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他因為身體原因,一直很講究營養平衡,吃飯永遠都葷素搭配,但今天,他對廚子炒的青菜視而不見,就著五花肉連吃了兩碗米飯才總算歇口氣。
他剛來店里的時候,吃肉搶不過別人,一碗肉只能搶到一塊,但這會兒,廚子和幫工小王都開始讓著他了。比如這會兒碗里還剩兩塊肉,他們就不吃了,正好陳老板和穆瓊一人一塊。
穆瓊添了第三碗飯,就著最后一塊肉和炒菜慢慢地吃起來,至于小王,他問過其他人,確定別人不要之后,就把紅燒肉那濃油赤醬的湯倒在自己的飯碗里,拌飯吃。
四人趁著沒什么客人的時候吃飽喝足,陳老板就道:“穆瓊,現在左右沒什么人,你就別出去站著了,在店里幫我弄個招工啟事吧,招兩個跑堂的。寫好了就用漿糊貼到門口去。”
穆瓊答應下來。
陳老板又道:“我出去一趟,買點東西,然后我們就試試你說的這個……漢堡。”
陳老板雖說年紀不小了,進取心卻還很強,做事雷厲風行,說完之后就急急忙忙地出門了。
他出門之后,穆瓊拿出一張之前買的白紙,就開始寫招工啟事。
這時候,幫工小王抽空來到他身邊:“穆哥,之前在外面跟你說話的,是隔壁西餐館的老板。”
穆瓊之前跟那個三十多歲的男人說了幾句就感覺到不對勁了,現在聽小王這么說,一點都不意外。
他琢磨著,陳老板出門前讓他別出去站著在屋里寫招工啟事,估計也是為了隔開他和隔壁西餐館的老板……
小王并沒有多說什么,這么提了一句就繼續忙活起來。穆瓊聽了小小,接著寫招工啟事,寫完之后,又從廚房里找出漿糊,拿去外面張貼。
這漿糊是之前店里裝修的時候,陳老板讓廚子用面粉熬的,跟穆瓊之前吃了很多頓的面糊糊相比,也就是熬得久了點,更粘稠了一點……
它也是可以吃的,穆瓊一直記得自己小時候看的漫畫《三毛流浪記》里,就有三毛餓極了吃漿糊的情節。
穆瓊剛用漿糊把招工廣告貼在門口,陳老板就拿著一些調料回來了,還拎著一袋子雞蛋。
“來,我們來試試你的漢堡。”陳老板急沖沖地說道。
陳老板很著急,但店里事情多,一直沒能把漢堡做好,大家一直忙到天黑,才總算有機會嘗試。
廚子特地烤了一些半圓形的面包,陳老板將之切開,中間夾上一塊炸豬排,又放了點他們澆在炒菜上的肉末醬,漢堡就算做好了。
最后,陳老板將他們店里的第一個漢堡切成四份,讓每個人都拿一份來嘗。
“這個包子好吃。”幫工小王很是喜歡。
廚子就淡定多了:“什么包子!洋人的包子不叫包子,這個叫漢堡!我也覺得很好吃。”
穆瓊就更淡定了,他覺得這中式漢堡的味道……確實挺不錯的。
“這漢堡勝在新式,別處沒得賣……我們把醬料換換,還能做成別的口味。”陳老板道:“可惜洋人的沙拉醬太貴了,不然倒是可以去買一些放進去。”
“里面的炸豬排,還能換成炸雞肉。”穆瓊提議。
“這可不行,雞肉太貴了!不過里面可以不放炸豬排放紅燒豬排或者煎豬排。”陳老板道,這年頭沒什么養殖場,雞的價格可不便宜,并且你去買雞只能整只買,沒辦法光買雞腿雞翅或者雞胸。
穆瓊一開始沒想到,陳老板說了之后,卻也想明白了。
除了炸豬排漢堡,陳老板又做了煎蛋漢堡,味道同樣不錯。
“等招到了人,我們就推出這兩款漢堡……我想想,我們再推出點別的好了,比如炸小魚什么的。”陳老板砸吧了一下嘴巴:“小鯽魚什么的腌制好,裹上面糊那么一炸,特別好吃!”
陳老板還是很有想法的,大家都表示了贊同,然后就著中午特地留開的紅燒肉,開始吃廚子烤多了或者沒烤好的漢堡面包。
他們把紅燒肉夾到面包里,就成了紅燒肉漢堡了。
穆瓊這天從陳老板這里離開的時候很晚了,他跑著去電車站,才總算趕上了最后一班電車,下了電車,他又一路走走跑跑……到姚家的時候,他已經滿頭大汗不停地喘氣。
但他又莫名地覺得有點暢快。
以前他可不能這么跑!
剛打開姚家的大門,穆瓊就看到了穆昌玉。
“哥!我們今天吃了白米飯,做飯的時候還蒸了肉餅,可好吃了!”穆昌玉一看到穆瓊,就高興地說道:“還給你留了!”
穆瓊心里一暖:“我今天吃了兩頓紅燒肉,不吃肉餅,你們自己吃吧。”朱婉婉買肉估計不會買很多,她們自己吃怕是都不夠。
穆瓊想的沒錯,朱婉婉買的肉確實很少。
蒸肉餅是豬肉剁成泥,放點鹽直接上鍋蒸出來的,朱婉婉和穆昌玉給他留了三分之一,但最多也就二兩肉的樣子。
穆瓊不肯吃,朱婉婉就道:“這樣吧,我們往里加點水放點咸菜煮一煮,用來泡飯一起吃。”
穆瓊對這倒是并不反對。肉餅其實就是肉末,加咸菜煮了就是肉末咸菜湯,泡飯應該很好吃……
半大小子餓死老子,他現在特別能吃,一點都不介意晚上加一餐。
穆昌玉最喜歡折騰吃食,朱婉婉就讓她去廚房里做,自己在燭火下幫穆瓊做鞋子。
穆瓊在西餐館是穿皮鞋的,但來回路上一直穿布鞋,這么些日子跑下來鞋子臟得不行,但他又沒有替換的……朱婉婉就琢磨著要給他做一雙新的替換著穿。
鞋底朱婉婉白天就做好了,這會兒正在做鞋面,腳尖那里,她多縫了幾塊布,免得穆瓊走多了,腳尖把鞋子頂破。
“娘,明天上午我帶你和昌玉去買東西。”穆瓊道。
朱婉婉不解:“買什么東西?家里現在已經不缺東西了……”
“娘,家里還缺過冬的衣服,鍋碗瓢盆也可以再添置一些。”穆瓊道,他一邊說,一邊就把陳老板今天給他的銀元拿了出來。
把銀元外面沾了漿糊封緊的紙撕開,就露出里面的銀元來,足足有十個。
此時上海的普通人家,十個銀元都是能拿的出來的,但朱婉婉已經很久沒見到這么多錢了:“瓊兒,這么多錢你是從哪里得來的?”