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適中，因為這樣會比較入味。

然后把水倒進鍋里，燒開后把切好的排骨放進鍋里面煮，大概需要半個小時的樣子之后。排骨過冷水瀝干再用大火放熱油炸到外面焦黃，注意的是油不能放得太多，只要翻身勤快就好了。這樣做出來的排骨外酥里嫩，特別的好吃。

在煮排骨的這段時間肖辰開始調調料，鍋內放排骨和腌排骨的水，想了一下，放了三湯勺白糖，這應該不多了吧，再少的話就沒有甜味了。

鍋里的肉湯用大火燒開，調入半勺鹽提味。再加入料酒適量，醬油適量，然后倒入醋，腌制十來分鐘。

這個腌制的過程也是十分重要的，腌制后的排骨更容易吸收糖醋汁，也能去掉排骨里面的肉腥味。

然后把開小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后再加一勺的香醋，那個酸甜口就出來了。

臨出鍋撒“蔥花”、“芝麻”，少許“味精”。

這樣做出來的糖醋排骨酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。

起鍋的糖醋排骨顏色呈糖稀色，不濃不淡，它的汁水也是十分的濃郁。

滿屋飄香的感覺讓在廚房里面的廚師以及其他人全都目瞪口呆，這個味道聞起來好香，而且突然感覺好餓是怎么回事，明明剛剛吃過飯了啊！

奧爾·克利蘭在肖辰開始起鍋的時候就從廚房里面走出去了，回到摩爾餐廳坐等美食。

“糖醋排骨！做好了！”肖辰得意的帶上自己的作品，從廚房里面端出來，一路飄香，聞到香味的人都會側目看一眼肖辰，有的甚至停駐不前，那眼光似乎要把肖辰端著的糖醋排骨給戳個窟窿，然后囫圇吞下去。

肖辰端著香噴噴的糖醋排骨來到奧爾·克利蘭的面前，輕輕的放下美食，開始為奧爾·克利蘭作介紹。

“這道菜名叫糖醋排骨，色香味俱全，重點在色澤和味道上面，焦黑的醬汁混合著紅色的肉塊看起來非常的飽滿，而且酸甜的味道適中，也能適當的添加調料滿足大多數人的需求，可謂是一道非常適合大眾的美食。”

肖辰在說食物的時候看起來很有自信，神采飛揚，透露出了作為一個廚師的那種張揚的感覺，和他平時的樣子大不相同。

這么一大段肖辰講得是口干舌燥，然而聽完肖辰的這一段話，奧爾·克利蘭并沒有露出什么表情，只是拿起筷子夾了一塊排骨，然后放進嘴里面，干凈利落，看得肖辰瞪大了眼睛。果然是男神，與眾不同！都不會像那些摩爾人一樣，難道他都不好奇這些都是用什么東西做的嗎？

“怎么樣？”看到奧爾·克利蘭吃完一塊排骨，肖辰忍不住問道。

奧爾·克利蘭回味了一下剛才的那塊排骨的感覺，然后說道，“甜的。”又說，“還有點酸。”

我知道是甜的啊，糖醋排骨不甜就怪了！但是我問的是好不好吃啊！

肖辰沒敢再問，于是就默默的呆在一旁看著奧爾·克利蘭動作緩慢但是速度絕對不減的解決完一盤糖醋排骨。

盤子上面空蕩蕩的說明了一切。

肖辰驚訝的是原來男神的胃口這么大，這么一大盤的排骨就這么吃光光的，他還以為會剩下很多誒！肖辰不知道其實摩爾獸人的胃口都是這么大的，只有雌性的胃口相對要小一點。

吃完一整盤的糖醋排骨，奧爾·克利蘭突然說道，“不夠甜，下次可以再甜一點。”

下次？！居然還有下一次？！

肖辰激動得差點從座椅上面一躍而起，冷靜下來之后，回答道，“好的。”

但是不夠甜嗎？剛才做好的時候不是嘗了一塊糖醋排骨嗎？挺甜的啊。

難道說......