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接著想到了裴華說的蜜餞果脯，做倒是沒什么問題，只是果脯做法都差不多，要像罐頭那樣出彩、銷量高是很不容易的。

杜芊芊正抓耳撓腮呢，季桂月端進來幾只大油梨，叮囑杜芊芊：“趕緊吃，櫻子送的太多了，不趕緊吃了，白放壞了可惜了。”杜芊芊聽了，隨手拿了一只咬了一大口，誰料那梨子熟透了，皮兒特別薄，輕輕一咬，脆生生甜津津，飽滿的汁液如同清澈見底的山泉水沖出的蜂蜜水，一個不妨沿著下巴直流，把個季桂月樂得直笑：“多大的姑娘了，吃東西還漏??！”

嘴里咬著脆甜的梨肉，杜芊芊突覺靈光一現，這一年四季瓜果不斷，若是做成棒棒糖，又好吃又經放不用經常送貨去，價格又低，家家戶戶也都買得起，作為小孩兒的零嘴兒最合適不過了。

也不管會不會嗆著連忙咽下嘴里的梨，哈哈大笑了一聲，連聲叫著：“有了！有了！”季桂月拍了她后背一下子：“咋的了？唬我一跳！”

“嫂子，我有主意了！”杜芊芊得了主意怎么還能坐得住，那是一秒鐘都不想耽擱，立馬站起來拉著季桂月往外走。

“你倒是說清楚??！”季桂月失笑地被杜芊芊拉著往屋外走。

杜芊芊只笑著拉著自家嫂子走，忙慌慌去杜大山的木匠房。季桂月知道自家這個妹子鬼主意多，這準是想好了要做什么了，因此松了手，“你趕緊忙你的去吧，我去看看安安?！?

杜大山這會兒正往一張做好的木桌上刷桐油呢，杜芊芊笑盈盈的小跑著進來，“哥，你今兒能抽點空幫我做點小玩意兒嗎？”

“成啊，妹子你要我做什么？”杜大山停了手里的活兒，笑呵呵看著杜芊芊問道。

“哥，那種木質的糕點模具你能做嗎？”杜芊芊一臉期待地看著自家哥哥。

“行啊，不用做，家里就收著幾個以前做的，我拿給你看看。”

杜芊芊忙攔著，“哥，我要的和那個差不多，不過那些模具都太大了，你能不能幫我照著之前的模具樣子做些小的？大概也就之前四分之一大?！?

“成，我現就做個，你看看能不能用。”

杜芊芊又想到了個關鍵，忙問杜大山要了他平日里畫線用的筆，草草畫了個樣子給杜大山看，杜大山湊近一看，原來是在每個模具的下端開了一個小豁口，雖然自家妹子畫工不怎么樣，但杜大山還是一看就看明白了杜芊芊的意思，連連點頭答應，表示知道該怎么做了。

之前學甜品時裱花底子還在，杜芊芊又用筆畫了兩個簡單的圖形：“哥，能按照這兩個圖案做嗎？”

杜大山拿了畫樣子看了看，小猴子和小花生，線條很簡單卻鮮活有趣，杜大山自己都忍不住笑了起來：“妹子，你這猴子和花生當真有趣得很。放心，能做出來。”

囑咐完哥哥，杜芊芊一刻不停，轉身出了院門，籃子背簍也一概都沒帶，目的地是之前摘藍鳥花的小溪邊。溪水在大太陽下閃著細細碎碎的鱗紋，鱗次櫛比地鋪排著，水流將溪里的石塊打磨得圓潤異常，有些小卵石上面有些麻斑，看上去就像一顆顆鵪鶉蛋。而溪邊正茂盛地長著一簇簇的節骨草，莖中空有節，直挺，長管狀，長四五十厘米，莖直徑零點二三厘米的樣子，表面光滑，四季皆有，用來做棒棒糖的棒子最為合適。

因為只是先做些給錢掌柜試試水，所以杜芊芊只拔了五六根回去。到了家，先從木匠房里拿了根約三十厘米長的短木棍，取了麥秸仿著糖葫蘆的草靶子扎了個草墩，只不過沒了下面的光棍子部分。又將拔回來的節骨草洗凈晾干，裁了長短一致的百十來根莖節，與草靶子一同放好。

想著市面上飴糖價格很是不便宜，杜芊芊決定自己做來降低成本。抓了幾大把小麥麥粒，洗干凈后放入木桶里，加了冷井水浸泡，只等著明日撈出麥芽放入籮筐之內，用溫水每日里淋上兩到三次，等個三四天這時麥粒便會長出二葉包心，將其切得越碎越好。

下面一步便是蒸煮在水中已浸泡了兩三個時辰的糯米，煮完晾于竹席子上至四五十度，拌入切碎的小麥粒，任其發酵三個時辰，后裝入布袋之內，扎緊袋口，接著壓榨出汁液，這便是麥芽糖了。

雖然比較繁瑣，但成本卻大大降低了，否則買成品飴糖做出來的棒棒糖恐怕會因為高昂的價格而無人問津。

第二日中午吃了飯，杜大山便拿出十來個模具，杜芊芊定睛一看，每個模具按照當時的糕點模具習慣，是四個空兒，只是這圖案比著糕點又小了些許，因此每條木質模具上共鑿了六個空，這四個同一個圖案。除了自己說的小猴子和小花生，杜大山竟然還給自己另做了一種花型，荷花，更細心得將小豁口留在花莖的地方，這樣加了下面的棒子后，整支棒棒糖看上去就像是一朵花，每種圖案的模具三四條。杜芊芊捧著這些個模具愛不釋手，喜得嘴都合不攏了，連聲夸著自家哥哥：“哥，你的手可真巧！”將裁好的節骨草嵌入模具中，完整的棒棒糖模具就做好了。

打那天起，杜芊芊每日里早起第一件事便是去看那麥粒的生長情況。這日一早杜芊芊便發現二葉包心已經長出來了，于是將罐頭送至和盛的時候，特意問了店內的伙計：“不知錢掌柜今兒什么時候過來？”

第24章 棒棒糖

杜芊芊送了個把月的罐頭，已經和店里的伙計十分熟稔，伙計聽她這么說便是知道她是有事兒要找掌柜的了，便答道：“掌柜的這兩日白天一早來看了時蔬菜品之外都沒怎么來店里，只晚上打烊時候過來看看，若是杜姑娘有事，我今晚給你和掌柜的捎個口信？”

“那麻煩小哥了！煩請和錢掌柜的說一聲，送罐頭的時候我還有東西給他瞧瞧！”杜芊芊忙笑著道謝，又說道：“今兒多送了兩壇罐頭，黃桃這兩天就要下市了，要想吃就得等明年了。這么多天多虧了大家照應，算我請大家的，好歹都嘗嘗?！?

要知道店里這罐頭每日里幾乎都是整罐被那些大戶給訂走了，價錢可不低，聽杜芊芊說要白送兩罐給自己和店里其他人，因此伙計聽了很是感動，忙滿口說著：“這怎么使得？”見杜芊芊態度堅決，伙計才收了，幾個其他正在忙著打掃和摘菜的伙計都過來道了謝：“多虧了杜姑娘，我們才能有機會嘗嘗這稀罕物兒?！?

這日杜芊芊除了黃桃之外，還在張二娘家果園里摘了幾個頂好的梨、香瓜和石榴。第二天杜芊芊起了個大早，果肉搗成泥狀，細篩網過濾兩遍，接著將果泥、麥芽糖和少許冰糖倒入鍋內，小火熬煮，熬煮過程中不斷攪拌防止糊底，慢慢地糖漿顏色越來越濃稠并開始發黃，用筷子蘸一點糖漿滴入裝了涼水的碗里，若糖漿迅速變硬就可以出鍋了，快速倒入模具內，等糖漿涼了之后就可以脫模了。

按照上面的步驟，杜芊芊做了三種水果口味的棒棒糖，一個模具圖案統一一個口味的，棒棒糖的體積很小，所以做了三鍋不同口味的共得了八十來根，杜芊芊迫不及待自己先拿了一支先嘗嘗，梨子味兒的，純天然的果汁，又沒有了那些人工色素和甜味劑，甜而不膩，果味濃郁。杜芊芊滿意地點了點頭，這會兒季桂月已經在堂屋里生好了去濕的爐子，正掃地擦桌子，杜芊芊塞了一支進嫂子嘴里，季桂月砸吧了兩下嘴，笑著說：“好吃！甜津津的！就和抿了口香瓜汁似的！”

根據剛才的材料用量算了算，一鍋二十多根，麥芽糖因為是自己做的，加上一點冰糖一鍋成本大概五文，算上個把果子，一鍋總成本大概7文左右，現如今雖不是自己穿越前一知半解地認為糖是奢侈品，但也并不便宜，蔗糖也得要六七文左右一斤，比時令蔬菜還略貴上一些，因此定了一文錢三根的價格算是很是合理的，畢竟花一個銅板就買兩根融合果汁的糖果甜甜嘴兒，這筆買賣實在是劃得來得很。

各種口味分別選了十幾根均勻插在草靶子上，瞬間草靶子便仿佛有了生命般，小猴子猶如立于樹梢；小花生顆粒飽滿，就像孩子脖頸里帶著的小金花生；花朵造型的花莖從底部抽出，似鳥兒的長頸。

草靶子上插了四十來支，余下的四十支，杜芊芊想著那天裴華帶柱子來吃飯，看得出裴華對這個侄兒還是不錯的，包了十根就給隔壁送了過去。

裴華早就出發去了縣里，裴大娘家其他人正圍坐著吃早飯呢。柱子一看是杜芊芊，立馬肚子一挺，從凳子上蹦了下來，哧溜跑至杜芊芊跟前，仰著腦袋瞅著杜芊芊笑。李菊花見自家兒子同杜芊芊親昵，正打算呵斥兒子，瞅見杜芊芊手里捧著東西，忙又咽下了。裴勇招呼著杜芊芊：“芊芊妹子啊，吃了沒？坐下一起吃?！?

李菊花暗瞪了一眼裴勇，裴大娘只問道：“姑娘來有啥事嗎？”

杜芊芊笑著對裴勇寒暄道：“吃過了裴勇哥?！倍鴮τ诹硗饽瞧畔钡膽B度，杜芊芊并不放在心上，摸了摸身旁柱子的頭，對裴大娘說：“我做了樣小零嘴兒，給柱子送點來?！?

平時上門要東西的時候，裴大娘和李菊花都本著“杜家欠著我家”的心態，現下杜芊芊自己送了過來，又生出“欠了我家多少人情，指不定又來求著裴華什么事兒”的想法，之前杜家那段窮的揭不開鍋，便都有些看不起杜家，因此婆媳又端著了，臉上淡淡的。

杜芊芊說完，怕柱子拿不穩，將棒棒糖放在了桌上，笑著告了辭。

柱子立馬伸手就拿了一支，拿在手里眼睛瞪得大大的，瞅著手里攥著的小猴子，滿眼的新奇。

“干啥呢？”李菊花見兒子少有地沒找急忙慌地把零嘴兒往嘴里塞，便自己伸手也拿了一根瞧，嘟囔著：“這玩意兒還真挺有意思。”

給自己嫂子和侄兒留了十支，剩下的二十支杜芊芊都包了拿去了張二娘家，剛進門，櫻子就把她迎了進去：“芊芊，你怎么這時候過來了？二哥剛吃完，果子還沒裝好。”

“櫻子，看你說的。不是來催正生哥，我早上做了樣零嘴兒，給你們送過來嘗嘗。”杜芊芊說著將手里的一包棒棒糖給櫻子遞了過去。

張二娘家里那倆小孫子，看到櫻子的時候就已經圍在櫻子的腳邊滴溜溜轉了，一聽說有好吃的，都墊著腳伸著手夠著自家小姑姑手里的東西，櫻子裝作充耳不聞只管自己打開看，把兩個小侄子急得小手直楞地空抓著空氣、光著急。

“櫻子，多大的姑娘了，還只管淘氣?！睆埗镄χ凉种置χ屲奋纷骸败奋?，快坐，我家孩子吃了你多少好東西啊，看到你都和你親?！?

杜芊芊笑著拿了兩根棒棒糖，蹲下身來逗著倆小孩兒，這倆孩子，眼睛很像櫻子，又大又圓，臉蛋兒養得肉嘟嘟，看著特別歡實，都一手攥著芊芊的袖子，另一只手就伸著去拿，杜芊芊就引著他們叫自己“姨”，一時間屋里笑鬧聲不斷。

“芊芊，又甜又好吃！你手怎么這么巧?。俊睓炎幼炖锖舭籼?，口齒不清地說著。

正生媳婦幫自家丈夫從果園回來拿點水，瞅見芊芊正摟著自己兒子、看兒子吃零嘴兒，走了進屋笑著同芊芊打招呼：“妹子來了？”<script>chapter1();</script>