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19.19
這個時候,加入熬好的芝麻醬拌入。
熱干面的芝麻醬非常的關鍵,可以說是整個小吃的靈魂,如果拌不好的,太干或者太濃的話都會影響口感。
芝麻醬需要加入特制的鹵水,這樣可以將芝麻醬化開,但是如果加多的話,就會將芝麻醬本身的味道給掩蓋住,變得索然無味了。
所以這一步,十分的重要。
好在有了系統的幫助,郝萌每一個步驟,都是最為精準的。
面條加入芝麻醬之后要拌勻,隨著攪拌,芝麻醬濃濃的香味已經飄散出來了。
還好在中餐廳里,系統為了防止串味,設置了購買的客人只能聞得到自己購買的菜品的味道。
如果其他人要聞到的話,需要靠得很近。
拌好之后,加入蔥段,酸豆角,青豆,還有辣蘿卜丁。
青豆,酸豆角和辣蘿卜丁都是系統精心的,每顆青豆的形狀大小都是一模一樣,在黑土地種植出來后,選取體型一樣的青豆進行炒制,炒制青豆用的鹽取自深海八千米的海水曬干所得的鹽分,是最純正的海鹽,平時宿主制作美食的時候用到的鹽也是海鹽
辣蘿卜丁的原材料白蘿卜同樣是在黑土地種植,選取基因最好的品種,切成同樣的大小,配合辣椒與糖腌制九九八十一天,使得蘿卜丁完全入味而不膩,酸豆角的腌制程序同樣如此,每一步都是完美調制。
辣蘿卜丁切成同樣的大小
郝萌聽到這句話之后,低下頭仔細去打量,發現還真的是。
每一塊都是小小的,應該是五毫米的大小,每一邊都是一模一樣的長度,真的是十分的精確了。
郝萌是真心的佩服。
這個時候,代凌也下了樓。
主要是,他實在是太餓了。
沒辦法,所以下來找吃的。
郝萌剛剛將熱干面端在了桌子上,聽到聲音之后看見了代凌,“你下來啦,正好來試一下看我們店里出的新品。”
新品
代凌的目光落在了那碗熱干面上。
面條包裹著誘人的色澤,再加上配料的點綴,視覺沖擊已經給人帶來很大的震撼,讓人不由自主的分泌唾沫。
這個是食物
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