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伊凡做出來的紅燒肉就是這樣的美味,已經盡得其中的精髓,即使不使用多少香料,只需要簡單的水、醬、酒、糖以及少量的蔥姜八角他就能做出一鍋上好的紅燒肉。
這道菜的關鍵就在燒制的功夫上面,一定要用小火慢熬,火候必須要掌握好,其他的要點就是著色和放水。
用美食詩人蘇東坡的話來說,做紅燒肉就是少著水,慢著火,火候足時它自美。
爐子上一邊燉著紅燒肉一邊燉著豬皮,頓時滿屋子全是肉的香味,縮在二樓休息的二蛇一貓再也坐不住了,一個個都從房間跑了出來蹲守在廚房門口趕都趕不走!
伊凡有些哭笑不得,看他們這副德行真怕他們直接闖進來偷吃。他掀開鍋蓋看了一眼黃豆燉豬皮,似乎已經快好了,于是眼睛轉了轉決定給他們找點事做。
“喂,你們誰能用冰系魔法呀?”
“冰系?干什么用?”亞度尼斯不解地問。
“這道菜等著放涼結凍要很長的時間,再有一小時不到就要開飯了,要是不能結凍就要等明天才能吃了哦!”
“那就再等結凍了再吃呀!反正你二哥還沒回來!”
“那可不行!阿道夫五點半之前肯定會回來的!”伊凡不干了,“我們家開飯的時間就是那時候!”
一聽可能有道菜吃不到,亞度尼斯就急了,連忙道,“不就是冰系魔法嘛,我和洛德都能用一些,你說說看要求!”
“用冰墻就可以了!”伊凡想了想給他們比劃道,“砌成一個一立方左右的空間,等下把鍋子放進去以后就密封,如果冰被熱氣融化了很可能還需要你們繼續釋放魔法,具體怎么做就要看你們了。最好你們先去練習一下吧,別到時候出問題把菜給毀了!”
“這要什么練習!雖然我們不是冰系的,但是區區三級的冰墻魔法,咱們用起來那可是小菜一碟!”亞度尼斯對他小看自己魔法水平感到不滿,不過看到伊凡眼睛一瞪,于是不想沒肉吃的他只好和洛德一起灰溜溜的去后院練習魔法了!
饞蟲被誘惑的時候,廚師才最大呀!
012.香甜美味的茶點
紅燒肉的威力是不可阻擋的,在亞度尼斯和阿道夫的強烈要求下,伊凡硬是連續給他們做了三天的紅燒肉,直到伊凡自己都受不了開始嚴重抗議為止他們才換了菜色。
從廚房飄出的濃郁肉香味,讓每天在用餐時間經過阿道夫房子的人一個個忍不住都口水直流,若不是礙于阿道夫在學院中的威名只怕早就有人沖進來強搶了。
即使是這樣,到了第三天的時候伊凡他們終于還是遭遇了一個不速之客,非常有緣的,這人正是那天遇到的愣頭青——卡爾文。
對于卡爾文的