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李逸見狀，微微皺眉，開口問：“有什么問題嗎？可以直接提出來。”

“我有問題。”

其中一個(gè)中年大廚開口說道：“我會(huì)做布袋雞，但給整雞剔骨最少也得三分鐘，你要求在1分20秒里完成，我覺得有點(diǎn)太苛刻了。”

有他帶頭，后方好幾個(gè)大廚都跟著應(yīng)聲附和了起來。

“我也覺得有點(diǎn)苛刻。”

“不是苛刻，根本就是難為人，給整雞脫骨怎么可能只要一分多鐘？”

“我看這個(gè)要求根本就是拍腦袋提出來的，太想當(dāng)然了嘛！”

聽著一片嗡嗡議論聲，李逸沒說什么，只是拎著整雞，來到了最前排的灶臺(tái)位置前。

看到他的舉動(dòng)，后方大廚們都愣了，議論聲頓消。

從灶臺(tái)操作案上的刀架里取出了一把剔骨刀，李逸把整雞放在案板上，沖郝力保身后的陸遠(yuǎn)山示意：“陸師傅，幫我計(jì)個(gè)時(shí)。”

“好。”

陸遠(yuǎn)山點(diǎn)了點(diǎn)頭：“開始吧。”

李逸手下應(yīng)聲而動(dòng)，刀刃從雞脖子處的刀口下刀，伸入了雞腔里，左右攪動(dòng)。

跟著，一根根的骨頭就被他扯了出來。

片刻后，李逸將一整個(gè)背腔骨抽了出來，把脫完了骨的整雞放在了案板上，抬頭沖陸遠(yuǎn)山抬了抬下巴。

“三十二秒。”

陸遠(yuǎn)山報(bào)出了時(shí)間。

他的聲音不大，但卻傳遍了全場(chǎng)，因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)一片安靜，所有大廚都愣愣的看著李逸面前的脫骨整雞，周遭靜得掉根針都能聽得到。

李逸拿起桌上的抹布擦著手，回頭看著目瞪口呆的大廚們，微微一笑：“這樣吧！就按1分30秒算，給你們延長(zhǎng)10秒鐘，還有問題嗎？”

第848章 變態(tài)考核難度

聽到李逸的問題，現(xiàn)場(chǎng)所有大廚面面相覷，卻沒一個(gè)人說出話來。

剛剛提出問題的大廚面色漲紅，期期艾艾，感覺想找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。

其他跟著附和的大廚們，也尷尬得腳趾扣地。

而其他的大廚則是盯著那只只剩下了純?nèi)獾恼u，震驚不已。

只用了三十二秒，就剔了一整只雞的骨頭？

這是怎么做到的？

看到這只剔完骨的整雞，他們這才明白，怪不得李逸提出的考核標(biāo)準(zhǔn)是1分20秒。

原來人家只用不到一半的時(shí)間，就能剔完整雞的骨頭了！