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公主都這么說了,傅家人如果還追究這些,也顯得他們太小氣了,他們紛紛表示,不會再誤會李大郎。
至于李大郎跟傅折桂的事情……
樂安當然不會讓大家尷尬,立刻說起了另外一件事,說想到處看看。
這件事本來是要傅老秀才作陪,可是他身體不方便,就讓傅折桂陪公主。
等到傅老秀才、周氏等人都回屋歇息了,樂安親切的挽住了傅折桂的胳膊,笑道:“折桂,你不會跟他們一樣,非要叫我公主吧?”
傅折桂也看出來了,這樂安公主根本就是一個熱情大方的小姑娘,便道:“那我就叫你樂安。”
“太好了,那以后,你就是我的朋友了。對了,那螃蟹好不好吃?我今天也想吃的,結果皇兄下令,宮里不能再吃這種螃蟹了。”樂安眨巴著眼睛道。
傅折桂立刻就明白了她的意思,“那螃蟹我們還沒來得及吃,不如你留下來,我做給你吃。”
樂安立刻就笑了,一點也沒有心思被戳破的尷尬。
做黃油蟹,最好的辦法一種是酒醉,一種辦法是焗。像宮里那種蒸,其實已經破壞了黃油蟹的味道。
這兩種辦法,以傅折桂現在的情況,首選應該是酒醉。
若是焗,黃油蟹在制作的過程中,不能讓它的身體出現任何傷口,否則一旦蟹油從傷口流出來,它就變的比普通螃蟹還難吃。所以在做黃油蟹之前,大廚都會把它放到冰水里,把它冰麻,這樣再上鍋,省的它掙扎,弄傷自己。
傅折桂手里沒有冰,這焗就有了風險。但做酒醉就不用,直接把黃油蟹處理好,放進調制好的酒里就可以。黃油蟹醉了,自然不會掙扎弄傷自己。
不過酒醉至少要兩天才能醉好,樂安公主還等在旁邊,傅折桂自然不能選這個。
焗,就是在鍋里抹一層油,然后撒上厚厚一層鹽,把黃油蟹用繩子扎好,背朝下放在粗鹽上小火燜制。過幾分鐘熱氣冒上來,沿著鍋邊撒上一些黃酒,然后快速蓋上蓋子,再等十幾分鐘即可。
打開蓋子,酒香、螃蟹的鮮香瞬間撲面而來。
“好香啊,折桂,你在做什么東西?”廚房里面的幾個人還沒來得及贊嘆,廚房外面倒有一個人先來了一句。
傅折桂往外面一看,紀云凡拿著一摞書稿正站在那里。“你來的剛好,鹽焗黃油蟹,一起來吃一些。”
紀云凡沒看到廚房里還有其它人,也沒多想,就答應了。
等到傅折桂端著盤子出來,李大郎跟樂安也跟著出來了,他才有點不自在,“你有朋友啊?”他不喜歡李大郎,稱不上厭惡,但就是不喜歡。
同樣的,李大郎也看不慣他。
樂安公主沒想那么多,嬌呼著快點擺桌子,她已經迫不及待的想吃螃蟹了。
不是正餐,也不用擺放在屋子里,就在那顆大樹下面,傅折桂支了一張桌子,把螃蟹、蘸料都擺上,就可以大口朵頤了。
按照正統的吃法,應該像樂安公主這樣,把螃蟹蓋子打開放在一邊,然后將膏體用小勺子舀出來,放進螃蟹蓋里。隨即,再用工具把蟹腳、蟹身的肉全都弄出來,也放進蓋子里。
這時,如果主人的手法夠嫻熟,蟹蓋里應該盛滿了蟹膏、蟹肉。將蘸料撒進蟹蓋,就可以慢慢品味著世間美味了。
不過傅折桂可等不了,她喜歡隨心所欲。掀開螃蟹的蓋子,就能吃到一大塊鮮香流油的膏體。扭下蟹腳,一滴金黃色的油滴將落非落,用嘴一吸,美味異常。
不愧是蟹中極品,好吃!傅折桂恨不得自己多出兩只手,好能剝更多的螃蟹。
突然,兩個螃蟹殼放到了她的身前,里面是滿滿的蟹膏、蟹肉。
傅折桂看了看左邊,紀云凡似乎沒想到李大郎也會如此做,略顯尷尬。她又看了看右邊,李大郎直接將蟹殼放到了她的身前,好像是理所應當的一樣。
第60章
傅折桂突然想到一件事, 這些日子, 她意識到紀云凡可能喜歡自己, 一直想找一個機會跟他說清楚的, 可是, 紀云凡一直溫吞吞的不跟她提, 她也不好直接開口說。
這倒是一個機會!傅折桂將李大郎那殼螃蟹肉留了下來, 對紀云凡道,“我夠了,你自己吃吧。”
紀云凡臉色煞白, 手伸著竟然不知道該如何是好。他已經感覺到了,傅折桂對他沒有男女之情,可是他還是想靠近一點, 再……
傅折桂垂下了眼簾, 心里有些難過。可是她并沒有打算再給紀云凡希望,當斷不斷, 反受其亂, 她只希望紀云凡以后能找到自己的幸福, 他的幸福, 肯定不在她這里。
“這螃蟹真好吃, 你的不吃啊?不然給我好了。”樂安公主接過了紀云凡手里的螃蟹肉, 自顧自的澆上蘸料,吃了起來。
傅折桂松了一口氣,紀云凡也收回了手, 一切恢復的跟剛才一樣, 可是好似又有什么不一樣了。
吃完螃蟹,眾人洗干凈手,坐在那里喝茶聊天。
“這是什么東西,我剛才吃螃蟹的時候就一直好奇的。”樂安拿起了紀云凡放在桌上的書稿,笑問,“我能看看嗎?”
紀云凡有點心不在焉的點了點頭。
樂安打開書稿一看,這赫然是《聶小倩》第二版的書稿,書的前面還寫著留仙、云中客的名字。
“你,你怎么會有這書稿的?”樂安激動的一下子站了起來。
紀云凡這才回神,以為她的意思是他為什么寫了第二版,就道:“前些日子大家給我提了很多問題,我細細思量以后,就改成了這第二版,有什么問題嗎?”
前言不搭后語,可是已經不重要了,樂安已經知道了她想知道的問題,她道,“你是云中客?”
“嗯。”紀云凡點頭。
樂安繞著紀云凡轉了兩圈,把他上下看了一個遍。剛才見到紀云凡的時候,她還真沒注意,現在看來,這個男人確實有一些獨特的地方。
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