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“存在的。”

李逸回答得絲毫不假思索。

“啊？真的嗎？”

記者愣了下，隨即開玩笑問：“李隊(duì)長(zhǎng)是不是在說東風(fēng)雪鐵龍？”

“那倒不是。”

李逸用手感受了下鍋中油溫，發(fā)現(xiàn)溫度夠了，就拎著切好了花刀的鱖魚，放進(jìn)了油鍋里炸了起來，一邊解釋：“不過我說的不是那種神獸龍，而是歷史上的真實(shí)原型。

根據(jù)秦漢之前的出土文物顯示，古代的龍其實(shí)就是鱷魚。

鱷魚古名鼉，也叫豬婆龍。

上古時(shí)期，黃河流域就盛產(chǎn)鱷魚，晉省汾水就出土過很多鱷的化石，定名為“汾河鱷”。

《禮記》中也有洛陽一帶產(chǎn)鱷的記載。

春秋時(shí)期的編年體通史《竹書紀(jì)年》里也記載過：“周穆王三十七年，伐楚，大起九師，至于九江，比黿鼉以為梁”。

所以，觀眾說得其實(shí)沒錯(cuò)，古人是不會(huì)隨便把一個(gè)沒見過的生物放進(jìn)生肖里的。

但隨著歷史發(fā)展，和古人想象力的突破，龍的形象也逐漸演變，慢慢變成咱們所知道的樣子了。”

第859章 壓哨完工

聽了李逸的解釋，直播間觀眾備受打擊。

“啊？所以屬龍的其實(shí)是屬鱷魚？”

“我以為我是鑄星龍王，其實(shí)我是荒漠屠夫？”

“還是神龍霸氣，鱷魚也太土了。”

“華夏的鱷魚都是揚(yáng)子鱷，還挺可愛的。”

觀眾議論之時(shí)，李逸的鱖魚已經(jīng)炸好第一道了。

松鼠鱖魚需要炸兩道，但為了保證熱菜出鍋，所以李逸只炸了一道，做了個(gè)預(yù)處理。

熱菜廚房這個(gè)項(xiàng)目，自然是需要保證菜品溫度的。

而且鑊氣本就是華夏中餐的特點(diǎn)，吃的就是個(gè)熱乎勁兒。

所以炸完一道后，李逸就把鱖魚放到了一旁，等待會(huì)兒該上菜的時(shí)候，再進(jìn)行復(fù)炸。

也是為了保證出菜鑊氣，生肖牛的【蔥爆牛柳】，生肖兔的【自貢鮮椒兔】，生肖馬的【香煎熏馬腸】，和生肖蛇的【響油鱔糊】，都得放在后半程做了。

按理說，生肖蛇的菜，應(yīng)該做蛇羹或者蛇菜的。

在南方地區(qū)，吃蛇還是比較常見的。

不過考慮到世界賽評(píng)委的接受程度，李逸最終還是選擇了做【響油鱔糊】。

鱔魚和蛇體型相近，而且這道菜本身也有個(gè)【金蛇獻(xiàn)瑞】的別名，用來當(dāng)做生肖蛇菜也恰好合適。

這些菜都是功夫菜，出菜很快。