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關于木須肉，曾經有人這么說過，“北方店中以雞子炒肉，名木樨肉，蓋取其有碎黃色也。”

這雞子，便是雞蛋了。

木須肉做起來沒有京醬肉絲那么講究，但對于陳白微而言，將一道普普通通菜色做出不普通的味道，才是她最大的追求。

余下的豬肉切片，雞蛋攪拌均勻，木耳泡五分鐘備用，黃瓜斜刀切成長度均為兩厘米厚度均為一厘米的段狀。再改成直刀切成菱形。

一把菜刀在她手里仿佛是一個很小工具，被她舞得虎虎生風，任何食材在她手里，也都成了能隨意把玩的小玩意兒。

只見她菜刀肩部輕挑，細嫩的手腕一轉，一片片幾乎像是模板壓出來的黃瓜片便堆在了一旁。

雞蛋先炒，陳白微喜歡嫩雞蛋，這炒的方法就有點講究了，小火慢炒，中間還得加水悶一會，這樣炒出來的雞蛋不僅色澤金黃，口感還極其的嫩滑。

這就是木須肉中的‘木須’了。

若是在她自己的食堂，她炒完雞蛋后就會換鍋再炒肉，這樣味道不會粘連。

但食堂里沒那么講究，一口鍋炒幾道菜中間都不帶洗一下的都是常事。

陳白微也只好拿水沖一下，再熱油起鍋倒入肉絲，蔥姜絲翻炒。調料先放，和肉一塊翻炒均勻后再放入木耳黃瓜片還有雞蛋翻炒一下。

正好廚房里有香油，陳白微在起鍋的時候倒入點點香油提香。

因為食材的原因，這道菜的主要特點，就是入口清新，口味也鮮美。無論是干吃還是就著飯吃，都極其的適口。

這時候外面熱熱鬧鬧的，陳白微探頭看了一眼，是學生們訓練回來了。

跟之前不同，以前學生們訓練完了，直奔食堂的不是很多，幾個窗口都忙得過來，有時候打完菜還能歇一歇，過會才會再來幾個學生。

現在就不一樣了，陳白微聽胡斌說，學生們訓練可認真了。

為啥呢？因為教官說你們要是不認真，我們就晚點下練。

那哪行啊，晚點下練就意味著，他們會晚到食堂，晚到食堂就意味著，菜也冷了，湯也涼了，也意味著先到的牲口們可能會把菜給打完。

這一系列意味著下來，為了食堂的那香甜可口自的飯菜，他們也要沖呀。

堅決不能讓其他連隊比他們先到食堂。

食堂大媽第一勺菜，必須是他們的。

總之就是這種為了搶食突然激發的勝負欲，讓這些學生們訓練起來尤其的帶勁。

畢竟，食堂大媽正揮舞著飯勺，誘惑著他們。

陳白微聽胡斌這么說的時候，面上的表情很是欣慰。

很好，自家的豬終于知道搶食了。

他們終于明白，食堂大媽的飯勺才是大家的攻略對象。

外面有不少學生掐著嗓子懇求大媽們給多打一點，什么姐姐、美女各種稱呼全都用上了。逗得幾位嬸子笑得前俯后仰的。

然后手不抖了，給多打了幾塊肉。

成功多獲得幾塊肉的學生驕傲的挺著胸膛，端著他的餐盤趾高氣昂的走到餐桌旁邊，開始狼吞虎咽。

后面還在排隊的學生投出鄙視的眼神，然后面對大媽時，臉上的笑容愣是比新鮮的蜂蜜還要甜，還要膩乎。

那什么，漂亮姐姐給我也多打一點唄。

在美食面前，節操是什么？不存在的。

陳白微還聽到了劉姐大呼小叫的聲音。

“一碗就一碗，一人限拿一碗湯，多拿的那位同學，給我放回來。”

“每頓飯都說限拿一碗了，求我沒用，跟校領導說去，就這么大的量，多了咱廚師也做不出來。我知道你們想喝，我也想喝啊，沒法，就一碗，我再給你多打兩塊冬瓜。”

熱熱鬧鬧，熙熙攘攘，嬉笑怒罵，食堂里愣是演出了人間百態。

陳白微有些恍然的看了一會，才想起來自己還有一道炒羅鍋菜沒做呢。

這炒羅鍋菜，其實就是白菜梆子炒肉。取這么個名，還挺幽默的。

白菜脆嫩，尤其是早上剛送過來的。葉子拆下來，只要白菜梆子，切成拇指長短的條狀，豬肉切塊。大火翻炒就行。

因為是大火翻炒，這白菜梆子中間的水分就被快速鎖住，保留了獨有的甘甜。

豬肉滑美，油脂滲出后包裹著白菜梆子，嫩及甜及香及。

在后世，這豬油很多人都不吃了，說不健康。

但要知道，這蔬菜碰到了豬油，那味道才是絕頂的鮮美。

三道菜全炒完，也才不過花了不到一個小時。

這會陳白微也出了一頭的汗。

她用手帕擦了擦額頭，就找來一個托盤，將一直放在旁邊就著熱灶，溫著的木須肉還有京醬肉絲都放上去。

之前她拉著沈清巖的手也超過一分鐘了，暫時還不用太擔心突然沒力把菜給撒了。

出去的時候，幾位嬸子都在忙著打菜，面上笑嘻嘻的，看來被學生們哄得很開心。

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