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次。而這，單單依靠一家百味居是不夠的，她們得讓百味居成為國內餐飲業的巨頭。

掌握失傳許久的宮廷菜譜，百味居要擴張，不要多簡單。

不做加盟！

嘉淑要做的是一流的餐飲，而加盟固然有助于產業版圖的擴張，但卻并不利于控制質量。這可不是嘉淑想要的結果。

百味居的擴張，人才成了當務之急。

廚師好找，也好培訓，但是盡職的經理人，還有服務人員，卻需要時間來慢慢培訓。

而這，正是百味居擴張的短板。

若是在大清，她們很容易就能招到足夠的人手。但現在，比較困難。

“九弟妹，咱們給的工資也不低，怎么就沒幾個像樣的人來應聘呢？”

八福晉很郁悶，她們開出的薪酬待遇，遠遠高于一般的同行，已經能跟一些精英白領相提并論了。可郁悶的是，依舊是沒有多少人來應聘，偶爾來的，要么是中年大嬸，要么就是村里妹子。

并非村里妹子不好，只是，她們的一舉一動，一言一行，達不到百味居對服務員的素質要求。即便是進行培訓，想要讓她們脫胎換骨，沒有三五個月的時間，想都不要想。可問題是，第二家百味居開業在即。

“咱們這行業太低級吧！”

嘉淑幽幽一嘆，現在的小姑娘，寧可拿著少一點的薪水，但也要出入體面的高端商務寫字樓。

相比之下，百味居的服務員，甚至不如酒店服務員。

百味居，做的再好，在多數人的眼里，也只是一個飯館。

“這樣下去不是辦法，咱們要開的可不是一家兩家分店！”

八福晉眉頭皺緊，“要實在不行，咱們就只能先培訓服務員，然后再開業！”

“或者，我們直接打造一品會館！”

嘉淑忽然望向八福晉，道：“對，我們就直接打造一品會館。百味居，只是一品會館的餐飲部！”

嘉淑說著話，猛然站起身，“第二家分店，咱們先不開，先弄個休閑會館！”

“八嫂，琦琦，你們來看！”

嘉淑拿起紙筆，開始畫圖，在紙上畫下幾個方框，方框內寫下相應的文字。

“百味居，休閑館，高爾夫球場，度假山莊……”

“一品會館涉及幾個方面，咱們完全可以分別入手，而這幾個點的連接，只需要幾輛高檔豪車就可以。”

嘉淑緩緩開口，將自己的設想講了出來。

“可是，休閑館咱們可以自建，但是高爾夫球場呢？度假山莊呢？還有你說的海島休閑區，咱們到那兒整呢？這可是有錢都搞不來的！”

“有錢搞不來，但有人能搞的來！”

嘉淑微微一笑，“還記得項坤嗎？那位太子爺這么長時間沒動靜，意味著什么，不需要我說吧！”

“九弟妹，你不是說，咱們不站隊嗎？”

“當然不站隊！”

嘉淑微微一笑，道：“項坤就是個沒站隊的，但他的身份在這里。我們跟他合作，十年內，我們享有優先贖買權！”

“十年時間，要么是一品會館成功，要么，這一切送給他項坤！”

“九弟妹，好魄力！”

“親愛的，你這樣整，豈不是成了咱們在給項坤打工？”

“誰給誰打工，還不一定呢！”

嘉淑可是信心十足的。這一品會館的根基是百味居，而百味居的崛起，靠的是她跟八福晉手里的宮廷菜譜。這些菜譜，她們已經去申請了專利。當然，最重要的是，嘉淑知道項坤這個人，他可是傲氣的不要不要的。

這種人，不會想著謀奪一品會館，一旦一品會館真的做大，他自己就會想辦法把自己摘出去，置身事外。

“那就試試吧！”