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第18章
三人驅車離開訓練場,很快便回到了偵探社所在的元町商店街。
咖喱料理的大部分原材料,尤其是必不可少而又十分難得的新鮮咖喱葉等各色香料,甘茶都已經自行備齊了。但廚房里還缺一點時鮮蔬菜,他們準備順路帶回去。
少女微微地揚著頭,眼里閃著快樂的光,腳步輕盈地走在繁華的商業街上,像一個小小的女王。路兩邊的店鋪里,不停地有人從柜臺后探出身來,態度熟稔而熱情地地向她打著招呼。
太宰和織田悠閑地跟在后面,替她拿著采買好的原料。
三人大包小包地回到了三樓的料理研究室。放下東西以后,少女隨意地說了聲自便,就鉆進儲藏室找東西去了。
織田作之助則熟門熟路地從柜子里取出意式摩卡壺和電動磨豆機,又從一旁的架子上找到了一袋包裝嶄新的咖啡豆,然后占據了一個流理臺,煮起了咖啡。
他撕開包裝袋,將大約五人分量的咖啡豆倒進機器里,見倚在操作臺邊的太宰一直用眼神追隨著他的動作,便揚了揚手上紅綠二色的復古咖啡壺:
“樓下旋渦咖啡廳老板手藝很不錯,平時想喝咖啡的話,走兩步就能買到。”織田解釋道,“所以她這邊只有摩卡壺。將就一下吧,太宰。”
“啊……不是在意那種事啦……”
太宰嘟囔了一句。
不過,太過一目了然的東西,倒也沒有什么提問的必要。
太宰笑了笑,伸手撥弄了一下磨豆機的出粉開關,棕褐色的粉末沿著管道撲簌簌地滑入杯中,室內一時間充滿了帶著焦糖、巧克力與堅果風味的咖啡醇香。
不多時,甘茶也拿好了需要的香料,抱著一個白色的隔溫箱出來了。
太宰和織田兩人已經坐在了待客的小桌邊上,喝著咖啡聊起了紅發男人前幾天陪同亂步在九州查案的事情。
——或者不如說是游記更加恰當。
太宰“嗚”了一聲,露出了羨慕的表情。
甘茶接過織田作之助遞來的、按照她的喜好加好了雙倍牛奶的咖啡,道了聲謝,便開始了工作。
她需要同時完成四道足以登上比賽舞臺的料理,其步驟之繁雜行外人難以想象。
一條條信息在她的腦海中迅速飛過。
雞腿肉需要加入姜片、蒜瓣、迷迭香、黑胡椒、檸檬皮與少量酸奶,放入冰箱腌漬;
切成火柴條狀的圓茄已經蒸至半熟,在熟透以前的時間里可以將牛蒡切成薄片,然后一起混合油封雞樅菌,包錫紙放入蒸汽對流烤箱,低溫烤制十分鐘;
現在應該在鰹魚高湯里加入略帶苦味的獅頭辣椒,浸泡五分鐘獲取風味以后撈起棄置,再加入淡路島洋蔥;
接著該去照顧鍋里的煎鮭魚。用勺子舀起混合著醬汁的橄欖油,以生煎的方式將油汁澆在魚皮之上;
再過三分鐘,用薩摩地雞熬制的湯料就要好了,需要分批次加入經由雞油炒制、煸出香氣的青花椒、芫荽籽和小豆蔻,咖喱葉略微撕碎以加速風味釋放,最后投入姜黃粉……
若此刻有人能夠窺探她的大腦,大概會因受到過量的信息沖擊而暫時失去意識。然而同時處理海量的信息,這是甘茶最擅長的事。
她甚至可以一邊與二人說話,一邊有條不紊地進行著手下的工作。即使承擔著如此巨大的工作量,依舊如同閑庭信步一般,不疾不徐,姿態悠然。
一小時后,四道料理完成了裝盤,在操作臺上一字排開。
“意料之外地……”
太宰沉吟道:“非常普通呢。”
四個大小一致的白色瓷盤中,深淺不同的棕褐色醬汁覆蓋著米飯與看不出原狀的肉,以及各色蔬菜。
既沒有夢幻