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不大一會(huì),狗熊就處理完了,兩個(gè)小伙子搭過(guò)來(lái)一張八仙桌,四個(gè)棒小伙把熊肉抬上去,紅白相間,看得旁邊一群半大孩子直淌哈喇子。
隨后給黑熊開(kāi)膛,三叔先是開(kāi)了個(gè)小口,之后把手伸進(jìn)去,在里面鼓搗幾下,然后拽出一物,跟小皮球似的,裹著一層肥油。
把上面打了一個(gè)活結(jié),然后把油脂拽下去,終于露出里面的東西,比大鴨梨還大,棕黑色,油光亮。
“這就是熊膽?”韓濤此時(shí)終于看出是什么東西。
“先掛到門后,陰干就可以,這可是寶貝!”三叔將熊膽扔給韓濤,后者樂(lè)顛顛跑進(jìn)屋。
接下來(lái)三叔就開(kāi)始開(kāi)膛破肚,這大狗熊足有五六百斤,就是有點(diǎn)太肥,不過(guò)肥點(diǎn)吃起來(lái)香,再加上現(xiàn)在正是黑瞎子開(kāi)始上膘的時(shí)候,好為哺育后代作準(zhǔn)備。
整個(gè)肚皮豁開(kāi)后,三叔嘴里叼著刀背,找了一個(gè)大陶盆把腸肚倒進(jìn)去,心肝則另外裝了一盆,然后就開(kāi)始剔骨,不到半個(gè)小時(shí),骨頭是骨頭,肉是肉,分得清清楚楚。
三叔看了韓濤一眼:“小子,真分哪?”
看到韓濤點(diǎn)頭,三叔贊了一聲“講究”,然后運(yùn)刀如風(fēng),一條一條熊肉就被分割出來(lái),每條二斤左右,差不上一兩半兩。
旁邊自然有人負(fù)責(zé)給各家各戶分肉,領(lǐng)到肉的立刻帶著老婆孩子一塊回家,歡歡喜喜,跟過(guò)年一樣。
肉分完了,人也散得差不多,只剩下村長(zhǎng)劉叔一家,還有三叔、二嘎和車?yán)习遄印?
韓濤看了看八仙桌,雖然一家割了二斤左右,而狗熊也只剩不到一半了,但是看著人們拎著肉,樂(lè)呵呵從韓濤家離去,韓濤心里說(shuō)不出的高興:“呵呵,這感覺(jué)挺好!”
歇了一會(huì),韓濤催促著三叔又割了幾斤肉,連同一部分大骨頭棒子分成三份,分別讓車?yán)习遄印⑹澹€有三嬸送回家去了,之后韓濤就掂量著熊掌:“三叔,該弄這個(gè)了?”
“你就不能叫我直直腰”三叔把韓濤遞過(guò)來(lái)的煙點(diǎn)著:“這玩意太費(fèi)事,老法兒要三煮三燉,才能取出腥味,你先找點(diǎn)黃泥,我先給你拾掇出來(lái),估計(jì)后天能吃到嘴。”
韓濤到后院收了一筐黃土,二嘎子也早就端著水盆等著,和好黃泥之后,三叔把兩只熊掌都抹上,然后放到火上慢慢烤。
等到黃泥干了,趁熱把它敲打下來(lái),熊掌上面的黑毛老皮果然都帶下來(lái):“先回屋煮,多加點(diǎn)料,要是有個(gè)老母雞,再來(lái)點(diǎn)臘肉啥的就更好了。”
“我都給你預(yù)備了”劉叔送完肉拎著一只老母雞和一條咸魚進(jìn)院:“這次有口福了,還是十年前嘗過(guò)一次熊掌嘖嘖,這回沾了小濤的光了。”
“還有我。”車?yán)习遄哟藭r(shí)也背著手回來(lái)了,而且手上還拎著一個(gè)褪好的鴨子和一條臘肉。
此時(shí)劉嬸家里的大鐵鍋早就架好劈柴,劉嬸把骨頭端過(guò)去,噼里啪啦倒進(jìn)鍋里,隨后又扔進(jìn)去幾條腰排和大肉塊。
紅彤彤的火舌舔著鍋底,一會(huì)就開(kāi)了鍋,撲鼻的香氣很快就散到院子里。惹得那些大狗小狗都吸溜著鼻子,在門口來(lái)回亂轉(zhuǎn)。
其他各戶的家里也都炊煙裊裊,香氣彌散整個(gè)清河屯,大概只有過(guò)年的時(shí)候,才有這種氣氛。
“哈哈,正所謂,魚,我所欲也,熊掌,亦我所欲也!”晚飯就在劉叔家吃,臨走的時(shí)候,韓濤掀開(kāi)自家的大鍋,雞鴨魚熊掌臘肉正在一起咕嘟著呢!那心情別提有多高興了。