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說道這里,馬經理臉上洋溢著開心地笑容,不過內心之中卻有些苦澀。
這個冠軍可是來得不容易啊,費了不少力氣才從星辰大酒店手上奪過來的。
要知道星辰大酒店可是連續三屆的冠軍,在蓉城地區非常的有名。
“是郭師傅啊,難怪今天這道菜做得這么好。”
熊會長心下釋然,轉身回到了自己的座位。
馬經理點點頭,開心地說道:“你們滿意就好,滿意就好。”
“喲,還有一道菜啊,快上來我們看看。”
熊會長入座后看到服務員推車餐車,連忙招呼起來。
“對對對,那個,小劉,趕緊上菜,上菜。”
馬經理剛才在門外就看到了小劉推來的這道“壽比南山”,尤其驚訝今天的雕工和擺盤,跟平時的菜品大相徑庭,不僅在造型上做出了提升,而且擺盤的功底也相當厲害。
不過之前已經耽誤了不少時間,也來不及細問,先把菜呈上去再說。
馬經理挪了挪腳步站在了一旁,于是乎,小劉推著的這道“壽比南山”猶如一個整體映入了大家的眼簾。
“哇……好漂亮。”
“好看。”
“太美了……!”
在座的各位第一眼看到這道菜的時候,第一反應已經忘記了這是一道菜,而是把它當做了一件藝術品來看待。
“這是……!!!”
候會長抬了抬眼鏡,凝神地盯著餐車上的這件“藝術品”,越看心里越是不平靜起來。
作為烹飪協會的副會長,當評審的次數自己都數不過來了,也見過很多的雕刻作品,但是發現沒有一件能跟眼前的這件相比。
總所周知,食材的雕刻是很難的,特別是一些大件,很多時候都是需要拼湊的,拼湊的東西難免會有瑕疵的存在。
如果是高手的話會把這些瑕疵掩飾得很好,但是一般瞞不過專業的人,所以一般在比賽中想要獲得好的成績,廚師的雕工和擺盤就需要一定的功底才行。
但是眼前擺盤中的仙鶴也算是大件了,一般雕刻的話會采用拼湊的方法來呈現。
不過候會長卻發現自己幾乎看不出來拼湊的痕跡,整個作品宛如渾然天成一般,這就是一件天然的東西,而不是人為加工的。
這怎么可能?
作為一個評審,看到一件好的作品那就像是隔靴搔癢一般,撩得心里直發癢。
“看仔細一點,還就不信了!”候會