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俞青山:“你有信心?”
“有!就算不好吃,也絕對不會難吃!”
“那就你來!”
趙巧娘去廚房燒水,俞青山磨起了刀,趁著他們收拾的功夫,俞向安又出去了一趟買調(diào)料。
廚房的調(diào)料太少了。
俞向海和葉七佳帶著俞明杰來的時(shí)候把他們今晚的口糧也帶過來了。
有他們帶的這些,就不用做飯了。
俞向安打算做一道紅燒兔肉。
光是想想就讓人口水分泌加速。
她有太久沒有吃大塊大塊的肉了。
這只兔子去掉內(nèi)臟和皮,就一斤二兩左右,七個人吃,每個人分到的不會很多,但是也能初步過個癮了。
她買了調(diào)料回來,俞青山已經(jīng)把兔子收拾的差不多了。
她可是個開私房菜館的小老板,手藝不過關(guān)這私房菜也開不起來,她來到這里為了不突兀,一直沒有怎么展現(xiàn)過自己的廚藝,現(xiàn)在終于可以小試身手一番了。
俞向安心里振奮,不過還記得她之前的人設(shè),表現(xiàn)出了一些生疏,她先是把兔子切塊洗凈,然后入水焯一下,再熱鍋放油,油熱了,放花椒、八角、干辣椒,放姜蔥蒜,這時(shí)候就有香味了,在旁邊看著的趙巧娘心疼那么多的油,不過嘴上沒有阻止,也就這一次,下次可不行了,家里哪有那么多的油可以用來霍霍。
香味出來了放兔肉炒幾分鐘,再放鹽、醬油、糖,每次放一點(diǎn),趙巧娘的臉頰就要抽動一下,欲言又止。
香,很香,她也聞到了,這么多料下去,肯定香,但是這些都是錢啊。
這一頓菜用掉了多少好東西,不能再想了,心疼。
炒了一會兒,糖色出來了,加水,蓋上蓋子。
等到俞向安再打開蓋子,裝盤的時(shí)候,一回頭,身后俞向居和俞明杰眼巴巴的看著她,不停地在咽口水,那眼睛都快要冒綠光了。
廚房門口,俞向海和葉七佳的眼神跟他們倆相當(dāng)一致,哎呀,這香味,快要頂不住了,差點(diǎn)他們都要跟著沒形象的咽口水了。
第八章
俞向安看他們這饞樣,心下有些未知的廚藝驕傲,如果不是受材料限制,加上還要藏拙,她能做的更好吃!她笑了笑:“做好了,我們吃飯!”
這句話就像是某道開關(guān),俞向居和俞明杰立刻歡呼了一聲,俞向海也深吸了一口氣,豎起大拇指:“小妹,你這手藝是這個!”
香的他都要忍不住了。
“巧姨,你端出去,我就著鍋再炒個菜。”這鍋里還有不少油呢,可不能浪費(fèi)。
今天晚上的飯菜格外的豐盛。
主菜是紅燒兔肉,其次有香煎小魚、煎豆腐,還有俞向海和葉七佳端來的骨頭菜干湯和清炒香芋。
俞明杰和俞向居已經(jīng)迫不及待了,不過人還沒來齊,不能先動筷子,兩個孩子都被教的挺好,面臨這么大的誘惑,也能控制住自己。
俞青山在主位上坐著,甚至還拿出了一小瓶珍惜的黃酒,給自己和俞向海各自倒了兩口,就收起來了。
俞向安一端著炒青菜坐下,俞青山咳嗽了一聲:“今天,小安正好遇到了,我們就開個葷,小安,你現(xiàn)在也工作了,以后專心為廠里辦事,祝我們一家,日子越來越好!”話落,他就動筷子了,根本沒有長篇大話的想法。
美味當(dāng)前,沒那么多閑工夫。
他一動筷,其他人緊隨其后。
而且目標(biāo)分外的統(tǒng)一,都是沖著那一盤色澤誘人、噴香撲鼻的兔肉上去的。
一下子,那一疊兔肉就少了一半。
俞向居和俞明杰兩個年紀(jì)小,但動作沒比大人慢多少,快狠準(zhǔn)的夾到兔肉,吃進(jìn)嘴里,吭哧吭哧的就啃了起來。
這肉不僅看上去好看,聞起來誘人,吃起來的味道也超級棒,一下子就把大家俘虜了。
手快有手慢無,大家一開始都吃的快,等到吃完了再去夾,把這兔肉清盤了,吃肉的速度才慢了下來,仔細(xì)回味。
最后這個裝兔肉的碟子干凈的都不用洗了。
俞向安吃到了三塊,一本滿足,有這三塊兔肉打底,今天晚上,應(yīng)該就不會肚子餓醒了。
俞青山看著空蕩蕩的碗碟,感受著肚子和舌頭的滿足,感嘆了一聲:“如果你們二哥他們在,也能嘗嘗小安的手藝了。”
俞向海也嘆息了一聲,誰說不是呢。
因?yàn)檎叩脑颍F(xiàn)在城里的除非是獨(dú)子,不然沒有工作崗位接收的都要下鄉(xiāng)去支持國家建設(shè),他下面的二弟、三妹、四妹都紛紛下鄉(xiāng)了,三妹下鄉(xiāng)一年,還因病去世了,剩下兩個回城遙遙無期,說起來就只想嘆氣。
葉七佳看了眼旁邊的俞明杰,不知道什么時(shí)候這政策才會變,不然到時(shí)候她再生一個,長大了也要下鄉(xiāng)的,這不是要挖她的肉嗎。
俞青山:“之前他們都以為小安會嫁進(jìn)周家,現(xiàn)在出了變動,也該寫信給他們了,順道著寄一些東西過去。”
俞向安心里一動,記憶里俞家的關(guān)系一直很和睦,她有能力的話也該做點(diǎn)什么,至于寫信,現(xiàn)在還不行,她的字跡跟原主是有差異的,她現(xiàn)在拿了一本字帖在練,還需要一段時(shí)間,等到時(shí)候她的字跡變了,也有理由了。
俞向海:“應(yīng)該的,還有爺爺和大伯那里也該說一聲。”
這門親事親人都知道。
俞青山:“等休息日我們一家回去一趟,你們爺爺出院回家去,我們還沒見過他,不知道他現(xiàn)在身體怎么樣。”隨即他扭頭:“老大家的,你在供銷社上班,你要是看到有麥乳精,幫我買一袋。”