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徐安看了一會覺得沒什么問題,回去廚房冰柜中取出兩盆泡在水中的老豆腐。
院門再次傳來動靜,轉頭看去,是徐和平推門進來。
邊走邊打哈欠,雙手猛地揉搓著臉:“安子,今天要做些啥菜?”
話音落下,徐和平才發現正在切肉的人并不是徐安,而是一個陌生的女生。
“你好,我叫梁大妮,是老板剛雇傭的幫工,今天是第一天試工。”梁大妮看著明顯有點搞不清楚目前狀況的徐和平,率先開口說道。
“你好你好,你的名字有點復古啊哈哈哈哈。”大腦突然短路的徐和平,直接將自己內心中的吐槽給說了出來。
梁大妮應該碰過不少類似的情況,對此只是笑了笑,拿起菜刀繼續處理著砧板上的里脊肉。
徐和平連忙走入廚房搭住徐安的肩膀低聲說道:“你小子速度夠快啊,昨天才說要增加人手,今天人就來上工了。
怎么不提前跟我說一下,剛剛進來被嚇了一跳。”
“為什么不跟你說,昨天你去干嘛了?”徐安聳了聳肩,甩掉徐和平搭在他肩上那只手。
昨晚確定好幫工人選之后,徐安就想跟徐和平說一聲。
結果徐和平家中依舊是鐵將軍鎖門,村頭的大榕樹,村后的池塘都沒看到他人影。
“嘿嘿。”徐和平自知理虧,不再狡辯,洗過手后與徐安一起忙活。
徐安現在準備做的是炸豆腐丸子。
將老豆腐全部捏碎,放入切好的胡蘿卜粒、火腿粒、蔥花及適量調味料,將它們攪拌均勻。
通過食指和拇指以及虎口的擠壓,壓成一個個圓溜溜的丸子。
往鐵鍋中倒入半桶豆油,油溫燒至七成熱,將丸子下鍋炸至金黃撈出即可。
炸豆腐丸子便完成了。
交代梁大妮處理的里脊肉也已經腌制好了,將腌制好并裹好淀粉的里脊肉放在灶臺邊上。
再次將油鍋燒至六成熱,里脊肉倒入鍋中小火炸至金黃撈出備用。
鍋底留下適量的油,加入白糖、番茄醬、白醋和水熬制濃稠起泡,里脊肉醬就制作好了。
將剛剛炸好的里脊肉再次倒回鍋中,翻炒均勻,保證每一條里脊肉都裹上醬汁。
裝盆后往里脊肉上方撒入一把白芝麻,糖醋里脊肉也完成了。
接著是辣炒蘿卜干,泡發好的蘿卜干切粒與洋蔥、蒜、青辣椒等一起翻炒出咸香味,便完成了。
最后一個是米飯,往常用小鍋需要煮上兩鍋。
現在換了大鐵鍋,一鍋就相當于之前兩鍋的量。但由于盒飯份量暴增,依舊需要煮上整整兩大鍋。
在煮飯的時候,徐安三人開始將煮好的菜裝盒。
早上九點半,在米飯都裝盒完畢之后,徐安支開了桌子,拿出碗筷對眾人喊道:“開飯啦!”
梁大妮今天早上為了不遲到,四點半就起床,早餐沒吃直接騎車過來了。
來到這邊就忙忙碌碌干了四個半小時的活計,雖然不是什么重活,但還是蠻消耗體力的。
再加上干活期間不斷受到廚房中傳出的香味攻擊,梁大妮早已餓得前胸貼后背,感覺下一秒就要餓死街頭了。
這時終于聽到徐安‘開飯’的喊聲,沒有絲毫猶豫地拿起一個款式古老有著公雞印花的闊口碗。
想到這是第一天上工吃太多不太好,梁大妮便將米飯壓實。
普通裝滿這個碗大概是七八兩米飯,梁大妮手中這碗米飯足足有一斤二三兩重。
吃飯之前,還想著矜持點,但一口里脊肉進嘴,梁大妮的理智消失了。
就著桌上的三個菜,哼哧哼哧地吃了整整兩大碗壓實的米飯,最后還來了一大碗淮山骨頭湯。
湯足飯飽之后,梁大妮滿足地癱在椅子上。
這頓飯,吃得實在是太爽了!
接下這份工作,是她人生中最明智的一個選擇!
什么四點半起床、什么日工資只有三十塊,在美食面前,都是浮云!
第31章 你就是膽小鬼
“賣盒飯欸,八塊錢三菜一湯的盒飯。”
“只要八塊只要八塊,買不了吃虧買不了上當。”
“有酸甜可口的糖醋里脊、鮮香酥軟的豆腐丸子、麻辣下飯的辣炒蘿卜干,最后來一碗熬制三小時的淮山骨頭湯,快活似神仙啊。”
比起徐安那干巴巴的喊賣聲,梁大妮明顯花活多了許多,各種段子層出不窮。
在梁大妮這清脆悅耳且有趣的喊賣聲中,來來往往的路人有不少按捺不住好奇心過來想要瞅上一眼。
結果這一過來就在梁大妮的一聲聲夸贊聲中喪失了自我,乖乖掏出錢包買下一份盒飯,心滿意足地離開。
在梁大妮的作用下,今天攤位消費的主力軍由上班族一下變成了附近居民。
短短一小時時間,連帶工人在內,一共售出了六十三份。