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.”梁廷芳笑容燦爛的說道,一臉寵溺的在長風的臉上親了親。
這會兒,于政清了清嗓子、“嫂子啊!你就就不對了,怎么不經過孩子的同意胡亂的一陣親呢,就是我大哥知道了,心里也是會不高興的呀嫂子!”
梁廷芳白了于政一眼。“你這話說的,說的像是候欽小心眼似得,我告訴你啊,他可大的心了!”隨即又看向方默。“這個方默曉得的,是不是啊,方默?”
方默點點頭,掃視了一圈龍門陣火鍋店,跟以前的設施一樣的,都是那樣的井井有條,打掃的人員打掃,清理的人員清理,廚房的人們也都在各自忙活著,做著自己手里的事。
于政笑著搖了搖頭,“或許或許吧.....”他笑容燦爛。
梁廷芳看著門外不遠處的地方,突然間說道,“鴛鴦鍋和九宮格被好多火鍋店借鑒,大家都學著我們的品種來,現在花樣多了,店也多了,很多顧客嫌我們店里的價格太貴,有一部分跑到別處去吃了,我最近在想,有沒有什么辦法可以改進現在的狀況。”梁廷芳坐在邊上。
于政在一旁逗孩子,耳朵卻聽著兩人的對話。
“嫂子還記不記得我說的自助?”方默問道。
梁廷芳點點頭。“你說的我哪里能忘?自然是記得的,就是不知道是怎么一回事,聽著,稍微有點懵懂,不太明白。”
方默嘆了一口氣,“是這樣的,嫂子。”她認真的看著梁廷芳,面上掛著幾絲微笑。“嫂子,這段時間我想過了,經營方面的話,我們其實可以換一種經營的方式,比如我跟嫂子說的,自助,什么叫自助呢,就是在一定的情況下規定一個價格,然后在這個價格的基礎上,顧客吃任何東西都可以不用再花錢了,大概就是這個意思。”方默說道。
梁廷芳嘆了一口氣,“你上次也跟我說了一些,我還在思考當中,有一個問題,我怕這個經營方式行不通,因為現在的人太能吃了!我怕虧了,咱們還有這么多服務人員,都是要花錢的呀!”
“我剛才進來的時候看見楊老板家的服裝店關門了,這是怎么回事?”方默思考著。“是時候擴張店鋪了,嫂子,你想想,我們的店鋪覆蓋面廣的話,又怕什么其他的火鍋店過來跟我們爭呢,現在我們只有津州商廈附近的這一個店,為什么不再開一個到別的地方,人多的地方,將我們的龍門陣品牌打出去,讓大家一看見火鍋,或者是一想起吃火鍋,腦袋里自然而然的就是我們龍門陣的招牌。”方默看梁廷芳面上有幾分不解,又道。“自助是一種創新,讓顧客覺得新鮮,我只需要花這些固定的前,說不定可以吃到比這個更多的美食,會吸引很多人,而擴店呢,其實是另一種推廣,我建議可以在津州多擴張幾個門面,這個我們要跟立城商量商量。”方默說道。
“等等,我沒太明白,擴店我是能夠接受的,畢竟我們現在有這個熱度,大家也都還信得過我們龍門陣,生意雖然跟以前比差點,但是還有有的,這個自助,你確定行得通嗎?”梁廷芳眉頭微蹙,對自助依然有幾分不解。
“你放心,嫂子,這個自助,絕對是不會虧的。”方默說著,將梁廷芳剛才放在桌上的賬本拿在了手里。“嫂子,我可以根據人均消費來定這個價格。方默說著笑了笑。
第424章
不急(二更)
方默大概跟梁廷芳說了一通,梁廷芳總算能夠聽明白一些了,方默又對照著賬本跟梁廷芳分析了一遍,兩人當時就將這個自助經營的事情規劃了下來。