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種的疑惑，卻也沒忘記吩咐人去準備。

“你們先站在一邊等著，爹爹很快就做完了。”

不愧是鑫源酒樓，他要的東西很快就準備好了，從大包子手中接過果醬罐子，凌敬軒回身就忙碌了起來，凌文牽著弟弟安靜的站在旁邊，誰也不知道，兩只交握的小手早已浸濕汗水。

只見他先將牛奶倒進小鍋里燒開，再將茉莉花茶放進去，等熬到牛奶呈現淡淡的棕色后瀝出茶葉，用小碗裝著冰鎮在水里，然后又用那塊干凈的布包住冰塊，拿起小鐵錘敲碎它們，直到冰塊全部碎成冰渣后才將它們分別盛裝在白色瓷盤里堆成小山的形狀，此時冰鎮的牛奶也涼了，凌敬軒分別在每個瓷盤里都倒上一點，最后揭開果醬罐子，用大湯匙舀了一勺分別從上而下淋在冰山上，幾盤冰涼爽口的果醬奶昔就完成了。

“張掌柜請品嘗一下。”

退開身體，凌敬軒將一把銀質小湯匙送到他面前，臉上從容自信的笑容分毫不減。

淺棕色的牛奶將冰山也染成了淺棕色，自山頂流下的紅色果醬無疑起到了畫龍點睛的效果，這道吃食僅是看著就讓人垂涎三尺，掌柜可以說是迫切的接過湯匙舀了一勺送進嘴里，微酸的冰涼瞬間渲染開來，悶熱的廚房好像瞬間降溫，整個人都舒爽了起來，這道吃食，無疑配得上鑫源酒樓！

“你們也來嘗嘗。”

回味好半響后才放下湯匙，掌柜轉頭對幾個早就圍過來的大廚說道。

“好，顏色的搭配和清涼微酸的口感都很不錯，可以作為餐前飲品售賣，對那些苦夏的客人們來說絕對是巨大的誘惑。”

“林大廚說得對，想不到這平凡無奇的冰塊竟能做出這等美食。”

“夏季清涼解渴，開胃健脾，很不錯……”

“很好……”

品嘗過的大廚們紛紛表示贊嘆，凌敬軒唇角彎曲的幅度不由得加深，看來這筆生意應該是成了。

“不知凌公子是打算賣這個吃食的方子還是？”

見狀，張掌柜轉頭看著凌敬軒，態度又稍微熱情了一點，直覺告訴他，這個年輕人應該不是賣方子，畢竟剛才他做的時候大家都看著，工序也簡單，在場怕是很多人都學會了，他就算不出錢買也是可以的。

“這道吃食的做法是免費送給你們的，我要賣的是這個。”

仿佛早就料到他有此一問，凌敬軒拿起先前開封的果醬罐子：“這是我自己用果子和一些開胃健脾的草藥熬制而成的果醬，那道吃食必須要配上這個果醬才能發揮百分百的美味，除此之外，果醬還能調水，做糕點，做菜等等。”

鋪墊了大半天，總算是說到重點上了，張掌柜與一干大廚的視線不由得移到果醬罐子上，其中一個大廚還用湯匙舀了一點送進嘴里，微酸帶甜的味道瞬間收服了他的心，從他臉上滿足的笑容就能看出來。

“凌公子，我們出去再談。”

掃一眼幾個大廚，張掌柜做出請的手勢，凌敬軒也不客氣，抱起果醬牽過倆孩子就率先走了出去。

第029章

小賺一筆

“不知凌公子這個果醬的制作方子準備怎么賣？”

片刻后，四人聚集在包廂里，掌柜一開口就直奔主題，凌敬軒卻是微笑著搖搖頭：“我只賣果醬，不賣方子。”