Zztopzl提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)www.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

真的是很美味呀，比他做的四喜丸子好吃多了。

一個丸子吃完，魯大廚只覺得意尤未盡，還想再夾一個，卻發(fā)現(xiàn)盤子里早就已經(jīng)空了。本來嘛，四個丸子，五個人分，根本就不夠分的。有位只吃了半個肉丸子的徒弟還把盤子往自己邊上挪了挪，看到他師傅拿眼瞪他，他悻悻地道：“湯汁看起來也很不錯，等下我叫碗米飯拌著吃。不能浪費，不能浪費！”

“出息！”魯大廚低罵了一聲，揚手招來了服務(wù)員，連著續(xù)了兩盤四喜丸子，加完了菜，對服務(wù)員道：“這么好的生意，你們老板該忙壞了吧？四喜丸子工序復(fù)雜，你們老板也不限量，能忙得過來嗎？”

身著改良款漢服的服務(wù)員笑盈盈地道：“我們老板一個人當(dāng)然忙不過來嘍，她只做部分菜品。像四喜丸子這樣的菜品，都是其他廚師做的。”

其他……廚師？

魯大廚一時有些愣住了：什么時候，厲害的廚師這么多了？

除了熟人捧場、網(wǎng)絡(luò)宣傳的預(yù)定客人之外，魯家宮宴每天還要接待許多散客。

托尼就是其中一名散客，是位金發(fā)碧眼的外國友人。性格開朗，喜愛華國文化。

傍晚，托尼順著綠松步行街一路邊走邊拍，遇到遇到新奇的鋪子進去逛一圈，順便用蹩腳的中文和別人搭幾句話。

眼看已經(jīng)逛得差不多了，托尼正準(zhǔn)備離開參加一場約好的晚宴。

就在這時，一股濃郁的飯菜香悠悠地飄進了他的鼻子里。綠松步行街一帶有不少餐飲店，飯菜香味都是藏不住地一家賽一家地勾人。但是沒有人家的香味這般獨特，叫人嗅了一下就下意識地覺得一定很好吃，不嘗一下必然會抱憾終身。

循香而去，未走幾步，托尼便看到裝修得極具華國特色的中餐廳出現(xiàn)在線視里，黑色的匾額上幾個鎏金大字寫著：“魯家宮宴”。

此時，華燈初上，長街之上人流熙熙攘攘，每個地方人流分布相似。但是到了魯家宮宴附近，卻自發(fā)形成了一小股擁堵。

擁堵主要來自于門外排隊的客人。其實里面原本安排了等候?qū)Ｗ?，但因為生意好，今天又是周末人流高峰期，等候區(qū)早就坐不下了，隊伍只好排到了外面。

雖然是閑坐等候，但是大家也都沒有閑著。有自拍的，有對著人家餐館門頭猛拍發(fā)朋友圈、微博的。那些和同伴們交談哪道菜好吃的，則一看就是老顧客。

托尼走近時，便聽到：四喜丸子、鍋燒鴨、九轉(zhuǎn)大腸這些耳熟能響的菜名。

中餐他吃過不少，正式的大宴上也吃過幾次魯菜，所以對那些菜名很熟悉。只是相較之下，托尼更喜歡華國市井的小餐館，覺得更有華國的特色。

如果是平常，他個人出游的時候，不會選擇這樣正式的餐館。但是今天嘛……也許是香味太過勾人，也許是跟風(fēng)的心理，使得他不由自主地便拿了個號子，跟著大家一起排隊。

就在排隊的間中，托尼還不小心被人撞了下。對方也不道歉，匆匆地離去。托尼沖著那個人“嗨嗨”地喊了兩聲，表示不滿，便也沒多上心。

排了約半個小時，托尼便進場了。

一跨進大門，便聽到一陣悠揚的樂聲傳來，循聲看去，便見一方造型雅致的小塘，塘中遍植荷花，或盛開嬌艷，或含苞待放，各具風(fēng)情。別人掃一眼之后，注意力便都放在那個穿漢服奏樂的漂亮姑娘。

托尼的注意力卻落在那一池的荷花上。他特意湊近摸了摸：居然是真花！而且因為離得近，還有一股很特別的幽香撲鼻而來。

崇閑是旅游城市，尤以閑湖聞名。閑湖四季皆美，而夏季的荷花最負盛名，每年吸引大批中外游客。托尼上午還特意游過閑湖，只是臨近8月底，荷花大多凋零，就連荷葉也都失了鮮研。

可是這里的荷花居然還開得這樣好、這樣美。難道是品種的問題？

他不知道的是，這小小一方的池塘雖然是普通的裝修公司裝出來的，但是荷花卻是溫暖的系統(tǒng)給弄出來的。里面種的是稀有品種的茶花，一年四季不間斷開放，而且蓮子味道極佳，吃完滿口清香。在魯家宮宴里十分受客人喜歡。

托尼入座點完了菜后，忽然想起晚上八點的飯局。對了，飯局！看了看手表，已經(jīng)七點多了，如果這個時候起身去，完全趕得上，但是……

算了，我就隨便吃一點，吃完了再去應(yīng)酬，反正那種飯局交際為主，吃飯并不重要。

于是托尼在手機上編輯了條消息過去，將原定在晚上八點的飯局往后延了一個小時。

很快，他的菜先后上桌了。

第一盤上來的是蓮子。沒有經(jīng)過任務(wù)加工，完全就是現(xiàn)摘現(xiàn)上的蓮子，每一顆都碧綠碧綠的，只用一個白玉碟裝著，雖然清清爽爽，看從外表上看不出任何新奇。

托尼剝了一顆，隨手拋進口中，輕輕一咬，口腔中立刻便有豐盈的汁水滲出，帶著清甜的香味——真的是又嫩又甜，咀嚼的時候，依稀還有荷花香味。荷香味很淡然，但是托尼能分辯得出這味道和在入門時聞到的荷花香味一樣。

難道這里的蓮子都是他們自產(chǎn)自銷？

一盤蓮子的數(shù)量不多，統(tǒng)共也就是十多粒，一般作為餐前開胃，或者餐后清口食用。

托尼一顆接一顆，很快就吃完了。他有些意猶未盡，想再點一份時，服務(wù)員抱歉地告訴他，每桌限點一份。

托尼深感遺憾，但是很快遺憾就被其他陸續(xù)上桌的美食給填滿了。

四喜丸子，一口咬下去，醬香濃郁，滿口肉香。再沒有比這更令人快意的感覺了。肉類雖好，但通常多吃容易膩。而這道四喜丸子卻是怎么吃都沒有膩味的感覺，比他之前吃過的所有的肉丸子都要好吃一百倍。不對，是比他之前吃過的所有食物都要好吃一百倍！

飯局推后、門外的半小時排隊，在這一口肉面前，都變得不值一提。

就在托尼在心里默默地將這道菜列為最佳之時，另一道菜“鍋燒鴨”上桌了。

所謂“鍋燒”，一般指的是將原料先鹵入味，再掛上面糊高溫油炸。是魯菜中傳統(tǒng)并且較為常見的一種技法。

鍋燒鴨作為鍋燒菜肴中的經(jīng)典菜色，做法極為繁復(fù)。

鴨子先在醬湯中用小火鹵1個小時，再?；馉F1個小時，直到完全熟爛，然后去骨去皮，只留鴨肉。鴨肉碼好后壓成圓型的餅狀，放冰箱冰凍成型。最后再掛漿油炸。

后廚工序千萬道，只為以最好的姿態(tài)、最美的味道呈現(xiàn)餐桌上，供食客細品。

成品的鍋燒鴨子，外皮金黃，已改刀切成方便食用的小塊，刀口處能看到醬色的鴨肉，帶著裊裊的香氣，嗅一下便讓人不覺陶醉其中。燒鴨的周圍則圍了一圈薄薄的餅皮，拼在一起如花朵一般的造型。

上菜的服務(wù)員大概是看托尼是位金發(fā)碧眼的外國人，怕他不知道吃法，特意道：“請用這個是餅皮，用包著鴨肉吃?！?

托尼對中國菜并不陌生，頗有點顯擺地道：“我懂我懂，就跟北京烤鴨一樣。這個菜就是學(xué)習(xí)北京烤鴨子的做法吧？”

服務(wù)員笑著解釋道：“先生您說反了。魯菜是八大菜系之首，可以說很多菜系都是在魯菜的基礎(chǔ)上發(fā)展形成的。北京烤鴨屬于京派魯菜中的代表，技法也是脫胎于魯菜中的烤。所以吃法上有很多相似的點。說白了，就是一個大家族里出來的，難免有相似處?！?

最近溫暖在廚師培訓(xùn)的時候，也是考慮到餐館接待的人群比較雜，所以特別給服務(wù)員也做過魯菜文化方面的培訓(xùn)。這不，在這種時候就顯出專業(yè)性來了。

托尼對華國文化十分感興趣，要擱以前少不得要和服務(wù)員攀談半天。但是此時，大約是香味太過誘人。于是，美食當(dāng)前，話不多說，先上口要緊。

他迫不及待地夾起一個餅皮在掌中攤開，然后夾了一塊鍋燒鴨子，抹上醬和蔥絲、蘿卜條一起包裹卷來起了，一口就塞進嘴里。

餅薄而軟，不失筋道。一咬下時，才剛剛感受到面的柔軟時，緊接著便又觸到燒鴨外皮的酥脆。酥脆之下又夾著鴨肉的醬香。口感一重一重，層層遞進，交匯在一起，點亮每一處味蕾，帶來絕美的享受。