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人也不能去求證。
果然,林玉岫這話出來,幾個人都面色有些古怪了,卻不再多說什么。
說話的功夫,就見兩個婦人拎著洗好的豬下水回來,就打算放在大鍋里煮。
林玉岫忙就攔住,從中把豬小腸挑出來:“這個我要用哩,先別煮?!?
幫忙的婦人們一愣,不過也沒多說話,就各自忙去了。
林玉岫央五嬸子給她切了細細的肥肉糜放在豬血里,又找了花椒、生姜、白糖等調味料放在里頭,然后抓了一把洗干凈的小蔥細細的切碎最后加了清水攪拌。
均勻之后,林玉岫拿了勺子,一點一點的把豬血灌到豬小腸里去。
她一面灌一面念叨著,這工程也不好做哩,要是再后世哪里用這么麻煩,一個漏斗啥問題都解決了。
不過,林玉岫做的很用心,速度要是也不慢,很快就灌了不少。不過腸子不少,豬血也很多,要灌完還真不是一件容易的事兒。林玉岫仔仔細細的做著手中的活兒,隔一段兒還用細草繩扎一下。
“這做法倒是新鮮的很,我可從來沒見過哩?!?
“可不是么,豬血還能這么做,我還真是沒見過?!?
……
幾個來幫忙的婦人被林玉岫給吸引住了,不由停下手中的活計圍觀起來。
“這東西叫血腸,等煮熟了,和酸菜一起燉著吃,可香了。要是沒有酸菜,澆上肉湯,放上蔥花也可口的很,冬天要是能吃上一碗,驅寒保暖,全身都熱乎乎的?!绷钟襻兑幻婷χ掷锏幕钣?,一面給幾個人解釋。
“這娃,咋學會的,你娘去的時候你才幾歲,咋就能記住,到底是個聰明的?!眿D人說出這話才察覺自己好像說錯話了,咋就盡戳人心窩子了,因此忙就又道:“不過酸菜倒是不缺,我家里還有一大缸,我明天過來的時候,帶上一盆子就夠用不?”
“夠了夠了,總要血腸多酸菜少些,要不然能有啥味道?”對于親娘去的早這事兒,林玉岫現在也沒啥感覺了,當然不覺得這婦人說的讓自己難受。
“玉丫頭,你可不能糟踐東西。要是糟蹋了這些東西,看我不打斷你的腿?!蔽鍕鹱勇犃艘彩丘堄信d趣。
“我看著能成,要是真的做成了這也就是一道菜了。”喬氏看著林玉岫做的有板有眼的,也就相信了這娃娃不是信口開河的說話。
“要是真的好吃,過年的時候,我也做上一大盆,給全家人好好吃兩頓。家里每年殺豬的那些豬血,吃起來不好,扔了可惜,每次都讓我折騰。”
“他二嬸,你想的也太多了,現在才幾月?正月才過完,過年那還早得很呢?!庇钟腥舜侏M道。
“別光顧著說話,還是一面干活一面說話,要不然到了晚上都做不完哩?!?