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這些菜都是她按照這里人的口味選的。

之所以沒選擇做排骨，而是打算做紅燒肉，完全是因為她發現這里的人吃肉喜歡吃肥肉多些的。

下午。

蘇清梨早早地就把分給自己的玉米地除完草了。

回家的第一件事就是洗豬大腸，肥腸雖好吃，可不好洗啊！

為了洗得干凈一些，她還抓了一把面粉撒上了。

然后就是不停地反復搓洗，直到沒有濃烈的臭味了，就差不多了。

先把豬大腸放大料鹵一下，差不多煮熟，再撈出來切成段。

這樣煮熟了，等晚點客人來了，簡單用干辣椒和調料翻炒一下就可以了。

蘇清梨又把空間里的十斤五花肉，切了一斤出來，切大塊，焯一遍水。

放調料燉上了，小火燉個四五十分鐘差不多就可以吃了。

就在這時，大隊長的婆娘王秀英來了，拎著一個籃子，“蘇知青，俺給你帶了點雞蛋，聽俺家男人說你想養兩只雞，俺挑了兩只小雞崽，改天讓你叔給抓過來。”

蘇清梨臉上露出了笑容，“嬸子，我今天在鎮上買了雞蛋了，你這雞蛋拿回去自己吃吧！”

“你這個孩子，給你吃你就吃，跟你嬸子客氣啥，來，嬸子來幫你做飯吧！”王秀英看見廚房里準備的東西時，嚇了一跳，咋這么多肉菜啊？

“嬸子，不用您幫忙，我都準備得差不多了，一會紅燒肉出鍋了，把酸菜魚燉上就好了。”蘇清梨在認真地處理鯉魚，手法還算熟練。

說起來她還應該感謝前世的自己太窮了呢！

讀大學的時候，她就很喜歡吃酸酸辣辣的東西。

但一份酸菜魚不便宜，她本來就是勤工儉學，哪里有錢經常出去吃呢！

于是，她就慢慢學著做起了酸菜魚，自己腌酸菜。

去菜市場買鮮活的魚，做出來的酸菜魚成本比去外面吃便宜了很多。

就這樣，蘇清梨徹底實現了酸菜魚自由，大學那幾年，她的廚藝越來越好

王秀英皺了下眉，心道這孩子也太實誠了，有好吃的也不知道留著自己吃，“蘇知青，你準備得也太多了，要不這魚你留著自己吃吧？”

蘇清梨淡淡一笑，解釋道，“嬸子，天氣這么熱，不吃也放不住啊，而且這魚就新鮮的好吃，放久了不臭也會有股腥味。”

“也是，那你下次別買這么