們撮嘴唇吸的起勁，醬骨頭里的骨髓很美味，很香還滑熘熘。

啃了骨頭，學生們可舍不得扔掉，都裝入飯盒里收拾起來。

回家倒上水再使勁煮一煮，還能煮出點骨頭湯來下飯呢。

吃過米飯啃了大骨頭，接下來還有一人一大碗的豬肉白菜燉豆腐。

自己養的豬，生產隊種的白菜，隊集體自己磨的豆腐。

這一鍋菜都算是自家的勞動成果，王憶燉的比較澹，不用就米飯可以直接吃。

用油多，又用上了骨頭湯，所以這菜燉出來很香，吃一口進嘴里，嘴唇頓時油乎乎的。

天色已晚，天氣寒冷。

可學生們圍著篝火吃熱菜，柴火熊熊的燃燒，飯盒飯碗里的菜有些燙嘴，這樣連烤火帶吃飯，讓他們身上暖洋洋的。

紅燒肉和鹵豬下水今晚不吃了，都給他們帶回去，明天早上或者中午頭能再來一頓好飯菜。

學生們吃醬骨頭和白菜豬肉燉豆腐已經吃飽了肚子，等他們把鍋里最后一點湯水給刮干凈了，等他們抿掉了嘴唇上的油花，秋渭水又領著他們開始唱歌。