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顧春衣決定盡快出發,趕回來時方不耽誤茶枝插條。
從松濤院的議會廳出來,顧春衣看到文元他們開始在掛花燈,而馮媽媽正吩咐小廝在大廚房前面碾糯米粉,顧春衣一問才知道,原來天梁國正月十五有吃浮圓子睇燈的習俗。
浮圓子類似糖果,直接用糯米粉加水搓成,沒有包餡。
顧春衣覺得簡陋,想起前世老家的元宵圓,決定親自動手。
大家一聽也湊趣過來。顧春衣便讓馮媽媽拿些蔥頭來讓大家剝好,然后把黑芝麻小火炒香,綠桃和粉荷把花生炒熟后去皮、碾碎,還個時空還沒有白糖,只好把黃糖用石臼敲碎。然后把全肥的豬肉去皮再把豬肉熬成油并炸香蔥頭,冬瓜糖要選那帶綠皮的,剁碎,再將將它們拌在一起,有些喜歡吃姜味的,顧春衣就加上姜汁,有些喜歡吃桔味的,便加上桔皮剁碎。
捏餡是力氣活,顧春衣試了兩個,要沾水滾糯米粉時發現餡都散了,便叫三七和文元過來幫忙,文元邊捏邊嫌:“這餡雖然很香,可太甜了,我們男人都不喜歡吃。”
卻見他三不五時把捏好的餡直接扔到嘴里,嘴上說不要,身體很誠實嘛。顧春衣暗自評價。
嘴上卻不吝表揚:“捏得又快又好,而且每個大小都一樣,真不愧兩大武功高手呀。”說得兩個人眉開眼笑。
第三十五章
元宵觀燈
卻見一邊袖著手的宋錦瑜走了過來,洗了手,卷起袖子,也開始捏了起來,也是每個一般大小,速度是三七和文元的總和。他邊捏邊看著顧春衣,一幅我很棒求表揚的樣子。
顧春衣忍著笑,伸出大拇指,在他面前晃了晃。
三七和文元實在不忍心看自己家的少爺那幼稚的樣子,趕緊停了下來去拿著餡湊去秋菊和冬梅那沾水滾糯米粉,不一會兒,整個案臺上擺滿了白白胖胖的圓子。
水開后,下到鍋里的圓子先要輕輕攪拌一下,免得沾鍋,不一會兒浮了上來,顧春衣又添加了一點涼水,等水開后,如此兩次,方確定熟了。一個小碗裝了四個,幾個女子一個人吃一碗就飽了。
文元吃了八碗還沒停下,說還差一碗才飽,每再吃一碗再說一遍,連說四遍。而三七更是可愛,只見他摸著肚子說:“可憐我現在才算過個好年呀!”
宋錦瑜敲了一下他的頭。
卻見他捂著頭委屈說:“不是嗎?衙門到現在都沒開印呢,皇上都不會派遣餓兵。”說完嘻嘻笑著,似乎有點不好意思。
顧春衣便問緣故。
原來天梁國官衙封印的日期,選在每年十二月十九、二十、二十一日三天中的一天;開印的日期選在第二年正月十九、二十、二十一日三天中的一天,具體哪天封印開印,根據掌管天象的欽天監選出吉日,封開