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已經過了正午,雖在硯見湖吃了好多烤栗子,但飯還是要吃的,燕明蕎在屋里等著開飯。
回來的早,下午還是不用上課,可以睡一覺,再堆雪人。
只不過,飯還沒端上來,玉明軒的流露就過來說道:“五姑娘,二姑娘請您去玉明軒吃烤肉。”
烤肉,什么烤肉,像烤茶一樣把肉放上去烤嗎,好吃嗎。
燕明蕎本就黏燕明玉,姐姐邀她過去,怎有不去的的道理。
她讓李嬤嬤和寧湘姑姑說一聲,然后就披著斗篷去玉明軒了。
玉明軒的正堂宏敞精麗,往外看是鵝毛大雪,里面卻暖融融的。堂廳四處擺了火盆,中間放著一張四方小桌,桌上正是上午烤茶用的泥爐子,桌上好些東西,有腌好的肉片,和土豆菌菇片。
燕明玉正在調烤肉用的醬汁和蘸料。
一種是花生碎麻醬蘸碟,還有一個燒烤料蘸碟,前者口味溫和些,是那種肉香包裹著芝麻香的口味,后者則是香料味重,干碟吃烤肉,若多放些辣椒,味道會更好。
燕明蕎看什么都新奇,“二姐姐,這么多啊!”
燕明玉對她招招手,“快坐!”
得益于嫡女這個身份,玉明軒的小廚房吃食一直很多。
燕國公府的姑娘十歲就自己住院子了,燕明月想吃什么都要自己花月錢買,但燕明玉不用,沈氏嫁妝莊子送東西來時,會順道給這兒送一份。
各種肉類,牛肉不多得,偶爾才有,這個時節,還能吃到鮮魚。
燕明玉讓丫鬟們切片的切片,切條的切條,腌制成不同口味的。
除此之外還有一碗顆粒分明金燦燦的揚州炒飯,里面的火腿丁是那種老火腿,瘦肉都被油脂浸潤了,干貝像珍珠一樣瑩潤,還有橙色的蝦仁,是燕明玉怕燕明蕎年紀小吃不了烤肉準備的。
這些吃的燕明蕎從前沒吃過,她望著燕明玉,不知怎么下手。
燕明玉道:“就像上午吃的烤茶,把肉放上面就行了,等烤好就可以吃了。不過得刷點油,不然都黏在一塊。”
燕明玉給她演示了一番,一層油,肉平鋪在上面,沒一會兒就變了顏色,散發出焦香味,大一點的肉用剪刀剪開,方便入口。
一旁還放著解膩的青菜
燕明蕎還是頭一次吃這個,等熟了之后像燕明玉那樣放到蘸碟里,吃了滿滿一口肉。
可真好香。
不單單是香,到嘴里,外面一層焦焦的,烤雞肉的話會更嫩一些,羊肉會軟一些,而豬肉是最香的。
在燕明蕎心里,姐姐又厲害一分。
燕明玉看她吃的香,笑著道:“